شیرینیجات
-
این دسر ترکیهای تهدیگ دارد!؛ طرز تهیه کازان دیبی خوشمزه
کازان دیبی یکی از دسرهای محبوب ترکیه است که بافتی شبیه محلبی و کرم کارامل دارد؛ اما بخش کاراملی و قهوهای کف آن، این دسر را متفاوت و جذاب میکند.
-
تارتلت چیزکیک انجیر؛ شیرینی خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی عصرانه
اگر به دنبال یک شیرینی متفاوت، خوشعطر و مجلسی برای پذیرایی هستید، تارتلت چیزکیک انجیر میتواند انتخاب جذابی باشد. ترکیب پنیر خامهای، انجیر تازه، گردو و دارچین در کنار خمیر تارت، دسری لطیف و خوشطعم میسازد که آمادهکردنش هم چندان سخت نیست.
-
خبرهای دور دنیا
ساختمان کیکی
مارک سوآرس، سرآشپز شیرینیپز کاتالان اخیرا از باشکوهترین کیک عروسی خود رونمایی کرد؛ شاهکاری که شامل دهها هزار گلبرگ خمیر شکر بود و نیمتن وزن داشت.
-
چرا مدام هوس شیرینی میکنیم؟؛ ۹ دلیل و ترفند ساده برای کنترل آن
هوس شیرینی گاهی طبیعی است، اما وقتی مدام تکرار میشود، ممکن است پای گرسنگی طولانی، خواب ناکافی، استرس یا عادتهای غذایی نامتعادل در میان باشد. اگر شما هم نمیتوانید بهراحتی از خوراکیهای شیرین دل بکنید، با شناخت علت این میل و چند تغییر ساده در سبک زندگی میتوانید آن را بهتر مدیریت کنید.
-
چگونه دونات خانگی درست کنیم ؟ ؛ طرز تهیه دونات خانگی نرم و پفدار با روکش شکلاتی
طرز تهیه دونات یکی از محبوبترین دستورهای شیرینی خانگی است که بافت نرم، لطیف و ظاهر جذاب آن باعث شده در بسیاری از کشورها به عنوان یک میانوعده پرطرفدار سرو شود.
-
این کیک انبهای هم ساده است، هم مجلسی؛ دستور پخت مرحلهبهمرحله
کیک برگردان انبه با ترکیب انبه تازه، کارامل و کیکی نرم و مرطوب، یکی از خوشرنگترین انتخابها برای پذیرایی تابستانی است؛ دسری که با یک برگرداندن ساده، لایه طلایی و براق میوه روی آن قرار میگیرد و ظاهرش اشتهابرانگیزتر میشود.
-
طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی
محلبی آلبالو، ترکیبی وسوسهکننده از محلبی لطیف و سس ترشوشیرین آلبالوست که بدون دردسر آماده میشود و بعد از خنک شدن، یک دسر شیک و خوشرنگ برای پذیرایی تابستانی خواهد بود.
-
این شیرینی نه تخم مرغ داره نه شکر؛ در ۲۰ دقیقه و بدون فر هم آماده میشه + فیلم روش تهیه
شیرینی رژیمی بدون تخممرغ و شکر با آرد نخودچی و ارده، نه تنها نیازی به همزن و فر ندارد، بلکه در ۲۰ دقیقه آماده میشود. طعمی دلچسب با شیره توت و هل که هم برای دیابتیها و هم افراد رژیمی ایدهآل است.
-
طرز تهیه پای زردآلو؛ دسر محبوب با طعمی بینظیر که ستاره میز عصرانه شما میشود
تا فصل زردآلو به پایان نرسیده، فرصت تهیه یکی از خوشمزهترین دسرهای تابستانی را از دست ندهید. پای زردآلو با خمیر لطیف، لایهای خامهای و عطر دلانگیز زردآلو، یک دسر ساده اما شیک است که میتواند ستاره میز عصرانه یا مهمانیهای شما باشد.
-
دسر شکلاتی فوری؛ عصرانهای خنک برای روزهای داغ تابستان
اگر در روزهای گرم تابستان هوس یک دسر خنک و خوشمزه کردهاید، این ترکیب ساده از موز، شکلات، خامه و بستنی شکلاتی میتواند در کمتر از چند دقیقه یک عصرانه کافهای و جذاب برایتان آماده کند؛ دسری که هم سریع آماده میشود و هم ظاهر و طعمی وسوسهکننده دارد.
-
دسر لایهای انبه؛ خوشمزهترین دسر تابستانی بدون نیاز به فر
اگر به دنبال یک دسر خنک، خوشعطر و متفاوت برای روزهای گرم تابستان هستید، دسر لایهای انبه انتخابی ایدهآل است. این دسر با ترکیب بیسکویت، کرم پنیری و پوره انبه تازه، بدون نیاز به فر آماده میشود و گزینهای شیک و خوشطعم برای پذیرایی از مهمانان است.
-
شیرینی کشمشی بدون فر در ماهیتابه + فیلم روش تهیه
شیرینی کشمشی تابهای بدون فر یک راهحل ساده و سریع برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی است. با کمترین امکانات، میتوانید شیرینیای تهیه کنید که هم خوشمزه باشد و هم ارزش غذایی بالایی داشته باشد.
-
یخماست خانگی؛ دسر ایرانی فراموششده تابستان که دوباره محبوب شد
در روزهایی که گرمای تابستان امان همه را بریده، یک دسر خانگی، خنک و سالم میتواند هم عطش را فرو بنشاند و هم جایگزین مناسبی برای بستنیهای پرکالری باشد. یخماست؛ دسر نوستالژیک و اصیل ایرانی، نهتنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه در صورت تهیه خانگی میتواند انتخابی سبکتر و مغذیتر برای روزهای گرم سال باشد.
-
طرز تهیه حلوا آلبالو؛ دسر خوشرنگی که مهمانها را غافلگیر میکند
فصل آلبالو که از راه میرسد،بازار پر میشود از این میوه ترش و خوشرنگ تابستانی؛میوهای که علاوه بر شربت و مربا،میتواند پای ثابت یک دسر متفاوت هم باشد.حلوای آلبالو یکی از همین خوراکیهای خوشرنگ و خوشعطر است که با ترکیب آرد،آلبالوی تازه و طعم ملس شیرین و ترش،حالوهوای تابستان را به سفرهها می آورد.
-
طرز تهیه کیک زعفرانی با ماست در خانه + ترفندها
کیک زعفرانی با ماست، یکی از محبوبترین کیکهای سنتی و مدرن ایرانی است که بافت نرم و مرطوب و طعمی دلنشین دارد.
-
قطاب یزدی اصل و خانگی را بدون فر بپزید
طرز تهیه قطاب یزدی اصل و خانگی مرحله به مرحله بدون فر و در فر را به همراه نکات طلایی قنادی ها همین حالا یاد بگیرید.
-
تا زردآلو هست این دسر خوش طعم فرانسوی را درست کنید
اگر به دنبال یک دسر خنک، سبک و متفاوت برای روزهای گرم هستید، موس زردآلو انتخابی ایدهآل است. این دسر محبوب با ترکیب زردآلوی تازه و خامه، در مدت کوتاهی آماده میشود و طعمی فراموشنشدنی دارد.
-
خوراکیهای خوشمزهای که خواب را از چشمان شما میگیرند
اگر شبها برای به خواب رفتن مشکل دارید، شاید لازم باشد نگاهی دوباره به رژیم غذایی خود بیندازید. متخصصان میگویند مصرف خوراکیهای شیرین مانند کیک، کلوچه و نان سفید، بهویژه در ساعات پایانی روز، میتواند با ایجاد نوسانات قند خون و تغییرات هورمونی، کیفیت خواب را کاهش داده و خطر بیخوابی را افزایش دهد.
-
لاوا کیک شکلاتی؛ دسری با قلب روان و داغ که همه را شگفت زده می کند
لاوا کیک بسیار محبوب است زیرا بافت میانی کیک مملو از شکلات مذاب و نرم است که حین برش کیک بیرون میریزد و آن را هیجان انگیز میکند.
-
مارمالاد توتفرنگی؛ طعم بهشتی برای صبحانه های تابستان + روش تهیه
اگر فکر میکنید تهیه مارمالاد توتفرنگی خوشرنگ، غلیظ و خوشطعم کار سختی است، کافی است چند ترفند ساده را بدانید. با استفاده از توتفرنگی تازه و رعایت چند نکته کلیدی در پخت، میتوانید در خانه مارمالادی درست کنید که از بسیاری از نمونههای بازاری خوشمزهتر باشد.
-
آیا شکر واقعاً سم است؟ حقیقتی که فضای مجازی پنهان می کند + ویدئو
برخلاف ادعاهای رایج در شبکههای اجتماعی، متخصصان تغذیه میگویند شکر بهخودیخود یک «سم» نیست و نقش آن در چاقی و بیماریها به میزان مصرف و الگوی کلی تغذیه بستگی دارد.
-
فقط با ۳ ماده اولیه خنکترین دسر تابستانی را درست کنید
اگر به دنبال یک دسر خنک، سالم و کمدردسر برای روزهای گرم تابستان هستید، بستنی یخی توتفرنگی و موز میتواند انتخابی ایدهآل باشد. این بستنی خوشمزه تنها با سه ماده اولیه تهیه میشود و در کنار طعم شیرین و طبیعی میوهها، بدون نیاز به فر یا مواد پیچیده آماده خواهد شد.
-
موز گریلشده با سس کارامل نارگیلی؛ دسر خوش عطر و متفاوت برای روزهای تابستانی
اگر به دنبال یک دسر ساده، خوشعطر و متفاوت برای روزهای گرم سال هستید، موز گریلشده با سس کارامل نارگیلی میتواند انتخابی ایدهآل باشد. ترکیب شیرینی طبیعی موز با طعم کاراملی و عطر نارگیل، این دسر را به گزینهای جذاب برای پذیرایی یا یک میانوعده سالم تبدیل میکند.
-
کیک سیب ایتالیایی با بافتی نرم و اسفنجی + روش تهیه
کیک سیب ایتالیایی نوعی کیک سیب بسیار لطیف با لایهای از کارامل است که عطر و طعم فوقالعادهای دارد.
-
با این دسر ترکیهای همه را شگفتزده کنید
اگر به دنبال یک دسر متفاوت، خوشطعم و در عین حال ساده برای پذیرایی از مهمانان هستید، دسر گل برفی میتواند انتخابی ایدهآل باشد. این دسر محبوب ترکیهای از ترکیب یک لایه کیک اسفنجی نرم و یک لایه محلبی خامهای تهیه میشود و با ظاهر سفید و برفی خود، جلوهای خاص به میز پذیرایی میبخشد.
-
کیک ۲ هزار متری غدیر در حرم امام علی (ع) + ویدئو
قنادان به مناسبت عید غدیر خم یک کیک ۲ هزار متری را با مشارکت ۴۰ نفر آماده کردند که قرار است به ۲۵۰ هزار قطعه تقسیم شود.
-
خوردن دسر هر روز چه بلایی سر بدن میآورد؟
بسیاری از افراد تصور میکنند خوردن دسر بهصورت روزانه برای سلامتی مضر است، اما متخصصان تغذیه نظر متفاوتی دارند. دسرهای پرقند و پرچرب میتوانند به قلب و کبد آسیب بزنند، اما برخی انتخابهای هوشمندانه نهتنها ضرری ندارند، بلکه میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند.
-
خوراکی پرطرفداری که مغز و حافظه را نابود میکند
مصرف طولانیمدت رژیمهای غذایی پرقند ممکن است اثراتی بر حافظه و عملکرد شناختی مغز بر جای بگذارد که حتی پس از تغییر به تغذیه سالم نیز بهطور کامل قابل جبران نباشد؛ موضوعی که توجه دانشمندان را به نقش پیشگیری در سلامت مغز بیش از پیش جلب کرده است.
-
گول این شیرینکنندهها را نخورید؛ اشتها و گرسنگی را افزایش میدهند
متخصصان معتقدند که یکی از عوارض مصرف مواد غذایی حاوی شیرین کنندههای مصنوعی، افزایش اشتها و گرسنگی است.
-
کیک هویج نرم و مجلسی؛ دستور امتحانشده و محبوب آشپزها
کیک هویج یکی از اقسام کیکهای میوهای بسیار خوشمزه است که به دلیل داشتن گردو و دارچین در ترکیباتش عطر و طعم فوقالعادهای دارد.