آشنایی با روش تهیه سس باربیکیو سیب

• مواد لازم برای تهیه سس باربیکیو سیب:

٢ حبه سیر

۱/۴ پیاز

٢ عدد سیب زرد بزرگ

يك عدد فلفل تند

يك قاشق چای خوری پودر خردل

۱/۲ فنجان سس کچاپ

دو قاشق غذاخوری شربت شکر

دو قاشق غذاخوری سس سویا

دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای

۱/۲ قاشق چای‌خوری دارچین

دو قاشق غذاخوری سرکه سفید

دو قاشق چای‌خوری روغن مایع

• طرز تهیه سس باربیکیو سیب:

در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق می‌گذاریم و بهم می‌زنیم تا کاملا حل شوند و به جوش آید و شربت غلیظی بدست آید. شربت را کنار می‌گذاریم.

سیب‌ها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر می‌ریزیم و بقیه مواد و ادویه‌ها و شربتی را که آماده کرده‌ایم به آنها اضافه می‌کنیم و به مدت ٢ دقیقه با میکسر خرد می‌کنیم تا به شکل پوره در بیاید.

سپس همه مواد را روی اجاق می‌گذاریم تا به جوش آیند سپس شعله را کم می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم برای مدت ٣٠ دقیقه آرام آرام آماده شود.

نوش جان و لذت ببرید!

http://foodfa.com