سه شنبه 15 اردیبهشت 1394 | به روز شده: 49 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 1 شهریور 1388 - 23:53:04 | کد مطلب: 88497 چاپ

آشنایی با ویتامین D

تغذیه > مکمل غذایی - ویتامین D چندین نقش کلیدی در بدن دارد، و از همه مهمتر کمک به جذب مواد معدنی کلسیم و فسفر از غذایی که می‌خورید.

ویتامین دی یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که در بسیاری از مواد غذایی مانند ماهی، تخم‌ مرغ، شیر غنی‌شده و روغن کبد ماهی یافت می‌شود.

اشکال شیمیایی متعددی از ویتامین دی وجود دارد. دو شکل این ویتامین در انسان‌ها نقش دارند: اگوکلسیفرول (ویتامین دی 2) و کوله‌کلسیفرول (ویتامین دی‌3). ویتامین دی 2 در گیاهان ساخته می‌شود. ویتامین دی 3 در پوست انسان هنگام قرار گیری در معرض پرتوهای ماورای بنفش B نور خورشید ساخته می‌شود. مواد غذایی را ممکن است با ویتامین دی 2 یا دی 3 غنی کنند.

تاثیرات ویتامین D  در بدن

ویتامین D برای افراد مبتلا به پوکی استخوان بسیار مهم است. بررسی‌ها نشان می‌دهند که کلسیم و ویتامین D به همراه هم تراکم استخوانی را در زنان پس از سن یائسگی افزایش می‌دهند.

 ویتامین D همچنین درمان سایر اختلالات همراه با تحلیل‌رفتگی استخوان مانند راشیتیسم (نرمی استخوان)‌ در کودکان کمک می‌کند.

 افرادی که میزان کافی ویتامین D از راه غذا دریافت نمی‌کنند، ممکن است نیاز به مصرف مکمل‌های این ویتامین داشته باشند.

 کمبود ویتامین D در این گروه‌ها شایع‌‌تر است:

  •  افراد بالای 50 سال.
  •  قرار نگرفتن در معرض نور خورشید.
  • بیماری‌های کلیوی که بر جذب مواد معدنی تاثیر می‌گذارند
  •  داشتن پوست تیره‌تر.
  •  گیاهخواران.
  •  نوزادانی که تنها با شیر مادر تغذیه می‌شوند.

کمبود ویتامین D به مشکلات هورمونی، ضعف و درد عضلانی، و سایر علائم می‌انجامد.

تحقیقات نشان داده است که لوسیون‌های حاوی ویتامین D به درمان بیماری پوستی پسوریاز کمک می‌کند.

ویتامین D همچنین برای درمان بیماری‌های دیگری از پیشگیری از سرطان گرفته تا فشار خون بالا به کار رفته است، اما شواهد قطعی در مورد تاثیربخشی آن در این موارد وجود ندارد.

 

دوزهای ویتامین D و نحوه مصرف

 انستیتو پزشکی آمریکا این مقادیر را برای دریافت روزانه ویتامین D تعیین کرده است که باید از مواد غذایی یا در صورت ناکافی بودن از مکمل‌های ویتامین D به دست آید:

200 واحد بین‌المللی در روز برای کودکان و بزرگسالان زیر 50 سال.
400 واحد بین‌المللی در روز برای سنین 51 تا 70 .
600 واحد بین‌المللی برای 70 سالگی به بالا.

بسیاری از کارشناسان معتقدند که این مقادیر توصیه‌شده بسیار پایین است،‌ به خصوص برای افرادی که در معرض خطر پوکی استخوان هستند. برخی کارشناسان پیشنهاد می‌کنند همه بزرگسالان بالای 50 سال 800 تا 1000 واحد بین‌المللی ویتامین D دریافت کنند.

 حد بالای مجاز ویتامین D - بیش‌ترین حدی که می‌توان ویتامین D را بدون خطر مصرف کرد- 12000 واحد بین‌المللی در روز برای بزرگسالان و کودکان بالای یک سال است. مقادیر بیشتر از این حد ممکن است باعث مسمومیت شود.

 منابع غذایی ویتامین D

بهترین منبع طبیعی ویتامین D نور خورشید است. تنها 10 تا 15 دقیقه قرارگرفتن در معرض آفتاب بدون کرم ضدآفتاب، برای چند بار در هفته میزان کافی ویتامین D را برای بدن فراهم می‌آورد.

 ویتامینD   همچنین در مواد غذایی مانند کره،‌ تخم‌ مرغ و روغن کبد ماهی یافت می‌شود. ویتامین D اغلب برای غنی‌‌کردن غذاهایی مانند شیر و غلات صبحانه به کار می‌برد.

 انواع مکمل‌های ویتامین D

ویتامین D به صورت قرص و کپسول در بازار دارویی موجود است. همچنین در مولتی‌‌ویتامین‌های استاندارد هم  ویتامین D وجود دارد.

مانند همه مکمل‌ها باید مکمل‌‌های ویتامین ‌D را در جایی خنک و خشک،‌ دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهدارید.

 ویتامین D به دو شکل ویتامین D2 و D3 فروخته می‌شود. ویتامین D3 تاثیر قوی‌تری دارد.

 هشدارها و احتیاطات

 ویتامین‌ D در دوزهای معمول اثرات جانبی خاصی ندارد.

ویتامین با بسیاری از داروها از جمله داروهایی که برای فشار خون بالا و مشکلات قلبی مصرف می‌شوند، تداخل دارد. اگر شما دارویی را به طور مرتب مصرف می‌کنید، از دکترتان در مورد بی‌خطر بودن مصرف آن با مکمل‌های ویتامین D مشورت کنید.

علائم اوردوز (مصرف زیاده از حد)‌ ویتامین D شامل تهوع، استفراغ، ضعف، یبوست، و کاهش وزن است. دوزهای بالای ویتامین D همچنین به اغتشاش ذهنی و مشکلات کلیوی و قلبی می‌انجامد.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

خانه ایده‌های قرآنی کشور راه‌اندازی شد

همشهری آنلاین: معاون محتوایی اتحادیه تشکل‌های قران و عترت کشور از راه‌اندازی نخستین خانه ایده‌های قرآنی کشور در اتحادیه تشکل‌های قرآن و عترت کشور خبر داد.

اعتراض گرجستان به ارمنستان

همشهری‌آنلاین: گرجستان به دیدار رئیس مجلس ارمنستان با رئیس مجلس جمهوری خودخوانده اوستیای جنوبی اعتراض کرد.

نخست وزیر هند به کره جنوبی می‌رود

همشهری‌آنلاین: دفتر ریاست جمهوری کره جنوبی امروز سه‌شنبه ۱۵ اردیبهشت با انتشار بیانیه ای از برنامه مذاکرات آتی نارندرا مودی ،نخست وزیر هند و پارک گئون-های ،رئیس جمهور کره جنوبی در اواسط ماه مه و بررسی راه های گسترش مناسبات دوجانبه در این دیدار خبر داد.

تولید ذرت زودرس متناسب با شرایط خشکسالی پس از سال‌ها مطالعات محققان کشور

همشهری آنلاین: پژوهشگران مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، دو رقم هیبرید ذرت را عرضه کرده‌اند که علاوه بر نیاز کم به آبیاری، مقاوم بوده و تحمل بالایی در برابر دو آفت ذرت دارند.

حدود ۲۰۰ کودک همراه مادرانشان در زندان‌ها زندگی می‌کنند

همشهری آنلاین: معاون رییس جمهور در امور زنان و خانواده گفت: حدود ۲۰۰ کودک همراه مادرانشان در زندان‌های کشور هستند که از میان آن‌ها ۲۰ کودک در ندامتگاه شهرری زندگی می‌کنند.

آشنایی با روش تهیه کوکتل سیب زمینی

همشهری آنلاین: در تهیه این غذا می‌توانیم از سبزی‌های خشک مثل نعنا، ترخون، مرزه و پونه یا مخلوطی از تمام سبزی‌های معطر استفاده کنیم.

زخم‌های کودکانـه‌ای که التیام ندارد

مرجان همایونی: «وقتی لباس می‌پوشم، بدنم خون می‌آید.»؛ صدایش آرام است اما در اوج آرام بودن، بغض را به خوبی در آن می‌شود حس کرد.

امضای ۴۰نماینده پای طرح جدایی تأمین اجتماعی از دولت

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس از آماده شدن طرحی با امضای ۴۰نماینده برای جداسازی سازمان تأمین اجتماعی از دولت خبر داد و گفت:‌ این طرح، هم براساس رویکرد سیاست‌های اصل ۴۴ قانون اساسی که به تعریف دولت در اقتصاد می‌پردازد و هم براساس ضوابط و مقررات مرتبط با حوزه حفاظت از منافع بخش خصوصی و اصول قانون اساسی است.

۱۵ اردیبهشت؛مهم‌ترین خبر روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران عبارت است از:

۱۵ اردیبهشت؛خبر اول روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: صحبت های رئیس‌جمهور در جمع معلمان تیتر یک اغلب روزنامه‌های صبح ایران عبارت است :

گوشت پرندگان در بهار بیشتر مصرف شود

همشهری آنلاین: یک متخصص طب سنتی گفت: در فصل بهار و تابستان گوشت پرندگان مانند کبک و بلدرچین مصرف شود و گوشت گوسفند کمتر مصرف شود، همچنین باید دانست که مصرف گوشت گاو و گوساله مساوی با بیماری است.

نفس راحت هامبورگ و پایان بحران شالکه

همشهری آنلاین: در هفته‌ ۳۱ بوندس‌لیگا پیکارهای تنگاتنگی میان تیم‌های پایین جدول و همچنین بر سر کسب مکان‌های جدول و راه‌یابی به رقابت‌های اروپایی در فصل آینده برگزار شد. شالکه، هامبورگ و پادربورن تیم‌های موفق این هفته بودند.

اینجا وطـن شرعی است (قسمت ۲)

اصغر اصغری: حتما تا به حال با موضوع وطن شرعی برخورد کرده‌اید. اینکه «کجا وطن شرعی ماست؟

پیروزی آرسنال با گلزنی سانچز

همشهری آنلاین: در هفته‌ای که چلسی با یک برد قهرمانی‌اش را جشن گرفت، منچستر یونایتد تن به شکست داد.

کفشی که بزرگ می‌شود مشکل کودکان فقیر را حل می‌کند

همشهری آنلاین: کفش برای کودکانی که در فقر زندگی می‌کنند، یکی از مشکلات بسیار رو در روی آنهاست. مدت کوتاهی پس از آنکه کفشی برای کودکی خریده می‌شود، پای کودک آنقدر رشد می‌کند که دیگر در کفش جا نمی‌شود.

بارسا آتش‌بازی کرد، رونالدو هت‌تریک

همشهری آنلاین: این هفته بارسا و رئال، هردو به پیروزی رسیدند تا فاصله دو تیم کماکمان دو امتیاز باقی بماند.

صدرنشینی دانشگاه آزاد در پایان مرحله مقدماتی لیگ حرفه‌ای بسکتبال

همشهری آنلاین: مرحله مقدماتی لیگ حرفه‌ای بسکتبال با صدرنشینی تیم دانشگاه آزاد به پایان رسید و از روز یکشنبه ۲۰ اردیبهشت ماه مرحله نیمه نهایی مسابقات آغاز خواهد شد.

تیم ملی هوپ تاکرا به نیمه نهایی راه یافت

همشهری آنلاین: تیم ملی هوپ تاکرای ایران در رقابت‌های جهانی تایلند موفق شد با کسب امتیازات لازم به جمع ۴ تیم برتر صعود کرده و مدال برنز خود را قطعی نماید.