به گزارش همشهری آنلاین، این سوپ نودل نه تنها در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده میشود، بلکه به دلیل کالری پایین و غنی بودن از فیبر و پروتئین، بهترین دوست شما برای رژیمهای کاهش وزن و بازگشت به حالت عادی پس از بیماری است.
بیشتر بخوانید:
طعم بینظیر این غذا را عاشقان ماکارونی و پاستا چشیدهاند
مواد لازم
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) ۴۵۰ گرم
نودل ۳ فنجان (۱۷۰ گرم)
عصاره مرغ (بدون نمک اضافه) ۸ فنجان
سبزیجات منجمد مخلوط ۱ فنجان
زنجبیل تازه (خرد شده) ۲ قاشق چایخوری
سیر (ریز خرد شده) ۱ قاشق غذاخوری
روغن آووکادو (یا روغن سبک) ۱ قاشق غذاخوری
پیازچه (برش خورده) ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده ۱.۴ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
در یک قابلمه بزرگ، روغن آووکادو را روی حرارت متوسط گرم کنید. قطعات خرد شده سینه مرغ را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مرغها کاملاً پخته و تغییر رنگ دهند (حدود ۵ دقیقه). سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و فقط یک دقیقه تفت دهید تا بوی جادویی آنها در فضا پخش شود، اما مراقب باشید نسوزند.
نمک را اضافه کرده و بلافاصله عصاره مرغ را روی مواد بریزید. اجازه دهید ترکیب با قدرت به جوش بیاید.
به محض جوش آمدن، نودلها و سبزیجات منجمد را داخل قابلمه بریزید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ با آرامش بجوشد تا نودلها به بافت نرم و مطلوب برسند و مرغها کاملاً با طعم عصاره آمیخته شوند (حدود ۸ دقیقه).
در آخرین مرحله، پیازچه خرد شده و فلفل قرمز را اضافه کنید و یک دور هم بزنید. این مواد نه تنها رنگ زیبایی به سوپ میدهند، بلکه تازگی و تندی ملایمی به آن میبخشند.
نظر شما