به گزارش همشهری آنلاین، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در گزارش موسوم به «امنیت غذایی و تغذیه جهان» در سال ۲۰۲۵ اعلام کرده است: ۴/۵ درصد از جمعیت آمریکا امکان مالی لازم برای تهیه رژیم غذایی سالم را نداشتهاند؛ رقمی که معادل حدود ۱۵/۷میلیون نفر از جمعیت این کشور را شامل میشود.
آمار فائو نشان میدهد هزینه تأمین یک رژیم غذایی سالم در آمریکا در سال ۲۰۲۵ به حدود ۲.۸۶ دلار بر مبنای شاخص برابری قدرت خرید به ازای هر نفر در روز رسیده است، این هزینه در سال ۲۰۱۷ حدود ۲.۱۷ دلار بوده که بهمعنای افزایش نزدیک به ۳۲ درصد طی این دوره است.
چالش اصلی آمریکا کمبود فیزیکی مواد غذایی نیست، بلکه برای بخشی از جامعه قدرت خرید و امکان دسترسی اقتصادی به غذای سالم مطرح است؛ مسئلهای که طی سالهای اخیر تشدید شده است.
درمجموع، آمار فائو نشان میدهد حتی در اقتصادهای ثروتمند نیز درآمد و قدرت خرید خانوارها همچنان نقش مهمی در کیفیت تغذیه و دسترسی به غذای سالم دارد و افزایش هزینههای مرتبط با رژیم غذایی میتواند بخشی از جامعه را با محدودیت مواجه کند.
نظر شما