ادویه
-
نکته بهداشتی روز:
درباره گیاهان معطر و ادویه از جهان باستان تا دنیای نو
گیاهان معطر (Herbs) ادویه (Spice) در زندگی امروزی ما کاربردهای گستردهای از آشپزی تا مصارف دارویی دارند.
-
۷ ادویه خنک کننده بدن را بشناسید
نعناع، دانه رازیانه، تخم گشنیز، زیره سبز، هل، زردچوبه و تخم شنبلیله دارای خاصیت خنککنندگی بدن بوده و مصرف آنها در فصل گرم سال مفید است.
-
طرز تهیه لازانیا خانگی بدون فر و به روش رستورانی | ادویه مخصوص لازانیا چه چیزهایی است ؟
یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاها لازانیا است که آسانترین روش پخت لازانیا بدون فر را در ادامه می خوانید.
-
ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم ؟ | در وعده صبحانه این ادویه پرطرفدار را مصرف کنید
برخی از غذاها به دلیل نداشتن کلسترول و گلوکز بالا میتواند به حفظ سلامت کبد کمک کنند. در این مطلب به این سوال رایج که « ناشتا برای کبد چرب چی بخوریم » پاسخ داده شده است.
-
فراری دادن مورچه با یک ادویه محبوب خانگی ؛ راهی تضمینی برای دفع مورچه از خانه
مورچه از جمله حشراتی است که بهظاهر بیآزار است اما با هجوم آنها به مکانهای مختلف زندگی باعث صدمه زدن به آن منطقه میشود. اگر از وجود مورچهها در خانه عاصی شدهاید، ترفند دفع مورچه با دارچین را امتحان کنید.
-
بهترین ترکیب ادویه برای مزه دار کردن گوشت بوقلمون
مزه دار کردن گوشت سینه و ران بوقلمون یکی از مراحل بسیار مهم در طرز تهیه گوشت بوقلمون و طبخ خوشمزه و لذیذ این خوراکی پرطرفدار است.
-
این ادویه شفابخش نمیگذارد پیر شوید و عمرتان را افزایش میدهد
مطالعات زیادی وجود دارد که فواید زردچوبه را در مبارزه با پیری و افزایش عمر نشان میدهد و خواص ضد سرطانی آن را تأیید میکند.
-
۱۰ ماده غذایی برای کاهش نفخ شکم | بهترین ادویه برای نفخ شکم را بشناسید
فخ یک مشکل گوارشی رایج است که بسیاری از افراد آن را تجربه میکنند؛ در ادامه به برخی از مواد غذایی که به کاهش نفخ کمک میکنند، خواهیم پرداخت.
-
با این غذا مشکلات تنفسی را درمان کنید
زنجبیل یک آنتیهیستامین طبیعی است که تاثیر زیادی در کاهش التهابات و گرفتگیهای سیستم تنفسی دارد، بنابراین یکی از بهترین راهکارهای کاهش علائم حساسیت فصلی، اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذاییتان است.
-
فواید اعجابآور آب دارچین برای گلودرد و اضافه وزن
افزودن دارچین به آب گرم یا ولرم میتواند تفاوتهای زیاد و معناداری برای درمان گلودرد، کاهش کلسترول یا کنترل وزن ایجاد کند.
-
نقش جادویی ادویههای شفابخش در مقابله با بیماریهای زمستانی
فصل زمستان همواره با موجی از بیماریها و عفونتهای فصلی همراه است که اغلب به دلیل تشکیل بیش از حد مخاط در هوای سرد ایجاد میشود. گنجاندن ادویهها و گیاهان در رژیم غذایی میتواند به رفع احتقان (احساس خفگی و تنگی نفس)، سرماخوردگی و ناراحتیهای تنفسی کمک کند.
-
۱۱ ایده خلاقانه برای چیدمان ادویه در آشپزخانه | اصولی که حتما باید رعایت کنید
چیدمان ادویه جات می تواند تاثیر مستقیمی در تمیز و مرتب نگه داشتن محیط آشپزخانه منزل شما داشته باشد.
-
این ۵ ادویه سلامتی شما را در فصل زمستان تضمین میکنند
استفاده از ادویه در غذا و به ویژه در انواع خورش و کباب ایرانی برای طعم دادن به غذا مهم و مرسوم است. طعم واقعی غذا ناشی از ادویههای موجود در آن است. ادویهها نه تنها برای افزایش طعم و عطر غذا استفاده میشوند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز دارند.
-
ادویهای که مصرف آن در درمان افسردگی معجزه میکند
پژوهشی که در سال ۲۰۱۵ انجام شد نشان داد که زردچوبه میتواند به عملکرد بهتر داروهای ضد افسردگی کمک کند. این ریشه جادویی حاوی ترکیب فعال کورکومین با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قدرتمند است.
-
۵ نوشیدنی خانگی با شیر برای ارتقای ایمنی بدن در پاییز و زمستان
همانطور که از میانههای پاییز گذر میکنیم و به زمستان نزدیک میشویم، بدن ما برای قوی و سالم ماندن به یک لایه محافظ اضافی نیاز دارد. یکی از بهترین راهها برای تقویت ایمنی بدن در این فصل، مصرف نوشیدنیهای آرام بخش، گرم و خوشمزه بر پایه شیر است.
-
با این ادویهها مریض نمیشوید | نقش مهم ادویهها در مبارزه با بیماریها و عفونتهای فصلی
ادویهها میتوانند به غذاهای خوشمزه و نوشیدنیهای روزانه ما روح ببخشند، و نمیتوان انکار کرد که مواد مغذی موجود در ادویهها غذا را خوش طعم تر، لذیذتر و سالمتر میکند. اما آیا میدانید افزودن برخی ادویهها، ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و مقاومت آن را برای مبارزه با بیماریهای فصلی ارتقا میدهد.
-
طعم بینظیر چای با این ادویههای جادویی | ۶ ادویه برتر برای سلامت را بشناسید
چای به خودی خود چندان اثری بر سلامت ندارد، اما با افزودن ادویههایی نظیر زنجبیل، دارچین و هل به آن نه تنها طعم چای بهتر میشود که مصرف این ادویهها همراه با چای فواید بی شماری برای سلامت نیز دارد.
-
مصرف این ماده غذایی احتمال سکته قلبی را کم میکند
جلوگیری از سکته قلبی به مراتب بهتر از درمان آن پس از وقوع است و برای رسیدن به این موضوع یکی از راههای توصیهشده استفاده از یک ادویه مشهور است.
-
با این ادویههای شفابخش غذا را به دارو تبدیل کنید
همیشه جای شگفتی بوده که چرا ما انسانها عادت داریم که در طبخ غذا از ادویه استفاده کنیم. یکی از دلایلش قطعاً طعم دادن به غذاست ولی آیا این، تنها دلیل است!؟ این مسئله دلایل دیگری هم دارد که تبتیها آنها را کشف کردهاند.
-
درمان بیماریهای خودایمنی با مصرف این گیاه معجزهبخش
تحقیقات جدید نشان میدهد زنجبیل ممکن است به مدیریت التهاب در بیماریهای خودایمنی کمک کند.
-
فواید باورنکردنی یک چوب معطر در درمان بیماریها
حدود ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح بقراط پدر علم طب توصیه کرد اجازه دهید غذا داروی شما و دارو غذای شما باشد.
-
۷ خاصیت دارچین که ضرورت مصرف آن را دوچندان میکند
دارچین در واقع پوست درختی به نام دارچین است که نهتنها ادویه محسوب میشود، بلکه در طب سنتی هم کاربرد دارد.
-
کدام ادویه برای کدام غذا مناسب است؟
ادویهجات یکی از اصلی و ضروریترین مواد در پختوپز محسوب میشوند. هر غذایی حداقل با یک یا دو ادویه، طعمدار میشود. حال تصور کنید اگر غذا بیعطروطعم باشد! خوردنش واقعاً غیرقابلتصور است.
-
معجون با آب هویج ؛ فواید خوردن ترکیب آب هویج و زنجبیل
آب هویج به تنهایی آبمیوهای سرشار از خاصیت است اما با افزودن زنجبیل یا زردچوبه به معجونی شفابخش تبدیل میشود.
-
ترکیب ماست با این ادویه سه سوته چربی بدن را آب میکند
اگر میخواهید در مدت زمان کوتاه وزن شما کاهش پیدا کند و چربی بدنتان آب شود، ماست را با این چاشنی خوشمزه ترکیب کنید.
-
طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه ؛ نکات طلایی برای تهیه ادویه خورش قیمه | چاشنی خورش قیمه شامل چه موادی است؟
یکی از طعمدهندههای خورش قیمه مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی میدهد. در این مطلب با طرز تهیه چاشنی و ادویه مخصوص خورش قیمه آشنا میشوید.
-
گیاهان خاصی که غذاهای شما را معطر و خوشمزهتر میکنند
هزاران سال است که مردم برای تهیه غذاهایشان از سبزیجات معطر استفاده میکنند و با این برگهای خوشبو غذاهای خوشمزهای میپزند.
-
با مصرف روزانه این ادویه دیابت را ضربه فنی کنید
دارچین یکی از ادویههای گرم است که میتواند بوی اتاق را شیرین کند یا به یک نان صبحانه عالی طعم بیشتری بدهد. افزودن دارچین به رژیم غذایی شما ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد.
-
با این ادویه راحت بخوابید و شاد و خندان شوید!
این گیاه باعث تحریک اعصاب شده، اثر مسکن دارد و دارای خاصیت آرام بخشی و خواب آوری است.
-
هریک از بناهای قدیمی و مشاغل بازار، تاریخ شفاهی و داستانهای جالبی دارند
لذت خرید زیر سقف شگفتانگیز تاریخ
بازار تهران با تیمچهها، سراها، دالانها، سوقها، حجرهها و بازارچههایش، تاریخ شفاهی و داستانهای جالبی دارند. در این گزارش با بخشهای مختلف و ساختار پیچیده بازار تهران آشنا میشویم که نامی آشنا در زمینه اقتصادی، تاریخی و فرهنگی است.