شنبه 2 خرداد 1394 | به روز شده: 3 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 21 خرداد 1391 - 15:58:56 | کد مطلب: 173574 چاپ

آشنایی با روش تهیه کویی تره - غذای محلی گیلان

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین:
کویی تره یکی از چندین غذای سنتی و محلی استان گیلان است.

مواد لازم

کدو حلوایی: نصف عدد

سیر: سه حبه

گردو: 150 گرم

رب انار و رب گوجه‌فرنگی و شکر: از هر کدام دو قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب: به میزان لازم

طرز تهیه

* سیر را له و با روغن سرخ کنید.

* بعد کدوی پخته شده را پوست گرفته و به صورت پوره در آورید و در همان روغن سرخ کنید.

* گردوی ساییده‌شده، رب انار، رب گوجه‌فرنگی، آب، نمک، فلفل، زردچوبه و شکر را در قابلمه بریزید و به مدت دو ساعت با حرارت ملایم بجوشانید.

* کدو، سیر، گلپر و ادویه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک مخلوط غلیظی به دست آید.

کویی تره - غذای محلی گیلان

http://www.ashpazonline.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

صدای دوستی به رزمندگان امید می‌داد؛ اصرار بر کار پس از عمل جراحی

همشهری آنلاین: محمدرحمان نظام‌اسلامی از گزارشگران قدیمی رادیو از خاطرات دوستی و همکاری‌اش با زنده‌یاد مهران دوستی تعریف کرد.

روز آزادی خرمشهر یادآور فتح فاتحان بر بلندترین فرازهاست

همشهری آنلاین: ارتش جمهوری اسلامی ایران در بیانیه ای به مناسبت فرارسیدن سوم خرداد، سالروز آزادسازی خرمشهر اعلام کرد: روز آزادی خرمشهر، یادآور فتح فاتحان بر بلندترین و ناممکن ترین فرازهاست.

دبیرکل حزب الله لبنان: علیه تکفیری‌ها بسیج عمومی اعلام می‌کنیم

همشهری آنلاین: دبیرکل حزب الله لبنان با تاکید به اینکه «نبرد با تکفیری‌ها، نبردی حیاتی و سرنوشت ساز است و به زودی علیه آنها بسیج عمومی اعلام می‌کنیم»، گفت: در رویارویی با تکفیری‌ها برگ‌های قوی زیادی در اختیار داریم که هنوز از آنها استفاده نکرده‌ایم.

دبیر کل سازمان ملل خواستار رسیدگی به بحران مسلمانان میانمار شد

همشهری آنلاین: دبیر کل سازمان ملل روز شنبه در هانوی پایتخت ویتنام خواستار رسیدگی به بحران مسلمانان میانمار و ریشه های این بحران و علل مهاجرت آنان شد که اکنون به مساله روز منطقه جنوب شرق آسیا تبدیل شده است.

ساخت و سازهای روستایی پیسوت فرهنگی ندارند

همشهری‌آنلاین: رئیس شورای شهرستان‌ تهران، صبح روز جمعه با حضور در روستاهای سنگان، سولقان، رندان و طالون، از نزدیک با مشکلات مردم این منطقه آشنا و درخصوص ساخت و سازهای بی‌رویه این منطقه واکنش نشان داد.

در روابط عمومی کمبود قانون نداریم، مشکل در اجراست

همشهری‌آنلاین: مهدی باقریان رییس انجمن متخصصان روابط عمومی- روابط عمومی اگر در هر زمینه دیگری با مشکل و چالش روبرو باشد، حداقل در حوزه تقنینی و قانونگذاری وضعیت نسبتا خوبی دارد.

پنجاه و پنجمین شماره داستان همشهری منتشر شد

همشهری‌آنلاین: انتشار پنجاه و پنجمین شماره داستان همشهری در خرداد ماه امسال مصادف با پنجمین سالگرد تولد ماهنامه داستان همشهری است که پنج‌ سال استمرار در تولید منظم یک ماهنامه‌ی ادبی و داستانیِ پرمخاطب، تجربه‌ای است که جامعه‌ی ادبی ایران در چند دهه‌ی اخیر کمتر شاهد آن بوده است.

افتتاح سالنی به نام هما روستا و تقدیر از سه هنرمند

همشهری آنلاین: سومین مراسم سالانه آکادمی حمید سمندریان با تقدیر از حمید لبخنده ‌، محمدرضایی راد، محمد حسن معجونی و با یک دقیقه سکوت برای مصطفی عبداللهی(هنرمند تئاتر که به تازگی درگذشته است) برگزار شد.

چه کسانی در تالار چهارسو کار به صحنه می‌برند؟

همشهری آنلاین: رییس مجموعه تئاتر شهر در یک گزارش اجمالی از نحوه انتخاب آثار نمایشی تالار چهارسو در سال ۹۴ این مجموعه سخن گفت.

بدرقه هنرمندی که به مرگ قهقهه زد

همشهری آنلاین: پیکر زنده یاد مصطفی عبدالهی صبح امروز با حضور هنرمندان و همکاران قدیمی وی از تالار وحدت به سمت قطعه هنرمندان تشییع شد.

شلیک موشک‌های نازعات و فجر ۵ در رزمایش بزرگ بیت‌المقدس

همشهری آنلاین: مرحله دوم رزمایش بیت‌المقدس ۲۷ با شلیک موشک‌های نازعات و فجر ۵ در منطقه آران و بیدگل آغاز شد.

پیام رزمایش نیروی زمینی ارتش صلح و امنیت است

همشهری آنلاین: فرمانده نیروی زمینی ارتش جمهوری اسلامی ایران، پیام رزمایش بیت المقدس ۲۷ را برای کشورهای دوست و همسایه، صلح و امنیت عنوان کرد و گفت: با اتحاد می توانیم امنیت و آرامش منطقه را برقرار کنیم.

او یک پاسدار معمولی بود

همشهری آنلاین: غروب ۳۱ شهریور ۱۳۵۹، خرمشهر را زیر آتش گرفتند. مطمئن بودند که با دو گردان نیرو ظرف ۲۴ ساعت خرمشهر را از آن خود خواهند کرد، بعد از آن سراغ آبادان و اهواز می‌روند و خوزستان را از ایران جدا می‌کنند.