سه شنبه 9 تیر 1394 | به روز شده: 1 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 1 شهریور 1388 - 23:53:04 | کد مطلب: 88497 چاپ

آشنایی با ویتامین D

تغذیه > مکمل غذایی - ویتامین D چندین نقش کلیدی در بدن دارد، و از همه مهمتر کمک به جذب مواد معدنی کلسیم و فسفر از غذایی که می‌خورید.

ویتامین دی یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که در بسیاری از مواد غذایی مانند ماهی، تخم‌ مرغ، شیر غنی‌شده و روغن کبد ماهی یافت می‌شود.

اشکال شیمیایی متعددی از ویتامین دی وجود دارد. دو شکل این ویتامین در انسان‌ها نقش دارند: اگوکلسیفرول (ویتامین دی 2) و کوله‌کلسیفرول (ویتامین دی‌3). ویتامین دی 2 در گیاهان ساخته می‌شود. ویتامین دی 3 در پوست انسان هنگام قرار گیری در معرض پرتوهای ماورای بنفش B نور خورشید ساخته می‌شود. مواد غذایی را ممکن است با ویتامین دی 2 یا دی 3 غنی کنند.

تاثیرات ویتامین D  در بدن

ویتامین D برای افراد مبتلا به پوکی استخوان بسیار مهم است. بررسی‌ها نشان می‌دهند که کلسیم و ویتامین D به همراه هم تراکم استخوانی را در زنان پس از سن یائسگی افزایش می‌دهند.

 ویتامین D همچنین درمان سایر اختلالات همراه با تحلیل‌رفتگی استخوان مانند راشیتیسم (نرمی استخوان)‌ در کودکان کمک می‌کند.

 افرادی که میزان کافی ویتامین D از راه غذا دریافت نمی‌کنند، ممکن است نیاز به مصرف مکمل‌های این ویتامین داشته باشند.

 کمبود ویتامین D در این گروه‌ها شایع‌‌تر است:

  •  افراد بالای 50 سال.
  •  قرار نگرفتن در معرض نور خورشید.
  • بیماری‌های کلیوی که بر جذب مواد معدنی تاثیر می‌گذارند
  •  داشتن پوست تیره‌تر.
  •  گیاهخواران.
  •  نوزادانی که تنها با شیر مادر تغذیه می‌شوند.

کمبود ویتامین D به مشکلات هورمونی، ضعف و درد عضلانی، و سایر علائم می‌انجامد.

تحقیقات نشان داده است که لوسیون‌های حاوی ویتامین D به درمان بیماری پوستی پسوریاز کمک می‌کند.

ویتامین D همچنین برای درمان بیماری‌های دیگری از پیشگیری از سرطان گرفته تا فشار خون بالا به کار رفته است، اما شواهد قطعی در مورد تاثیربخشی آن در این موارد وجود ندارد.

 

دوزهای ویتامین D و نحوه مصرف

 انستیتو پزشکی آمریکا این مقادیر را برای دریافت روزانه ویتامین D تعیین کرده است که باید از مواد غذایی یا در صورت ناکافی بودن از مکمل‌های ویتامین D به دست آید:

200 واحد بین‌المللی در روز برای کودکان و بزرگسالان زیر 50 سال.
400 واحد بین‌المللی در روز برای سنین 51 تا 70 .
600 واحد بین‌المللی برای 70 سالگی به بالا.

بسیاری از کارشناسان معتقدند که این مقادیر توصیه‌شده بسیار پایین است،‌ به خصوص برای افرادی که در معرض خطر پوکی استخوان هستند. برخی کارشناسان پیشنهاد می‌کنند همه بزرگسالان بالای 50 سال 800 تا 1000 واحد بین‌المللی ویتامین D دریافت کنند.

 حد بالای مجاز ویتامین D - بیش‌ترین حدی که می‌توان ویتامین D را بدون خطر مصرف کرد- 12000 واحد بین‌المللی در روز برای بزرگسالان و کودکان بالای یک سال است. مقادیر بیشتر از این حد ممکن است باعث مسمومیت شود.

 منابع غذایی ویتامین D

بهترین منبع طبیعی ویتامین D نور خورشید است. تنها 10 تا 15 دقیقه قرارگرفتن در معرض آفتاب بدون کرم ضدآفتاب، برای چند بار در هفته میزان کافی ویتامین D را برای بدن فراهم می‌آورد.

 ویتامینD   همچنین در مواد غذایی مانند کره،‌ تخم‌ مرغ و روغن کبد ماهی یافت می‌شود. ویتامین D اغلب برای غنی‌‌کردن غذاهایی مانند شیر و غلات صبحانه به کار می‌برد.

 انواع مکمل‌های ویتامین D

ویتامین D به صورت قرص و کپسول در بازار دارویی موجود است. همچنین در مولتی‌‌ویتامین‌های استاندارد هم  ویتامین D وجود دارد.

مانند همه مکمل‌ها باید مکمل‌‌های ویتامین ‌D را در جایی خنک و خشک،‌ دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهدارید.

 ویتامین D به دو شکل ویتامین D2 و D3 فروخته می‌شود. ویتامین D3 تاثیر قوی‌تری دارد.

 هشدارها و احتیاطات

 ویتامین‌ D در دوزهای معمول اثرات جانبی خاصی ندارد.

ویتامین با بسیاری از داروها از جمله داروهایی که برای فشار خون بالا و مشکلات قلبی مصرف می‌شوند، تداخل دارد. اگر شما دارویی را به طور مرتب مصرف می‌کنید، از دکترتان در مورد بی‌خطر بودن مصرف آن با مکمل‌های ویتامین D مشورت کنید.

علائم اوردوز (مصرف زیاده از حد)‌ ویتامین D شامل تهوع، استفراغ، ضعف، یبوست، و کاهش وزن است. دوزهای بالای ویتامین D همچنین به اغتشاش ذهنی و مشکلات کلیوی و قلبی می‌انجامد.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

نشست هم اندیشی برای اکران فیلم رستاخیز

همشهری آنلاین: کارگردان فیلم سینمایی «رستاخیز» اعلام کرد: افتخار می‌کند که در این اثر خطبه امام حسین (ع) در روز عاشورا خوانده می‌شود.

آثار ویلیام شکسپیر در باغ و فضاهای باز اجرا می‌شود

همشهری آنلاین: فستیوال تئاتر تابستانی گلاسکو در کشور اسکاتلند همه ساله میزبان نمایش‌هایی از آثار ویلیام شکسپیر است که در فضاهای باز برای مخاطبان اجرا می‌شوند.

پیشنهادهایی برای اجرای سالانه نگارخانه‌ای به وسعت یک شهر

همشهری آنلاین: دبیر هفتمین سمپوزیوم بین المللی مجسمه سازی تهران درباره زمان ثبت نام برای این دوره از سمپوزیوم در بخش کارگاهی و دانشجویی، شرایط شرکت کنندگان و همچنین طرح «نگارخانه ای به وسعت یک شهر» سخن گفت.

حکایت‌های خسرو شکیبایی پنج‌ماه پیش از مرگش

همشهری آنلاین: آلبوم موسیقی «۱۲ حکایت از گلستان سعدی» با دکلمه‌ی زنده‌یاد خسروشکیبایی پس از ماه مبارک رمضان منتشر خواهد شد.

خط ونشان روس‌ها برای هالیوود

همشهری آنلاین: وزیر فرهنگ روسیه خواستار پایان شرایط کنونی و اعمال مالیات بر محصولات سینمایی‌ هالیوود شد.

دادستان کل مصر در انفجار بمب کشته شد

همشهری آنلاین: هشام برکات دادستان کل مصر روز دوشنبه و ساعاتی پس از زخمی شدن در انفجار بمب در مسیر خودروی حامل وی در قاهره، در بیمارستان جان باخت.

خون بدهید و سلفی بگیرید

همشهری آنلاین: مدیرعامل سازمان انتقال خون به تمام مراکز اهدای خون ابلاغ کرد که از این پس اهداکنندگان خون بتوانند بعد از اهدای خون خود، عکس سلفی بگیرند.

«ویروس تجاوزگری» این بار در یمن قربانی می‌گیرد

همشهری آنلاین - دکتر محمدمهدی مظاهری*: رویکرد فعلی عربستان و مصائب مردم یمن نتیجه همه‌گیر شدن «ویروس تجاوزکاری» است که آمریکا از زمان حمله به عراق در عرصه بین‌المللی و منطقه خاورمیانه منتشر نمود.

بزرگداشت زادروز ابوریحان بیرونی

همشهری‌آنلاین: پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری برنامه‌های ویژه‌ای در زادروز ابوریحان بیرونی و روز مردم شناسی برگزار می‌کند.

همه بناهای قدیمی، ارزش میراث فرهنگی ندارند

همشهری‌آنلاین: عضو شورای اسلامی شهر تهران در واکنش به اینکه برخی افراد مدعی هستند شهرداری تهران اقدام به تخریب بناهای تاریخی در محله عودلاجان تهران می کند، گفت: همه بناهای واقع شده در بافت فرسوده پایتخت، ارزش میراث فرهنگی ندارند.

نهمین شماره از ماهنامه دنیای قلم منتشر شد

همشهر‌ی‌آنلاین: انتشار این شماره از ماهنامه دنیای قلم با برگزاری جشن یک سالگی نشریه مصادف شد.

مشارکت‌های همدلانه، گامی موثر در پیشگیری از اعتیاد

همشهری‌آنلاین - سید محمدهادی ایازی*: ششم تا ۱۲ تیر ماه، هفته مبارزه با مواد مخدر است.

دریاچه ارومیه فشار خون نمی‌آورد

همشهری آنلاین: رئیس اداره بیماری‌های قلب و عروق وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، ادعای عضو ستاد احیای دریاچه ارومیه مبنی بر ابتلای برخی ساکنان اطراف این دریاچه به فشار خون بالا بر اثر ریزگردها و هوای آغشته به نمک را رد کرد.

شورش در زندان استرالیا

همشهری آنلاین: صدها زندانی یکی از زندان‌های شهر ملبورن استرالیا درپی ممنوعیت استعمال دخانیات در زندان‌های ایالت ویکتوریا دست به شورش زدند و پلیس برای آرام کردن جو زندان از گاز اشک آور استفاده کرد.

سقوط هواپیمای نظامی در اندونزی ۳۷ کشته بر جای گذاشت

همشهری آنلاین: مقام‌های اندونزی می‌گویند سقوط یک فروند هواپیمای حمل و نقل نظامی این کشور حداقل ۳۷ کشته بر جای گذاشته است.

حمله انتحاری علیه کاروان ناتو در کابل ۱۷ زخمی برجای گذاشت

همشهری آنلاین: گزارش‌های اولیه حکایت از آن دارد که حمله انتحاری روز سه شنبه علیه کاروان خودروهای نظامیان خارجی در جاده فرودگاه کابل ۱۷ زخمی برجای گذاشته است.

فرمانده نیروی دریایی ارتش به روسیه رفت

همشهری آنلاین: فرمانده نیروی دریایی ارتش جمهوری اسلامی ایران برای حضور در اجلاس فرماندهان نیروی دریایی کشورهای حاشیه دریای خزر در سنت پترزبورگ، به روسیه سفر کرد.