به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، مجید فیاضی سه‌شنبه ۳۰ اردیبهشت بیان کرد: مردم از گوشت و شیر شتر بومی بیشترین استقبال را دارند. شترهای بومی از لحاظ بهداشتی مورد تایید است اما شترهایی که به طور قاچاق وارد می‌شوند هیچ گونه نظارتی بر روی آنان انجام نمی‌شود.
وی افزود: آب و هوای مناسب و وجود علوفه زیاد در ایرانشهر سبب شده پرورش شتر بیشتر مورد توجه قرار گیرد که این امر می‌تواند گامی مهم در ایجاد اشتغال جوانان و تامین گوشت مورد نیاز کشور باشد. بیش‌از ٧٠٠ نفر در این شهرستان به کار پرورش شتر مشغول هستند.
مدیر جهاد کشاورزی ایرانشهر بیان کرد: شتر حیوانی مقاوم با شرایط سخت و سیستان و بلوچستان نیز با مراتع و دشت‌های زیادی که دارد به عنوان مهمترین زیستگاه پرورش شتر در کشور به شمار می‌آید.
این مسئول تاکید کرد: ارزش بالای گوشت شتر از لحاظ تامین انرژی موردنیاز بدن به خواص شیر آن است. شیر شتر به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و املاح نسبتا بالا تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
وی گفت: یکی از مهمترین خواص گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت‌ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی بیوتیک در آن است چرا که این حیوان در طبیعت به صورت آزاد و به دور از پرورش دامی رشد می‌کند.
نظر شما