آشپزی- آبگوشت

آشنایی با انواع راه‌های پخت سریع‌تر گوشت

راه‌های سریع‌تر پختن گوشت شامل استفاده از زودپز، مرینیت با ماست یا کیوی و انتخاب گوشت مناسب است. با این روش‌ها گوشت خوش‌طعم و نرم در زمان کمتر آماده می‌شود.

آبگوشت شاه عباسی؛ غذایی با طعم متفاوت از دل تاریخ اصیل ایران

آبگوشت شاه عباسی نوعی آبگوشت بسیار خوشمزه و اصیل است که دستور پخت متفاوتی دارد.

قاتق گوشت؛ غذای سنتی و لذیذ کرمانی

یکی از خوراک‌های قدیمی مردم کرمان قاتق گوشت می‌باشد که شبیه فلافلی است که با گوشت ترکیب شده و مواد اولیه آن را داخل یک هاون می‌کوبیدند که چسبندگی پیدا کند و طعم ها با هم ترکیب شود.

طرز تهیه خوراک گوشت و سبزیجات طعم دار و خوشمزه

خورش گوشت و سبزیجات نوعی خورش بسیار خوشمزه و مقوی است که روش طبخ آسانی دارد.

قورما شورباسی بپزید ؛ آبگوشت تبریزی که طعم و عطرش هوش از سرتان می برد

برای نگهداری از قورما شورباسی تبریزی، باید آن را در خمره سفالی درپوشیده بریزید و روی گوشت را حتما با روغن دنبه بپوشانید. به این ترتیب، احتمال قرارگیری گوشت سرخ شده در معرض هوا و در نتیجه، احتمال خراب شدن آن را به شدت کاهش می‌دهید.

قطع انگشتان کودک ۲ ساله در چرخ گوشت | پدر و مادر بچه کجا بودند؟

پسربچه ۲ ساله با فرو بردن دستش در چرخ گوشت باعث قطع انگشتان دست خود شد.

طرز تهیه گوشت شیشه‌ای برای بیماران و کودکان

این شیوه پخت گوشت معجزه درمان بیماران و کودکان است

گوشت شیشه‌ای که امروزه مورد توجه متخصصان بخش تغذیه و بهداشت قرار گرفته ریشه‌ای کهن در فرهنگ ایران زمین دارد. در بسیاری از مناطق مثل استان فارس و اصفهان و آذربایجان در گذشته از این روش برای تقویت بیماران و کودکانی که ضعیف بودند استفاده می‌کردند.

خوشمزه‌ترین غذای کاشانی‌ها را با این روش درست کنید

خوراک گوشت و لوبیا یا شاید بتوان گفت آبگوشت گوشت و لوبیا یکی از خوشمزه‌ترین و متداول‌ترین غذاهای نذری است که مردم کاشان آن را بسیار می‌پزند.

یک آبگوشت خاص برای کسانی که مشکل گوارشی دارند

اگر مدتی است که به خاطر داشتن مشکل گوارشی کلا آبگوشت را از لیست غذاهایتان حذف کرده‌اید و حتی خیساندن نخود و لوبیا از قبل هم، دردی را برایتان دوا نمی‌کند، آبگوشت را با لوبیا چشم بلبلی بپزید.