به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، خوراک تن ماهی انواع مختلفی دارد و تهیه آن کاملا ذائقه ای است که شما می توانید طرز تهیه خوراک تن ماهی با گوجه فرنگی و قارچ را طبق علاقه و ذائقه خود تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. به عنوان پیشنهاد غذای ساده و خوشمزه، این بخش از آموزش آشپزی نمناک را به طرز تهیه غذا با تن ماهی و سیب زمینی اختصاص داده ایم.
بیشتر بخوانید:
باقلا قاتق گیلانی؛ ترک زبانها تصور میکنند این غذا با ماست پخته میشود
مواد لازم
کنسرو تن ماهی ۱ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سبزی خشک معطر ۱ قاشق چایخوری
آب لیمو یا نارنج ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل٬ زردچوبه به میزان لازم
آویشن و پاپریکا به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا کنسرو تن ماهی در یک یک قابلمه با آب بگذارید تا ۲۰ دقیقه بجوشد.
سیب زمینی ها را شسته سپس پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. در یک تابه مناسب با مقداری روغن و زردچوبه و نمک سرخ کنید و کنار بگذارید.
در این مرحله از طرز تهیه غذای خوشمزه با تن ماهی یک عدد پیاز را پوست بگیرید سپس آن را بشورید و به صورت خلالی نازک خرد کنید و سرخ کنید.
فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی ریز خرد و به پیاز اضافه کنید.
قارچ را با یک دستمال خیس تمیز کنید سپس پوست آن را بگیرید و سپس به صورت حلقه ای خرد و سرخ کنید.
آب لیمو را به مواد لازم خوراک تن ماهی اضافه کرده و هم بزنید.
تن ماهی پخته شده را نیز به مواد داخل ماهی تابه اضافه کرده و تفت دهید.
سیب زمینی ها را نیز اضافه کنید و تفت دهید.
۳ عدد گوجه فرنگی را رنده کنید و به مواد خوراک تن ماهی با گوجه فرنگی اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه ها که شامل نمک٬ فلفل٬ پاپریکا و آویشن می شود را نیز اضافه کنید و تفت دهید. شما می توانید ادویه های دیگر مانند پودر سیر و یا یک حبه سیر را نیز به این مواد اضافه کنید.
سبزی معطر که می تواند ریحان گشنیر و جعفری باشد را به خوراک اضافه کنید و هم بزنید خوراک شما حاضر است. برای بیشتر شدن رنگ خوراک تن ماهی، می توانید مقداری رب گوجه اضافه کنید.
نکات خوراک تن ماهی ساده و سریع
شما می توانید هر کدام از این مواد را که دوست ندارید حذف کنید.
ادویه های دلخواه تان را نیز می توانید به این خوراک اضافه کنید.
شما می توانید از هر سبزی که می خواهید در این خوراک استفاده کنید.
به جای گوجه فرنگی می توانید فقط از رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
در صورت تمایل می توانید از سیر تازه نیز برای خوش عطر شدن خوراک خود استفاده کنید.
نظر شما