چهارشنبه 26 شهریور 1393 | به روز شده: 46 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 1 شهریور 1388 - 23:53:04 | کد مطلب: 88497 چاپ

آشنایی با ویتامین D

تغذیه > مکمل غذایی - ویتامین D چندین نقش کلیدی در بدن دارد، و از همه مهمتر کمک به جذب مواد معدنی کلسیم و فسفر از غذایی که می‌خورید.

ویتامین دی یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که در بسیاری از مواد غذایی مانند ماهی، تخم‌ مرغ، شیر غنی‌شده و روغن کبد ماهی یافت می‌شود.

اشکال شیمیایی متعددی از ویتامین دی وجود دارد. دو شکل این ویتامین در انسان‌ها نقش دارند: اگوکلسیفرول (ویتامین دی 2) و کوله‌کلسیفرول (ویتامین دی‌3). ویتامین دی 2 در گیاهان ساخته می‌شود. ویتامین دی 3 در پوست انسان هنگام قرار گیری در معرض پرتوهای ماورای بنفش B نور خورشید ساخته می‌شود. مواد غذایی را ممکن است با ویتامین دی 2 یا دی 3 غنی کنند.

تاثیرات ویتامین D  در بدن

ویتامین D برای افراد مبتلا به پوکی استخوان بسیار مهم است. بررسی‌ها نشان می‌دهند که کلسیم و ویتامین D به همراه هم تراکم استخوانی را در زنان پس از سن یائسگی افزایش می‌دهند.

 ویتامین D همچنین درمان سایر اختلالات همراه با تحلیل‌رفتگی استخوان مانند راشیتیسم (نرمی استخوان)‌ در کودکان کمک می‌کند.

 افرادی که میزان کافی ویتامین D از راه غذا دریافت نمی‌کنند، ممکن است نیاز به مصرف مکمل‌های این ویتامین داشته باشند.

 کمبود ویتامین D در این گروه‌ها شایع‌‌تر است:

  •  افراد بالای 50 سال.
  •  قرار نگرفتن در معرض نور خورشید.
  • بیماری‌های کلیوی که بر جذب مواد معدنی تاثیر می‌گذارند
  •  داشتن پوست تیره‌تر.
  •  گیاهخواران.
  •  نوزادانی که تنها با شیر مادر تغذیه می‌شوند.

کمبود ویتامین D به مشکلات هورمونی، ضعف و درد عضلانی، و سایر علائم می‌انجامد.

تحقیقات نشان داده است که لوسیون‌های حاوی ویتامین D به درمان بیماری پوستی پسوریاز کمک می‌کند.

ویتامین D همچنین برای درمان بیماری‌های دیگری از پیشگیری از سرطان گرفته تا فشار خون بالا به کار رفته است، اما شواهد قطعی در مورد تاثیربخشی آن در این موارد وجود ندارد.

 

دوزهای ویتامین D و نحوه مصرف

 انستیتو پزشکی آمریکا این مقادیر را برای دریافت روزانه ویتامین D تعیین کرده است که باید از مواد غذایی یا در صورت ناکافی بودن از مکمل‌های ویتامین D به دست آید:

200 واحد بین‌المللی در روز برای کودکان و بزرگسالان زیر 50 سال.
400 واحد بین‌المللی در روز برای سنین 51 تا 70 .
600 واحد بین‌المللی برای 70 سالگی به بالا.

بسیاری از کارشناسان معتقدند که این مقادیر توصیه‌شده بسیار پایین است،‌ به خصوص برای افرادی که در معرض خطر پوکی استخوان هستند. برخی کارشناسان پیشنهاد می‌کنند همه بزرگسالان بالای 50 سال 800 تا 1000 واحد بین‌المللی ویتامین D دریافت کنند.

 حد بالای مجاز ویتامین D - بیش‌ترین حدی که می‌توان ویتامین D را بدون خطر مصرف کرد- 12000 واحد بین‌المللی در روز برای بزرگسالان و کودکان بالای یک سال است. مقادیر بیشتر از این حد ممکن است باعث مسمومیت شود.

 منابع غذایی ویتامین D

بهترین منبع طبیعی ویتامین D نور خورشید است. تنها 10 تا 15 دقیقه قرارگرفتن در معرض آفتاب بدون کرم ضدآفتاب، برای چند بار در هفته میزان کافی ویتامین D را برای بدن فراهم می‌آورد.

 ویتامینD   همچنین در مواد غذایی مانند کره،‌ تخم‌ مرغ و روغن کبد ماهی یافت می‌شود. ویتامین D اغلب برای غنی‌‌کردن غذاهایی مانند شیر و غلات صبحانه به کار می‌برد.

 انواع مکمل‌های ویتامین D

ویتامین D به صورت قرص و کپسول در بازار دارویی موجود است. همچنین در مولتی‌‌ویتامین‌های استاندارد هم  ویتامین D وجود دارد.

مانند همه مکمل‌ها باید مکمل‌‌های ویتامین ‌D را در جایی خنک و خشک،‌ دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهدارید.

 ویتامین D به دو شکل ویتامین D2 و D3 فروخته می‌شود. ویتامین D3 تاثیر قوی‌تری دارد.

 هشدارها و احتیاطات

 ویتامین‌ D در دوزهای معمول اثرات جانبی خاصی ندارد.

ویتامین با بسیاری از داروها از جمله داروهایی که برای فشار خون بالا و مشکلات قلبی مصرف می‌شوند، تداخل دارد. اگر شما دارویی را به طور مرتب مصرف می‌کنید، از دکترتان در مورد بی‌خطر بودن مصرف آن با مکمل‌های ویتامین D مشورت کنید.

علائم اوردوز (مصرف زیاده از حد)‌ ویتامین D شامل تهوع، استفراغ، ضعف، یبوست، و کاهش وزن است. دوزهای بالای ویتامین D همچنین به اغتشاش ذهنی و مشکلات کلیوی و قلبی می‌انجامد.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

موافقت وزارت علوم با ایجاد دانشگاه افسری و تربیت پاسداری

شهروندان: شورای گسترش آموزش عالی وزارت علوم با ایجاد دانشگاه افسری و تربیت پاسداری با مأموریت تربیت و آموزش تا مقطع کارشناسی موافقت کرد.

سازمان اسناد دفاع مقدس اسناد یگان‌های رزمی در جنگ را جمع‌آوری می‌کند

همشهری آنلاین: معاون مهندسی و امور یادمان های بنیاد حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع‌مقدس گفت:این مرکز علاوه بر تبیین نقش‌آفرینی یگان رزم استان، به لحاظ تبیین نقش و حضور روحانیت و زنان در دفاع مقدس، الگوی کشوری است.

۸۰ نمایشگاه دفاع مقدس در تهران برپا می‌شود

همشهری آنلاین: جانشین فرمانده و رئیس ستاد بزرگداشت هفته دفاع مقدس سپاه حضرت محمد رسول‌الله(ص) تهران بزرگ، برنامه‌های سپاه تهران برای هفته دفاع مقدس را تشریح کرد.

درگیری نظامی ناوهای ارتش با دزدان دریایی برای نجات کشتی چینی

همشهری آنلاین: ناوگروه سی و یکم نیروی دریایی ارتش صبح امروز یک فروند کشتی کانتینربر چینی را از چنگ دزدان دریایی نجات داد.

بحران آب جدی است/ مردم صرفه‌جویی کنند

همشهری آنلاین: معاون اول رئیس جمهور بحران آب در کشور را موضوعی جدی و حائز اهمیت توصیف و بر لزوم مشارکت همه آحاد جامعه در صرفه جویی از منابع آب تاکید کرد.

فیلم‌های آخر هفته شبکه‌های سیما

همشهری‌انلاین: شبـکه‌هـای سیـما فیـلـم‌هـای سیـنمـایـی، تـلویـزیونـی و انیـمیشـن‌هـای گونـاگونـی بـرای آخـر هفتـه تـدارک دیـده‌انـد.

شستشوی دست‌ها با شیر آب هوشمند

همشهری آنلاین: سالانه نزدیک به ۵۰۰ میلیون تن به دلیل عفونت‌های باکتریایی جان خود را از دست می‌دهند. نکته مهم اینجاست که تنها با شستشوی ساده دست‌ها می‌توان با این عوامل کشنده مقابله کرد و حال آن که ایده خلاقانه سیستم هوشمند شستشوی دست‌ها یا iWash راه‌حلی مؤثر برای رفع این معضل است.

بان کی مون: ایران می‌تواند در حل بحران‌های منطقه‌ای نقش موثری ایفا کند

همشهری آنلاین: دبیرکل سازمان ملل با اشاره به این که بارها بر اهمیت ایران در منطقه خلیج فارس تاکید کرده است، گفت: ایران می‌تواند در حل بحران‌های منطقه‌ای از جمله عراق، سوریه و یمن نقش موثر و سازنده‌ای ایفا کند.

رونمایی از توافق جدید نفتی ایران-روسیه؛ روس‌ها جای اعراب را در پتروشیمی گرفتند

همشهری آنلاین: پس از کنار گذاشتن شرکت ملی نفت عمان از طرح ساخت مجتمع پتروشیمی هرمز، توافق جدیدی بین ایران و روسیه برای احداث این مجتمع یک میلیون و ۱۵۰ هزار تنی تولید اوره و آمونیاک نهایی شد.

برنامه مسابقات کشتی بازی‌های آسیایی اعلام شد

همشهری آنلاین: رقابت‌های کشتی بازی‌های آسیایی ۲۰۱۴ اینچئون کره جنوبی از روز جمعه ۴ مهرماه آغاز می‌شود.

نتایج کاردانی نظام جدید فنی و حرفه‌ای اعلام شد

همشهری آنلاین: فهرست پذیرفته‌ شدگان کاردانی نظام جدید فنی و حرفه‌ ای همچنین موسسات آموزش عالی غیرانتفاعی و غیر دولتی متنشر شد.

لرستان بازهم قهرمان مسابقات کشوری شیتوریو شیتوکای شد

همشهری آنلاین: بیست و چهارمین دوره مسابقات قهرمانی کشور سبک شیتوریو شیتوکای با قهرمانی تیم لرستان خاتمه یافت.

مرکز کتاب‌پژوهی با حضور وزیر ارشاد افتتاح می‌شود

همشهری‌آنلاین: مرکز کتاب‌پژوهی خانه کتاب روز یکشنبه ۳۰ شهریور ماه با حضور علی جنتی، وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی افتتاح می‌شود.

تیم دوبل پسران از صعود به مرحله یک چهارم بازماند

همشهری آنلاین: هر دو تیم دوبل پسران کشورمان با شکست مقابل تیم‌های ژاپن و هنگ کنگ نتوانستند به دور یک چهارم راه یابند.

پایان مسابقات بوکس قهرمانی جوانان کشور

همشهری آنلاین: مسابقات قهرمانی جوانان کشور (جام کرامت) با قهرمانی تیم توابع تهران به پایان رسید.

۲۶ شهریور؛ تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران به شرح زیر است: