همشهری آنلاین: کتلت سیب زمینی پیازچه را می‌توانید با سالاد شیرازی یا ترشی میل کنید.

كتلت سيب زميني پيازچه
سیب زمینی پوره سرد 2 پیمانه پنیر چدار 1 پیمانه
آرد 1/2 پیمانه گوشت چرخکرده یا کالباس 1/2 پیمانه
پیازچه 1/4 پیمانه سیر خورد شده 2 حیه
نمک 1 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ
ریحان تازه 2 ق غ جعفری تازه 2 ق غ
تخم مرغ 2 عدد کره یا روغن 4 ق غ
  • طرز تهیه:

برای تهیه کتلت سیب زمینی اول از همه ژامبون ها رو سرخ کنید، تا ترد بشن.

بعد روی دستمال کاغذی بزارید تا سرد بشن و خورد کنید.

می‌تونید به جای ژامبون از گوشت چرخکرده استفاده کنید.

گوشت رو هم با روغن تفت بدین و کنار بذارید.

سپس روغنی که توی تابه مونده رو خالی کنید و فقط ۲ قاشق غذاخوری بمونه.

سیر و پیازچه خورد شده رو داخل تابه تفت بدید.

زیاد به تفت دادن نیازی نیست.

بعد همه موادری که دارید به جز کره رو با هم مخلوط کنید.

به خاطر پنیر چدار چسبنده می‌شه. می‌تونید از قاشق کمک بگیرید.

بعد در یک تابه تمیز،کره یا روغن رو بریزید.

۱/۴ پیمانه از مخلوط کتلت بردارید و توپ کنید.

بعد مثل کتلت شکل بدید و داخل روغن داغ سرخ کنید.

سرخ کردن هر طرف کتلت حدود ۳ دقیقه زمان می‌بره.

با شعله ملایم سرخ کنید.

کتلت سیب زمینی پیازچه رو می‌تونید با سس کچاب یا سس سفید سرو کنید.

این مقدر مواد مناسب برای ۸ نفر است.

نوش جان

 منبع: چاشنی

کد خبر 461469

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
1 + 3 =