دوشنبه 31 فروردین 1394 | به روز شده: 8 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 19 شهریور 1391 - 15:28:31 | کد مطلب: 183881 چاپ

آشنایی با نحوه خشک کردن سبزیجات با ماکروفر

مهارت‌های زندگی > فوت و فن - همشهری آنلاین- ندا شریف:
سبزی‌های اضافی را برای مصارف بعدی سریع و راحت با ماکروفر خشک کنید.

 موارد مورد نیاز:

ماکروفر

سبزی تازه

دستمال کاغذی

شیشه، ظرف در‌دار یا کیسه زیپ‌دار برای نگه‌داری سبزی

1- اگر سبزی‌ها را خود در خانه پرورش می‌دهید، بهتر است صبح زود بعد از خشک شدن شبنم و قبل از آن که گرمای خورشید عطر و طعم سبزی را بیرون بکشد، اقدام به چیدن سبزی کنید.

2- سبزی‌ها را خوب شسته و بگذارید آب آن داخل آبکش برود.

3- در مرحله بعد، آن را حداقل یک ساعت روی یک حوله کاغذی بگذارید تا در هوای آزاد خشک شود.

4- دو لایه دستمال کاغذی ضخیم روی سینی ماکروفر پهن کنید. سبزی را به صورت لایه نازک روی آن بگذارید. با دو لایه دیگر دستمال کاغذی روی سبزی‌ را بپوشانید.

5- ماکروفر را دو دقیقه روی حرات زیاد قرار دهید. به سبزی‌ها نگاه کنید تا گرمای دستگاه و روغن گیاه باعث اشتعال نشود. بعد از دو دقیقه میزان خشک شدن سبزی‌ها را چک کنید. در صورتی که خوب خشک شده باشد، بین دو انگشت خرد می‌شود. در غیر اینصورت، سبزی‌ها را داخل دستگاه جابه‌جا کنید و 30 ثانیه دیگر حرارت دهید.

6- سبزی را از ماکروفر بیرون آورید. بگذارید روی دستمال کاغذی روی اپن خنک شود. سپس داخل ظرف مناسب بریزید.

نکته:

• هرگز بیش از زمان لازم سبزی را حرارت ندهید چون بر روی طعم آن اثر منفی می‌گذارد.

• تا زمان استفاده، آن‌ها را خرد نکنید چون باعث کم شدن عطر آن می‌شود.

• سبزی را در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید.

• سبزی‌ها را هنگام خشک کردن، بی‌توجه داخل ماکروفر رها نکنید. چرا که در اثر گرمای زیاد مشتعل و باعث آتش‌سوزی می‌شوند.

• در صورت مشاهده تعریق روی شیشه یا ظرف نگه‌داری سبزی، آن را سریع دور بریزید. چرا که سبزی خوب خشک نشده است و خطر بوتولیسم به دلیل عدم نگه‌داری صحیح وجود دارد.

http://www.ehow.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

موقع پخش شمعدونی رسیده بود

همشهری آنلاین: تهیه‌کننده «شمعدونی» در آستانه‌ی پخش این سریال از تلویزیون با بیان این مطلب که زمان خوبی برای پخش این مجموعه در نظر گرفته شده است، تاکید کرد: موقع پخش «شمعدونی» رسیده بود.

سند موسیقی در راه شورای عالی انقلاب فرهنگی

همشهری آنلاین: جلسه مشترک کمیسیون هنر و معماری شورای عالی انقلاب فرهنگی و هیات مدیره خانه موسیقی روز گذشته در خانه موسیقی برگزار شد.

اظهارات دبیر جشنواره‌ی فیلم فجر؛ ریسک کردیم

همشهری آنلاین: دبیر جشنواره فیلم فجر تفکیک بخش بین‌الملل از بخش ملی این جشنواره را ریسکی شجاعانه دانست و بر ضرورت تولید فیلم‌های مشترک تأکید کرد.

آشنایی با پل طبیعت

همشهری آنلاین: پل طبیعت، یک پل صرفا پیاده رو در در تهران است که بوستان آب و آتش و پارک جنگلی طالقانی را به یکدیگر متصل می‌کند. این پل ۲۱ مهر ماه ۱۳۹۳ مصادف با عید غدیر خم با حضور دکتر قالیباف شهردار تهران افتتاح شد.

کلاهبرداری میلیاردی طلافروش ورشکسته به‌خاطر پرداخت مهریه

طلافروش ورشکسته وقتی در دام یک زن سارق گرفتار شد و پس از آن همسرش مهریه هزار سکه‌ای‌اش را به اجرا گذاشت، برای جبران خسارت سناریوی کلاهبرداری طلایی را کلید‌زد.

شاخص صعود کرد

شاخص کل بورس تهران در مبادلات ۳۰ فروردین ۴.۸ واحد رشد کرد و به ۶۷ هزارو ۳۷۸ واحد رسید.

مرد کارتن‌خواب قربانی اسیدپاشی کرمانشاه

پلیس کرمانشاه در جست و جوی اسیدپاش مرموزی است که بعد از مجروح کردن یک کارتن‌خواب فراری شد.

سود کلان آمریکا از جنگ‌های خاورمیانه

محمد کرباسی: هر روز صدها نفر در درگیری‌های خاورمیانه کشته می‌شوند. در یمن دیگر روزی نیست که حملات عربستان باعث قربانی شدن غیرنظامیان نشود و آتش جنگ در عراق و سوریه همچنان شعله‌‌ور است.

آتش‌سوزی و فریاد کمک‌ یک طوطی

آیداهو> پس از وقوع آتش‌سوزی در خانه‌ای در شهر کنیون آمریکا آتش‌نشانان با شنیدن فریاد «کمک‌ کمک آتش» از داخل یکی از اتاق‌ها به سمت آنجا شتافتند اما به جای ساکنان خانه ۲طوطی در آنجا یافتند.

تدابیر شدید امنیتی در بغداد همزمان با ورود هزاران عراقی آواره از الانبار

همشهری آنلاین: همزمان با ورود موجی از آوارگان عراقی از استان الانبار به بغداد، مسوولان امنیتی عراق تدابیر شدیدی را در پایتخت اتخاذ کردند. همچنین جمعیت هلال‌احمر عراق با همکاری دولت عملیات برپایی اردوگاهی برای آوارگان را آغاز کرد.

از بازیگر شهید «مختارنامه» چه می‌دانید؟

همشهری آنلاین: تهیه‌کننده مجموعه تاریخی «مختارنامه» درباره به شهادت رسیدن یکی از بازیگران این مجموعه گفت: حبیب جنت مکان در مجموعه «مختارنامه» جزو نیروهای مکمل بود و در بخش‌های مختلفی از جمله عضو گروه شبث،‌ یاران ابراهیم (پسر مالک اشتر) و همچنین شیوخ دارالاماره ایفای نقش کرد.

فراخوان دوازدهمین جشنواره مطبوعات کودک و نوجوان

همشهری آنلاین: فراخوان دوازدهمین جشنواره مطبوعات کودک و نوجوان با موضوع ویژه محیط زیست در مطبوعات منتشر شد.