دوشنبه 6 بهمن 1393 | به روز شده: 22 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
شنبه 30 آبان 1388 - 14:50:32 | کد مطلب: 95714 چاپ

آشنایی با روش تهیه سوپ پیاز

تغذیه > آشپزخانه - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
این سوپ خوش طعم را با نان تست شده و پنیر پارمیسان میل کنید.

مواد لازم:

کره / 4 قاشق غذاخوری

روغن / 2 قاشق غذاخوری

پیاز / 4 پیمانه به صورت خلال

نمک / یک قاشق چای‌خوری 

آرد / 3 قاشق چای‌خوری

آب مرغ، گوشت یا سبزی‌جات / 8 پیمانه

فلفل سیاه ‌/ به مقدار لازم

نان فرانسوی برش خورده / تعدادی

پپیر پارمیسان / مقداری برای تزئین

طرز تهیه:

1- کره را درون قابلمه‌ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید.

2- روغن، پیاز و نمک را به ظرف اضافه کنید.

3- پیازها را به مدت 20- 15 دقیقه سرخ کنید و در این میان هر چند وقت یک ‌بار آن‌ها را هم زنید.

4- آرد را روی پیازها بپاشید و 2 دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.

5- آب مرغ را به ظرف اضافه کرده، و بگذارید 30 دقیقه بجوشد.

هنگام مصرف

6- برش‌های نان را در یک کباب پز، برشته کنید.

7- سوپ را در ظرف‌های مورد نظر بریزید.

8- برش‌های نان را روی سوپ قرار دهید.

9- روی آن‌ها را با پنیر پارمیسان تزئین کنید.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

سکته مغزی ۱۰سال زودتر سراغ ایرانی‌ها می‌آید

سن سکته مغزی براساس پژوهش‌های انجام شده در کشور ۱۰سال کمتر از استانداردهای جهانی است که علاوه بر عوامل محیطی، عوامل ژنتیک نیز در آن دخیل هستند.

حضور ستاره‌های سینما در جشنواره ساندنس

همشهری آنلاین: جشنواره فیلم «ساندنس»، جشنواره مستقل کشف فیلم‌های جدید به ریاست رابرت ردفورد دور جدید کار خود را از جمعه شروع کرد.

دوچرخه‌شناسی در سه سوت و نصفی!

علی مولوی: با عرض سلام، خدمت شما خواننده‌ی محترم، لازم به ذکر است از آن‌جایی که هرچیزی، فرهنگی دارد و هر فرهنگی کتابی و هر کتابی نویسنده‌ای، بنده هم وجود خارجی دارم!

هشدار درباره روند افزایشی بیماری‌های قلبی

همشهری آنلاین: رئیس انجمن آترواسکلروز ایران با تشریح چگونگی مشاوره قلب در اعمال جراحی غیر قلبی گفت: در کشور با روند افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی مواجه هستیم.

اولین واکنش حزب‌الله به حمله قنیطره

در نخستین واکنش حزب‌الله به شهادت شماری از اعضایش در حمله اخیر رژیم صهیونیستی به قنیطره در سوریه، معاون دبیرکل این حزب اعلام کرد که این حمله نمایانگر هماهنگی و همراهی میان رژیم صهیونیستی و تکفیری‌هاست.

فشار شرکت‌های بزرگ برای صعودی‌کردن شاخص

درحالی‌که شاخص بازار اول ۳۲۳ واحد نزول کرد، به مدد رشد سهام شرکت‌های بزرگ، شاخص بورس نجات پیدا کرد و با ۷۵ واحدافزایش به کارخود پایان داد.

پرستار بریتانیایی مبتلا به ابولا بهبودی کامل پیدا می‌کند

همشهری آنلاین: پرستار بریتانیایی که پس از کار کردن در سیرالئون برای درمان بیماران ابولا، خودش به این بیماری مبتلا شده بود، پس از بهبودی کامل از بیمارستان مرخص شده است.

سلامت و ایمنی مردم قابل معامله نیست

با گذشت یک‌ماه از اجرای حکم تخریب طبقه منفی ۳ و طبقه ۷ پاساژ علاءالدین که به‌صورت غیرقانونی ساخته شده بود، شهردار تهران در اظهاراتی صریح از برخورد جدی با متخلفان سخن گفت.

پشیمانی دیرهنگام زنی که نوزادش را نمی‌خواست

زن جوان وقتی برای سقط‌جنین غیرقانونی به یک مطب زیرزمینی رفت، با پیشنهاد وسوسه‌‌کننده‌ای روبه‌رو شد که سرگذشت عجیبی را برایش رقم زد.

از آدم ربایی ۱۰ میلیونی تا زورگیری خشن

۸ بچه‌محل که با تشکیل باندی دست به آدم‌ربایی و زورگیری مسلحانه می‌زدند به دام پلیس افتادند.

در تعقیب مظنون آتش‌سوزی مجیدیه

پلیس در تعقیب تنها مظنون آتش‌سوزی عمدی در کوی مجیدیه شمالی است.

پیشکش بازار کشور به رقبای ترکیه‌ای

علی ابراهیمی: با گذشت نزدیک به یک‌ماه از اجرای توافقنامه تجارت ترجیحی ایران و ترکیه، انتقاد تولید‌کنندگان و فعالان صنعتی از نبود توازن در فهرست کالاهای وارداتی و صادراتی مشمول این قرارداد وتأثیر آن بر پیشکش بازار داخلی به رقبای ترکیه‌ای بالا گرفت.

پیدا شدن نامه پس از ۵۵ سال

لندن> مرد ۸۱ ساله پس از ۵۵ سال نامه‌ای را که همسرش در یکی از کشو‌ها مخفی ‌کرده بود پیدا کرد و برای نخستین بار متوجه شد که پسری ۶۱ ساله دارد.

۵۰ هزار میلیارد تومان چک برگشت خورد

رضا کربلایی: حدود ۵۰ هزار میلیارد تومان چک در ۹‌ ماه ابتدای امسال برگشت خورده است.

«جمشید و خورشید» در سینماها جان می‌گیرند

همشهری آنلاین: انیمیشن «جمشید و خورشید» پس از ۱۰ سال از زمان ساخت، از ۲۳ بهمن‌ ماه در گروه سینمایی «فرهنگ» اکران می‌شود.

مبتلایان به ام اس این غذاها را نخورند

همشهری آنلاین: رییس انجمن حمایت از بیماران ام . اس استان همدان بر اهمیت و نقش تغذیه در حفظ سلامتی بیماران مبتلا به ام . اس تاکید کرد.

بیش از دو هزار غارپیما اقدام به پاکسازی غارها کردند

همشهری آنلاین: مدیرعامل انجمن غارنوردی و غارشناسی ایرانیان گفت: امسال ۲ هزار و ۲۰۰ غارپیما در سراسر کشور اقدام به پاکسازی غارهای استان خود از زباله کردند.