مجله خواص‌خوراکی‌ها

چه کسی ایرانی‌ها را پفک‌خور کرد؟ | تولید پفک شیرین در محله | امروز روز جهانی پفک است

برای خیلی‌ها زندگی بدون پفک چیزی کم دارد. انگار که طعم شور پفک لحظه‌های‌شان را شیرین کند، به وقت تماشای فوتبال، نشستن پای برنامه‌ها و سریال‌های تلویزیونی و... کاسه پر از پفک را از خودشان جدا نمی‌کنند. آیا می‌دانستید قصه پفک در ایران با یکی از قنادی‌های محله نادری گره خورده است.

دامپزشکی هشدار داد: جگر نیم‌پز نخورید!

رئیس اداره دامپزشکی ساوجبلاغ گفت که مردم باید صرفا از جگر سالم مربوط به دام‌های جوان و دارای تاییدیه دامپزشک کشتارگاه  ‌استفاده کنند.

بره موم چیست؟ ۹ خواص بره موم و عوارض جانبی آن

بره موم یکی از محصولات فوق العاده زنبورعسل می باشد که برای بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین این ماده چسبناک امروزه جایگاه ویژه ای در پزشکی مدرن پیدا کرده که بسیاری از متخصصان علم پزشکی آن را برای بیماری های مختلف به بیماران خود پیشنهاد می دهند. نام لاتین بره موم propolis است و به آن چسب زنبور هم می گویند.

7  خاصیت شگفت انگیز روغن زیتون

اگر همین الان از شما بخواهیم اسم یک روغن گیاهی را بگویید، اولین گزینه‌ای که به ذهنتان میرسد، کدام روغن است؟ روغن زیتون یکی از محبوب‌ترین روغن‌های دنیاست که از حدود 7700 سال پیش برای مصارف خوراکی و درمانی استفاده می‌شود.

تفریحات تهران قدیم

قصه زولبیای شانسی

«زولبیا» یکی از خوراکی های محبوب مردم تهران در گذشته های نه چندان دور بوده است.

آشنایی با خواص بی‌نظیر سبزی‌جات معطر در رژیم غذایی

همشهری آنلاین: جعفری یکی از سبزی‌جات معطر پرمصرف در سرتاسر جهان است که خواص و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. توصیه می‌شود جعفری تازه میل کنید و از مصرف جعفری خشک بپرهیزید چون فواید جعفری تازه به مراتب بیشتر است.

بفرمایید یک نوشیدنی شاداب کننده!

آشنایی با ۷ فایده‌ آب و خیار: هیدراته و سالم بمانید

همشهری آنلاین: به جرأت می‌توان گفت که بیشتر افراد از نوشیدن یک لیوان آب و خیار تازه و شاداب کننده لذت خواهند برد. این نوشیدنی خوشمزه است و به راحتی تهیه می‌شود. در این مقاله هفت خاصیت آب و این صیفی معطر را بیان می‌کنیم؛ با ما همراه باشید...

میوه‌ای که جوان‌تان می‌کند

آشنایی با خواص شگفت‌انگیز خرمای سیاه

همشهری آنلاین: کمتر کسی پیدا می‌شود که خرما دوست نداشته باشد. اما اگر شما جزو معدود افرادی هستید که خرما دوست ندارید در این مطلب چند دلیل قانع کننده برایتان داریم تا در مورد این خوراکی شگفت انگیز تجدیدنظر کنید.

آشنایی با کاروتنوئیدها

همشهری آنلاین: کاروتنوئیدها رنگدانه‌های زرد، قرمز، نارنجی در گیاهان، سبزیجات و میوه‌ها هستند، آنتی اکسیدان‌های مفیدی که می‌توانند از شما در برابر بیماری‌ها محافظت و سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کنند.

توصیه محققان؛

آشنایی با خوراکی‌های کاهش دهنده استرس

همشهری آنلاین: بعد از یک روز پراسترس می‌توانید به طور طبیعی و با تغذیه سالم، سرحال بیایید.

آشنایی با خواص روغن زیتون فرابکر

همشهری آنلاین: روغن زیتون فرابکر خالص‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوع روغن زیتون می‌‌باشد که دارای مواد مغذی فراوان و فواید متعدد می‌باشد.

توصیه کارشناسان تغذیه؛

آشنایی با خواص آب سبزه گندم برای درمان اگزما و کاهش وزن

همشهری آنلاین: به گفته محققان، گندم سبز شده حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های متعددی است که برای سلامت مفید است.

محققان اعلام کردند؛

آشنایی با برخی خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های موثر در کاهش التهاب

همشهری آنلاین: طبق مطالعه جدید محققان دانشگاه ایالتی جورجیا، ترکیب طبیعی «رسوراترول» که عمدتاً در مواد غذایی یافت می‌شود، به توقف التهاب در بدن کمک می‌کند.

آشنایی با خواص عصاره لوبیای سفید

همشهری آنلاین: عصاره لوبیای سفید، یک ماده‌ی طبیعی است که معمولاً به شکل مکمل آن به فروش می‌رسد و در بازار معمولاً به عنوان "مهارکننده نشاسته " شناخته می‌شود.

مجله خواص خوراکی‌ها

همشهری آنلاین: آشنایی با خواص خوراکی‌ها یکی از بخش‌های تغذیه در سایت همشهری آنلاین است که طرفداران بسیاری برای خود پیدا کرده ‌است.

آشنایی با خواص هسته انگور

همشهری آنلاین: حتماً شما هم افراد زیادی را می‌شناسید که هنگام خوردن انگور هسته آن را خارج می‌کنند. چون جویدن آن حالت ناخوشایندی برای اکثر افراد دارد. اما شاید باورتان نشود زمانی که دارید با سماجت تلاش می‌کنید هسته انگور را خارج کنید در واقع یک گنجینه را دور می‌اندازید.

آشنایی با ۸ ماده‌ غذایی موثر بر سلامت تیروئید

همشهری آنلاین: تیروئید همان غده‌ی پروانه‌ای شکل روی گردن، وظایف متعددی در بدن دارد که از جمله می‌توان به کنترل متابولیسم، خلق‌وخوی، انرژی، ضربان قلب، فشارخون و دمای بدن اشاره کرد. تیروئید تمام این کارها را با تولید هورمون‌های خود انجام می‌دهد.

آشنایی با خواص روغن نارگیل

همشهری آنلاین: طرفداران زیبایی طبیعی معتقدند که این روغن باعث ارتقای سلامت پوست و همچنین تغذیه و تقویت موها می‌شود.

لاغری با سمنو

همشهری آنلاین: سمنو که از عصاره جوانه گندم و آرد تهیه می‌شود، علاوه بر کاهش وزن در درمان سرطان کولون نیز موثر است.

آشنایی با غذاهای مناسب زمستان

همشهری آنلاین: زمستان با روزهای کوتاه، دمای پایین و مجبور شدن به ماندن در خانه می‌تواند خلق و خوی هر کسی از جمله بچه‌ها را خراب کند. اما رژیم غذایی مناسب می‌تواند به تقویت انرژی، بهبود خلق و خو و تمرکز در روزهای ملال‌آور زمستان کمک کند.

آشنایی با مواد غذایی ممنوعه برای زخم معده

همشهری آنلاین: برخی مواد غذایی باعث افزایش حالت اسیدی و سوزش معده می‌شوند در نتیجه مصرف آن‌ها برای افرادی که دچار زخم معده هستند توصیه نمی‌شود. چون این مواد غذایی علاوه بر ایجاد این حالت‌های مذکور روند درمان را نیز مختل می‌کنند.

آشنایی با خواص آب برنج

همشهری آنلاین: آب برنج برخلاف تصور ما خوش طعم بوده و حتی برای رفع مشکلات گوارشی مفید است. در این مطلب چند خاصیت مهم آب برنج را عنوان می‌کنیم. لطفا با ما همراه باشید.

آشنایی با خواص آرد نخودچی

همشهری آنلاین: ارزش غذایی یک‌سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می‌شود.

آشنایی با خواص تخم پرندگان

همشهری آنلاین: مصرف تخم بلدرچین باعث افزایش رشد و ضریب هوشی کودکان می‌شود. میزان کلسترول تخم بلدرچین از تخم مرغ معمولی کمتر است و ترکیبات مغذی آن می‌تواند باعث دفع مواد رادیواکتیو، فلزات سنگین ناشی از آلودگی هوا چون سرب، جیوه و مواد زائد بدن شود.

آشنایی با خواص مارچوبه

همشهری آنلاین: مصرف مارچوبه از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه حاوی ویتامین‌های A،C،E،K، کروم و مشتقات سیستئین هست که میزان تولید مولکول‌های گلوتاتیون را افزایش می‌دهد.

آشنایی با خواص سیر جوانه زده

همشهری آنلاین: محققان کره‌ای می‌گویند: سیری که به مدت ۵ روز جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است.

آشنایی با خواص نخود از منظر طب سنتی

همشهری آنلاین: نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن‌چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می‌شود.

آشنایی با خواص پای مرغ

همشهری آنلاین: عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم، فسفر، منیزیم و اسیدهای چرب، همچنین سرشار از مواد غضروف‌ساز از جمله «سولفات کندروئتین» است که به جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروف‌ها کمک می‌کند.

آشنایی با خواص نخود

همشهری آنلاین: نخود، کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد و محافظ قلب است. علاوه بر این نخود دوست کبد، روده‌ها، پوست سر، چشم‌ها، گردش خون و کلاً تمام ارگان‌های بدن است.