به‌گزارش همشهری آنلاین به نقل از روزنامه همشهری، دامداری‌ها ناچار به کشتار دام مولد هستند و این موضوع در اعتراض کشاورزان و گاوداران شرق اصفهان نیز مشهود بود چراکه در شرایط خشکسالی و با افزایش قیمت شدید نهاده‌های دامی، دامداران قادر به جبران هزینه دام‌های خود نیستند و هرروز بر زیان آنها افزوده می‌شود. طبق گزارش مرکز آمار ایران، در خرداد امسال وزن گوشت قرمز عرضه‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور ۵۱هزارو۳۰۷تن گزارش شده که نسبت به خرداد سال قبل ۶۹ درصد بیشتر است.
گاومیش‌ها در صف کشتار
بررسی‌ها نشان می‌دهد در کشتارهای خرداد امسال، رکورد بیشترین رشد کشتار به گاومیش و بچه‌گاومیش اختصاص داشته که ۸۲ درصد بیش از خرداد سال قبل بوده و می‌تواند ناشی از بی‌آبی خوزستان باشد. بعد از آن بیشترین عرضه مربوط به گوسفند و بره است که عرضه آن برای کشتار ۷۸ درصد افزایش داشته است. همچنین عرضه گاو و گوساله در کشتارگاه‌های رسمی نیز ۶۶درصد بیش از خرداد سال قبل بوده است. از نکات قابل‌توجه گزارش مرکز آمار ایران که می‌تواند ارتباط افزایش کشتار دام با گرانی و کمبود خوراک دام را تأیید کند، این است که در این فصل عرضه بز و بزغاله و شتر که تغذیه آنها از چرا بیش از سایر انواع دام است، رشد کمتری داشته و به‌ترتیب ۴۷ و ۳۵ درصد افزایش پیدا کرده است. نکته دیگر اینکه مقدار عرضه گوشت قرمز در خرداد ۱۴۰۰ نسبت به ماه قبل (اردیبهشت) نیز در حدود ۱۲.۱ درصد افزایش داشته که نشان‌دهنده تداوم وضعیت بحرانی است.
صف شلوغ کشتار گاو
بر اساس آمارها، در خرداد امسال سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. طبق نتایج این آمارگیری، ۵۵.۵ درصد، معادل ۲۸ هزار و ۴۸۳ تن از کل گوشت قرمز عرضه‌شده به گوشت گاو و گوساله اختصاص داشته است. همچنین ۳۶.۵ درصد از گوشت عرضه‌شده در این ماه، معادل ۱۸ هزار و ۷۰۸ تن مربوط به گوشت گوسفند و بره بوده، ۶.۱ درصد، معادل ۳ هزار و ۱۳۳ تن، به گوشت بز و بزغاله و ۱.۹ درصد، معادل ۹۸۳ تن گوشت به ذبح سایر دام‌ها اختصاص داشته است.
نظر شما