به گزارش همشهری آنلاین، تازهترین آمارها از وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور نشان میدهد که در آذرماه 1404میزان تولید گوشت قرمز در مقایسه با مدت مشابه سال قبل 33درصد افزایش داشته است.
طبق این اطلاعات مقدار تولید گوشت گوسفند و بره 28درصد، بز و بزغاله 32درصد، گاو و گوساله 36درصد وگاومیش و بچه گاومیش 81درصد رشد داشته است اما تولید گوشت شتر 5درصد کاهش نشان میدهد.
در اینماه متوسط وزن یک لاشه گوسفند و بره 20.38کیلوگرم، بز و بزغاله 16.19کیلوگرم، گاو و گوساله 222.59کیلوگرم، گاومیش و بچهگاومیش 206.16کیلوگرم و شتر و بچه شتر 196.51کیلوگرم بوده است.
طبق اطلاعات مرکز آمار، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای کشور درماه آذر، برحسب وزن لاشههای کشتار شده 42هزارو 804تن بوده است.
تعداد لاشههای قابل مصرف گوسفند و بره ذبح شده در آذرماه 730هزار لاشه به وزن 14هزارو 883تن بود که این تعداد درماه مشابه سال قبل 553هزار لاشه به وزن 11هزارو 590تن بوده است. استان تهران با 153هزار لاشه بیشترین تعداد و استان خراسان رضوی با 3هزارو 440تن بیشترین وزن را در اینماه بهخود اختصاص دادهاند.
تعداد لاشههای قابل مصرف گاو و گوساله ذبح شده در آذرماه امسال 107هزار لاشه به وزن 23هزارو 768تن بودکه این تعداد درماه مشابه سال قبل 78هزار لاشه به وزن 17هزارو 413تن بوده است. استان تهران با 18هزار لاشه به وزن 3هزارو 325تن بیشترین تعداد و وزن را در اینماه بهخود اختصاص داده است.
تعداد لاشههای قابل مصرف بز و بزغاله ذبح شده در آذرماه نیز 194هزار لاشه به وزن 3هزارو 148تن بوده که این تعداد درماه مشابه سال قبل 151هزار لاشه به وزن 2هزارو 380تن بوده است. استان اصفهان با 37هزار لاشه بیشترین تعداد و استان فارس با 581هزار تن بیشترین وزن را در اینماه بهخود اختصاص داده است.
میزان رشد دام ذبح شده در آذرماه امسال
گوسفند و بره: 28درصد
بز و بزغاله: 32درصد
گاو و گوساله: 36درصد
گاو میش: 81درصد
شتر: 5- درصد
نظر شما