-
کدو بره مازندرانی را اینطور بپزید
کدو بره یکی از غذاهای محلی مازندران است و از مزیتهای این غذا تهیه راحت آن در کمترین زمان ممکنه است.
-
کدام روغنها دود نمیکنند ؛ بهترین روغن برای پخت و پز کدام است؟
پخت و پز غذا و استفاده از روغن برای آن از مهمترین دغدغه های مردم به ویژه بانوان در منزل است؛ چراکه سالم بودن و کم خطر بودن روغن نقش بسیار زیادی در کاهش سطح چربی در بدن دارد.
-
یک نان اصیل ایرانی در لیست بهترین نانهای جهان !
یک وقت هایی هست که ما ایرانی جماعت، نان و پنیر و خیار و گوجه را به هر نوع غذای دیگری ترجیح می دهیم، مخصوصا اگر نانش بربری باشد؛ آن هم از نوع کنجدی و داغ.
-
راز طعم دار کردن جوجه کباب ؛ چه کار کنیم گوشت جوجه سفت نشود ؟ | نحوه خرد کردن پیاز که مخصوص مزه دار کردن جوجه کباب است
پخت جوجه کباب نکاتی دارد که رعایت کردن آن جوجه کبابهای خانگی را بسیار بسیار لذیذ میکند بدون اینکه گوشت آن سفت شده آیا بیمزه باشد.
-
این چند میوه خشک جایگزین مناسبی برای قند نیست
میوههای خشک از جمله مواد موجود در آجیلهای ایرانی و آجیل بسیاری از کشورهای آسیایی هستند اغلب جایگزین مناسبی برای مصرف قند با چای هستند که بیماران دیابتی هم توصیه میشود، اما همه میوههای خشک برای آنها مناسب نیست. شیرینی زیاد برخی از این میوهها میتواند باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون شود.
-
طرز تهیه کوفته سبزی به سبک سنتی | چه کار کنیم کوفته وا نرود؟
کوفته سبزی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با رسپیهای متنوعی درست میشود و سبز رنگ است. برای تهیه این غذا با ما همراه باشید.
-
آب گوجه فرنگی چه خواصی دارد ؟ | خاصیت ویژه آب گوجه فرنگی
تحقیقات جدید نشان می دهد که باکتری های عامل بیماری حصبه، قاتل اصلی کودکان در کشورهای در حال توسعه، می توانند در برابر چیزی به سادگی آب گوجه فرنگی آسیب پذیر باشند.
-
برنج بخورید تا سالم بمانید | با فواید شگفت انگیز و کمتر شناخته شده برنج آشنا شوید
برنج اصلیترین غذای ما ایرانیهاست که اغلب از آن به عنوان یک ماده غذایی پر نشاسته و چاق کننده یاد میشود و از فواید آن شاید کمتر کسی با خبر باشد، بسیاری هم که رژیم لاغری دارند ترجیح میدهند از فواید آن با خبر نشوند. با این حال خوردن در حد تعادل برنج سفید میتواند فواید زیادی به بدن برساند.
-
مهمترین منبع تامین کلسیم ؛ با مصرف روزانه شیر و لبنیات چه اتفاقی در بدنمان میافتد؟
رییس گروه تغذیه و دارویی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، مصرف روزانه شیر و لبنیات را برای تامین کلسیم بدن ضروری عنوان کرد.
-
خواص ماست ؛ ویتامین های موجود در ماست کدام است؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر تاثیر مصرف ماست در تقویت سیستم ایمنی گفت: ماست منبع غنی کلسیم، فسفر و پتاسیم است.
-
آش دوغ شیرازی با دستور پختی که خوشمزهتر از همیشه میشود
یکی از آشهای سنتی و خوشمزه ایرانی که مختص استان فارس و خصوصاً شهر شیراز است، آش دوغ شیرازی است که به سبک منحصر به فردی تهیه میشود. در این مطلب طرز تهیه آش دوغ شیرازی آموزش داده شده است.
-
سیب زمینی تنوری در قابلمه با سنگ ؛ یک میان وعده جذاب که عاشقش میشوید
سیب زمینی سنگی بدون روغن پخته میشود و خوشمزه است. با تهیه سیب زمینی سنگی میتوانید یک میان وعده جذاب داشته باشید. طعم این سیب زمینی دقیقا طعم سیب زمینی آتشی است. در ادامه با طرز تهیه سیب زمینی تنوری در قابلمه با سنگ آشنا میشوید.
-
یک رژیم غذایی جدید که موجب افزایش طول عمر و سلامت مغز میشود
رژیم MIND بر الگوهای غذایی تمرکز دارد که با افزایش سن از مغز شما محافظت میکند و میتوانید با عادات ساده مانند اضافه کردن انواع توتها یا سبزیجات به وعدههای غذایی خود شروع کنید.
-
۵ ترفند کاربردی که پیشخوان آشپزخانه همیشه تمیز باشد
مرتب بودن پیشخوان محیط دلپذیرتری را برای آشپزی فراهم می کند و آشپزی روزمره را آسانتر میکند، همچنین محیطی آرام و لذت بخش را نیز برای غذا خوردن و دورهم بودن اعضای خانواده فراهم میکند.
-
کاربردیترین لوازم آشپزی برای داشتن یک آشپزخانه شیک و بهروز
استفاده از میکسرها، پلوپز، هواپز و بسیار دیگر از لوازم این چنینی که همزمان چند کار را انجام میدهند برای آشپزخانه ما بسیار مفید هستند. به همین دلیل امسال یکی از شیکترین وسایل آشپزخانه میتواند لوازم چندمنظوره باشد.
-
بایدها و نبایدهای رژیم غذایی برای کاهش وزن؛
بهترین روش طبخ غذا را بشناسید | چطور وزن خود را ایدهآل نگه داریم؟
داشتن رژیم غذایی سالم، جایگزینی مواد غذایی مضر با سالم، سرو غذا در ظروف کوچک و افزایش تعداد وعدههای غذایی و غیره به کاهش وزن کمک میکند.
-
بعد از شام این خوراکی خوشمزه را هرگز نخورید
متعادل کردن میزان لذت شیرین خود با یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و فعالیت بدنی منظم کلید حفظ یک سبک زندگی سالم است. آیا تا به حال فکر کرده اید که وقتی دسر خود را بعد از شام میل می کنید چه اتفاقی برای بدن شما می افتد؟
-
طرز تهیه تارت کوچک با قارچ و پنیر ؛ فینگر فودی راحت و سریع
تارت قارچ و پنیر از فینگر فودهای آسان و راحتی است که میان کودکان و عاشقان فست فود طرفداران زیادی دارد. در ادامه طرز تهیه تارت قارچ و پنیر را آموزش دادهایم.
-
مصرف دسر بعد از شام چه بلایی بر سر ما میآورد؟
افراط در خوردن شیرینی و دسر بعد از شام بسیار رایج است، اما آیا تا به حال فکر کرده اید که وقتی دسر خود را بعد از شام میل می کنید چه اتفاقی برای بدن شما می افتد؟ در حالی که لذت بردن از دسر در حد اعتدال می تواند لذت بخش باشد، ضروری است که از اثرات بالقوه آن بر سلامت خود آگاه بشوید.
-
بهترین زمان اضافه کردن نمک ید دار به غذا
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت گفت: نمک ید دار تصفیه شده را به مقدار کم در آخر پخت به غذا اضافه کنید.
-
پرونده آشپزی-۱۰
بهترین زمان برای مصرف حبوبات
برای مصرف حبوبات هم، درست مثل بقیه گروههای مواد غذایی، زمان مطلوب و مناسبی وجود دارد. با رعایت این زمانبندی هم از فواید این گروه غذایی بهرهمند میشویم، هم دچار پیامدهای احتمالی آن نمی شویم.
-
مرغ ترش به سبک مازندرانی ؛ این سبزیها خورش را خوشمزه میکنند
مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روشها و مواد متنوعی طبخ میشود.
-
تا به حال «جگر وَز» را امتحان کرده اید؟ ؛ کبابی پرطرفدار در غرب ایران | تصاویر و دستور پخت
«جگر وَز» وعده غذایی محبوب در برخی مناطق غربی ایران است که به یک جاذبه گردشگری تبدیل شده و حتی استانهای لرستان و ایلام آن را در فهرست میراث ناملموس ثبت کردهاند.
-
با مصرف این میوهها و سبزیجات وزن خود را به طور سالم کاهش دهید
میوهها و سبزیجات منابع تغذیهای هستند که مجموعهای از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر، آنتیاکسیدانها و سایر مواد مغذی ضروری برای سلامتی و طول عمر را به بدن میرسانند. مزایای سلامتی آنها شامل کاهش خطر بیماریهای مزمن، بهبود سلامت روده و هضم، کاهش التهاب، افزایش انرژی و مدیریت سالم وزن است.
-
این خوردنیها و نوشیدنیها بی خوابتان می کند
برای خوابیدن مشکل دارید؟ ممکن است شام زیادی خورده باشید. اگر خواهان خواب راحت هستید، هرگز قبل از خواب غذاهای سنگین و غیر قابل هضم نظیر گوشتهای پرپروتئین و چرب، برنج زیاد و نوشیدنیهای حاوی کافئین نخورید، حتی آب هم میتواند شما را بیخواب کند.
-
با رعایت این نکات مهم هم شام بخورید هم لاغر شوید
برخی افراد باور نادرستی دارند که خوردن غذا شبها باعث افزایش وزن میشود، اما اینگونه نیست. حقیقت این است که نخوردن شام میتواند بر سلامتی تأثیر بگذارد، در واقع برای کاهش وزن و حفظ تناسب اندام هرگز نباید وعدههای غذایی اصلی را حذف کنید.
-
خوشمزهترین پیتزایی که میتوان با ژامبون درست کرد
پیتزا هاوایی اصالتا یک غذای امریکایی است. نام این پیتزا هیچ ارتباطی با ایالت هاوایی ایالات متحده ندارد.
-
یک سوپ پرخاصیت، با غلهای که ایرانیان فراموشش کردهاند
مصرف دال عدس اگرچه در کشور ما چندان رواج ندارد ولی غذاهایی که با دال عدس درست میشود از پرطرفدارترین غذاهای هندی و عربی است.
-
این غذا هم لازانیاست، هم پاستا
ایتالیاییها پاستا را با انواع و اقسام روشها درست میکنند. این مدل پاستای پیشنهادی شبیه به لازانیاست.
-
این لذیذ یونانی، مخصوص شکموهاست
آنهایی که عاشق بادمجان هستند، امکان ندارد موساکا را دوست نداشته باشند.