سیر

مصرف سیر خام ناشتا برای لاغری واقعا موثر است؟

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با انتشار گزارشی علمی، به بررسی یکی از باورهای رایج درباره تأثیر مصرف سیر خام ناشتا بر کاهش وزن پرداخت.

ترفندهای ناب آشپزی:

اگر همیشه طعم سیرِ غذاهات کم میشه، این راز پرس‌سیر رو از دست نده!

سیر از اون طعم‌دهنده‌های جادویی تو آشپزخونه‌ست که اگه درست استفاده بشه، یک غذا رو از «معمولی» به «شاهکار» تبدیل می‌کنه. اما خیلی از خانم‌های کدبانو گلایه دارن که سیر له میشه ولی بوی خاصش تو غذا نمی‌مونه و مزه‌اش کم‌رنگ میشه.

روش درست نگهداری طولانی مدت سیر در خانه | چگونه سیر تازه را در فریزر نگه داریم؟

ایمن‌ترین و بهترین روش برای نگهداری طولانی مدت سیر در خانه فریز کردن اصولی سیر است. در این مطلب روش درست نگهداری سیر و نحوه فریز کردن آن را آموزش داده‌ایم.

بدترین روش نگهداری سیر که می‌تواند مرگبار باشد!

سیر در روغن شاید یکی از خوش‌عطرترین چاشنی‌های خانگی یا رستورانی باشد اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، می‌تواند یکی از خطرناک ترین روش‌های نگهداری آن هم باشد.

مهم ترین خواص سیر ترشی ۷ ساله ؛ طبع سیر ترشی گرم است یا سرد؟ | عوارض مصرف زیاد سیر ترشی

سیر ترشی یکی از ترشی ها معروف در شمال کشور است که معمولا به تمامی ذائقه ها خوش می آید دانستنی هایی درباره سیر ترشی و طبع آن در این مطلب برایتان آماده کرده ایم.

درمان سرماخوردگی در آشپزخانه شماست!

سیر خام که قرن‌ها در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته، حالا به عنوان یک درمان خانگی مؤثر برای بهبود خواب، کاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی شناخته می‌شود.

سیر خام بخوریم یا نخوریم؟

سیر یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی و خوراکی دنیاست که قرن‌ها در فرهنگ‌های مختلف، به‌عنوان یک اکسیر سلامتی شناخته شده است. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کاهش فشار خون و خواص ضدعفونی‌کننده، سیر همواره مورد توجه متخصصان تغذیه و مردم عادی بوده است.

با خیال راحت سیر بخورید؛ یک راه حل ساده برای از بین بردن بوی سیر

عاشق سیر هستید اما از بوی بعدش بیزارید؟ حق دارید! بوی سیر، هرچقدر هم که خودش خوشایند باشد، می‌تواند برای اطرافیان ناخوشایند باشد. اما نگران نباشید، مجبور نیستید بین لذت بردن از طعم سیر و حفظ روابط اجتماعی‌تان یکی را انتخاب کنید. راه حل ساده و در دسترسی وجود دارد: ماست! چطور؟ در ادامه بخوانید.

خواص خوردن ۶ حبه سیر پخته در روز ؛ معجزه‌ای برای سلامتی شما

مصرف روزانه شش حبه سیر پخته می‌تواند تأثیرات فوق‌العاده‌ای بر روی بدن داشته باشد و به عنوان یک سپر محافظتی در برابر بیماری‌ها عمل کند.

این گیاه بدبو کلسترول را کاهش می دهد

مصرف سیر می‌تواند سبب کاهش سطح کلسترول در بدن شود و به بهبود عملکرد گوارش و سیستم هضمی کمک می‌کند.

سیر فشار خون را بالا می‌برد یا پایین ؟ + ۱۲ هشدار دارویی | راه‌های طبیعی کاهش فشار خون را بشناسید

مکمل‌های سیر یا افزودن سیر تازه به وعده‌های غذایی می‌تواند منجر به کاهش در فشار خون شود.

این نان خوشمزه فرانسوری را حتما در وعده غذایی خود بزارید

نان سیر که به عنوان یک پیش‌غذا یا عصرانه شناخته می‌شود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه می‌شود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز می‌توان به روی این نان اضافه کرد.

ریشه های سیر را دور نریزید | روش نگهداری سیر خشک به مدت طولانی

بهترین روش نگهداری سیر خشک به مدت طولانی این است که سیر را در مکانی خشک و خنک و یا در یخچال بگذارید و همانطور که نیاز است استفاده کنید. اگر از یخچال استفاده می کنید، آن ها را در کیسه پلاستیکی زیپ دار نگه داری کنید تا بو داخل یخچال پخش نشود.  

آیا سبز شدن رنگ سیر و مصرف آن در سیرترشی مضر است؟

به گفته یک دکترای تخصصی بهداشت، سبز شدن رنگ سیر، در سیر ترشی مشکلی برای مصرف آن ایجاد نمی‌کند.

عسل و سیر را به این چند دلیل با هم ترکیب کنید

شنیدن نام ترکیب عسل و سیر شاید حالتان را بد کند چرا که به نظر ترکیبی غیر متجانس و نامانوس از دو طعم کاملا متفاوت شیرین و تند به نظر برسد. اما بد نیست بدانید این ترکیب نامانوس خواص زیادی برای سلامت کلی بدن دارد.

عوارض قورت دادن حبه سیر خام | خواص حیرت انگیز سیر را بشناسید

سیر به خاطر داشتن برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان برخی بیماری‌ها نظیر دیابت و بیماری‌های قلبی نقش دارد.

راه‌حل علمی برای رفع بوی بد سیر در دهان

سیر یک ماده غذایی دوگانه است: از یک سو خوراکی و ادویه‌ای عالی برای طعم دادن به غذاهاست و از سوی دیگر، عامل بوی بد دهان است. اما چرا سیر چنین تأثیری دارد و چگونه می‌توان از شر آن خلاص شد؟

طریقه مصرف سیر سیاه ؛ خواص شگفت‌انگیز سیر سیاه را بشناسید | سیر سیاه برای چه کسانی ضرر دارد ؟

سیر سیاه و سیر سفید و معمولی ارزش غذایی متفاوتی دارند. سیر سیاه را می‌توانید به‌تنهایی، به‌صورت پودر شده، نگه داشته شده در روغن، به‌عنوان چاشنی سالاد یا در کنار هر غذایی که دوست دارید استفاده کنید. در این مطلب به برخی از خواص آن اشاره کرده‌ایم.

عوارض مصرف بیش از حد سیر که نمی‌دانستید

خوردن یک تا ۲ حبه سیر در روز می‌تواند فواید سلامتی از جمله بهبود سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون، کاهش التهابات و حتی کاهش ریسک برخی از بیماری‌ها مانند بیماری قلبی و عروقی داشته باشد، اما مصرف بیش از ۲ حبه سیر می‌تواند باعث بوی بد دهان، سوزش سر دل، مشکلات معده و سایر عوارض جانبی ناخوشایند شود.

فواید شگفت انگیز خوردن سیر با معده خالی

ارزش غذایی بالای سیر در صورت مصرف به صورت خام و صبح ناشتا یا با معده خالی بسیاری از مشکلات را رفع می‌کند و یا به تقویت سلامت می‌پردازد.

سیر برای آکنه: آیا باید آن را خام بخورید یا روی پوست خود بمالید؟

استفاده از سیر برای آکنه می تواند یک درمان موثر باشد زیرا به باز کردن منافذ پوست کمک می کند، تولید سبوم را کاهش می دهد و همچنین ضد التهاب است.

این شهر قطب سیر ایران است | پیش‌بینی تولید ۱۹۵۰۰ تن سیر!

سیر همدان در سال ۱۳۹۶ به عنوان یک برند خاص ثبت ملی شد و ۱۸ خرداد ۱۴۰۲ بود که دفتر بین‌المللی سازمان جهانی مالکیت معنوی و فکری WIPO در ژنو سوئیس آن را به ثبت جهانی رساند؛ حالا خبرهای حاکی از پیش‌بینی تولید ۱۹۵۰۰ تن سیر در این شهر است.

می دانستید سیر قند خون و کلسترول را کاهش می‌دهد؟

نتایج یک تحقیق نشان می‌‍دهد که مصرف سیر می‌تواند به بهبود کلسترول و قند خون کمک کند.

فواید فوق‌العاده سیر را بشناسید | از درمان سرماخوردگی تا پیشگیری از آلزایمر

سیر یکی از گیاهانی است که در طب سنتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته و ادعا شده خواص بسیاری برای سلامتی مانند تقویت سیستم ایمنی دارد. یونانی‌ها، بابلی‌ها، رومی‌ها و چینی‌ها نیز از سیر به عنوان دارو استفاده می‌کرده‌اند.

چالش طلافروشان حل شد؟

مروری بر رویدادهای اقتصادی روز گذشته نشان می‌دهد که وزارت صنعت از موضع خود در قبال طلافروشان عقب نشسته و طبق اعلام این وزارتخانه نیازی به ثبت دارایی طلافروشان در سامانه جامع تجارت نیست. دیروز همچنین سازمان ملی استاندارد اعلام کرد: خودرو ایکس۵۵ پرو به‌دلیل نقص فنی دیگر شماره گذاری نمی شود.

طرز تهیه سیر ترشی فوری | با فرمول مخصوص شمالی ها یک روزه سیر ترشی درست کنید

سیر ترشی شمالی فوری خانگی یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار شمال ایران است که به دلیل طعم ترش و شیرین منحصر به فردش طرفداران زیادی دارد.

سیر سیاه برای چی خوبه ؟ | چگونه سیر سیاه خوب را تشخیص دهیم؟ ؛ طریقه درست کردن سیر سیاه

سیر سیاه همان سیر سفید است که طی فرایندی تخمیر می‌شود و به سیر سیاه تبدیل می‌شود. در ادامه به خواص و طرز تهیه سیر سیاه خواهیم پرداخت.

سیر سیاه چیست؟ |‌ فواید بی‌شمار مصرف سیر سیاه برای سلامتی

یکی از دلایل محبوبیت سیر سیاه این است که مانند سیر خام تازه، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری است که می‌تواند به بهبود سلامت شما و جلوگیری از مشکلات جدی مرتبط با سلامتی کمک کند.