جمعه 7 آذر 1393 | به روز شده: چند لحظه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 12 مهر 1390 - 15:05:06 | کد مطلب: 147516 چاپ

بلایی که قره‌قروت بر سرتان می‌آورد!

تغذیه > توصیه‌ها و آداب - همشهری آنلاین:
قره‌قروت را از آب ماست یا همان دوغ می‌گیرند که پس از جوشیدن و تغلیظ بصورت جامد در می‌آید.


به گزارش سلامت نیوز به نقل از البرز نیوز، مزه ترش قره‌قروت بخاطر درصد بسیار بالای اسید لاکتیک آن است. میزان اسید لاکتیک قره‌قروت بقدری زیاد است که می‌توان گفت خود اسید لاکتیک است !!!! . اسید لاکتیک یک ماده دفعی برای بدن محسوب می‌شود زیرا خون را شدیداً اسیدی کرده و تعادل ph خون را به هم می‌زند.

یکی از دلایلی که گفته می‌شود ماست چکیده بهتر از خود ماست است این است که مقدار زیادی از اسید لاکتیک آن که در آب ماست موجود است گرفته شده است ولی با این حال بهتر است با مقداری نعنا ، پونه و موسیر مصرف شود (تا حالت سردی و اسیدی آن کاهش یابد)
در حالت طبیعی، خون انسان کمی قلیایی بوده و بسیار حیاتی‌ است که این حالت حفظ شود بدین جهت در خلقت انسان مکانیزم‌های پیچیده‌ای تعبیه شده است که این تعادل را حفظ کنند.

در بدن انسان مقدار pH متعادل بین 34/7 و 40/7 است که کمی قلیایی است و باید در این محدوده نگه داشته شود در غیر اینصورت بعضی از واکنش‌های آنزیمی انجام نمی‌گیرد و تنظیم فعالیت‌های فیزیکی و شیمیایی درون سلولی با مشکل مواجه می‌شود.

مصرف قره‌قروت به شدت خون را اسیدی می‌کند (به علت میزان بسیار بالای اسید لاکتیک) و آن را از حالت قلیایی طبیعی خود خارج می‌کند. بدن برای ترمیم و تصحیح این حالت بسیار مخرب که می‌تواند در صورت ادامه بسیار خطرناک گشته و فعالیت ارگان‌ها و سلول‌ها را مختل کند، دست به دامن استخوان‌ها و دندان‌ها می‌گردد تا کلسیم آن‌ها را برای قلیایی کردن خون آزاد کند.

کلسیم بهترین و سریع‌ترین عامل قلیایی کردن خون است. این کلسیم آزاد شده از استخوان‌ها سپس توسط کلیه‌ها دفع می‌گردد. در نتیجه مصرف قره‌قروت باعث پوکی استخوان‌ها و ضعف دندان‌ها می‌گردد.

بسیار بسیار جای تاسف است که خیلی از پزشکان و افراد تحصیل کرده آنرا برای درمان پوکی استخوان و لاغر شدن افراد چاق تجویز می‌کنند با این تصور غلط که چون قره‌قروت دارای کلسیم است پس برای پوکی استخوان مناسب است در صورتی‌ که کلسیم آن نه تنها جذب نمی‌شود بلکه طبق توضیحات بالا باعث پوکی استخوان و خرابی دندان‌ها نیز می‌شود. جالب است حتی آن‌را برای رشد و نمو کودکان مفید دانسته و برای آن خاصیت دارویی قائل شده‌اند !!!. گاهی اوقات آن‌ را برای کاهش فشار خون تجویز می‌کنند که این خود باعث خرابی و خوردگی رگ‌ها می‌شود. می‌توان به جای آن از بسیاری میوه‌هایی که در کاهش فشار مناسب هستند مانند آب لیمو یا مخلوط یک لیوان آب و 2 قاشق سرکه سیب خانگی استفاده کرد.

ای کاش مضرات مصرف قره‌قروت به اینجا ختم می‌شد. اسید لاکتیک فعالیت نرون‌های مغزی را به شدت کاهش می‌دهد و چون قره قروت حاوی مقادیر بسیار زیاد اسید لاکتیک است لذا برای مغز انسان بسیار مضر است.

انواع بیماری‌های قلب و عروق، خورده شدن دیوارة سرخرگ‌ها و سیاهرگ‌ها، ضعف حافظه، آلزایمر، دیابت، سرطان، ضعف سیستم ایمنی بدن، بیماری‌های سیستم عصبی مانند بیماری خطرناکMS، پوکی استخوان، خرابی و فساد دندان‌ها، لقی دندان‌ها، ضعف اعصاب و تشنج از دیگر بیماری‌هایی است که قره‌قروت برایتان به ارمغان می‌آورد.

انتخاب سردبیر

۷ آذر؛ گزارش نماز جمعه تهران

همشهری آنلاین: نماز جمعه ۷ آذر در تهران به امامت آیت‌الله امامی کاشانی در مصلی تهران برگزار شد.

بیانیه گرامیداشت روز نیروی دریایی

همشهری آنلاین: بنیاد حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس در بیانیه‌ای با گرامیداشت هفتم آذرماه روز نیروی دریایی ارتش جمهوری اسلامی، حضور در گلوگاه‌های راهبردی و آب‌های دوردست را بیانگر توسعه قابلیت‌های این نیرو و مصداق نقش‌آفرینی‌های عظمت و اقتدار ملت ایران در فراسوی جغرافیای کشور دانست.

حضور نیروی دریایی ایران در آبهای آزاد گسترش می یابد

همشهری آنلاین: مسوول دفتر مطالعات و پژوهش های نظری و راهبردی نیروی دریایی ارتش جمهوری اسلامی گفت: حضور نیروی دریایی ایران در آبهای آزاد به نمایش گذاشتن توانمندی و اقتدار نظام اسلامی است.

نیوزویک: رهبران نظامی، قاسم سلیمانی را فرمانده‌ای عالی و استراتژیک می‌دانند

همشهری آنلاین: یک مجله آمریکایی در گزارشی از روند تحولات عراق پس از سرنگونی رژیم بعث، از سردار قاسم سلیمانی به ‌عنوان کسی یاد کرد که رهبران نظامی او را فرماندهی عالی و استراتژیک می‌دانند.

پنج فروند پهپاد در رزمایش الی بیت المقدس بکار گرفته شد

همشهری آنلاین: سخنگوی رزمایش عاشوراییان الی بیت المقدس سپاه امام صادق (ع) استان بوشهر گفت: پنج فروند پهپاد در منطقه عمومی رزمایش آبی خاکی الی بیت المقدس به پرواز درآمد و با موفقیت سریال های عملیاتی این رزمایش را تصویربرداری کرد.

حماسه ناوچه «پیکان» در هفتم آذر

همشهری آنلاین: هفتم آذرماه یادآور عملیات پیروزمندانه‌ای است که طی آن،نیروی دریایی ارتش جمهوری اسلامی ایران،ضمن انهدام اسکله‌های نفتی «البکر و الامیه»،چندین ناو جنگی و هواپیمای دشمن را به قعر دریا فرستاد.

پیام فرمانده قرارگاه پدافند هوایی به مناسبت روز نیروی دریایی راهبردی

همشهخری آنلاین: سرتیپ فرزاد اسماعیلی فرمانده قرارگاه پدافند هوایی خاتم الانبیاء(ص) به مناسبت هفتم آذرماه روز نیروی دریایی راهبردی پیامی صادر کرد متن پیام به شرح ذیل است:

در قرون وسطی همه چیز برای انسان با خدا معنی داشت

همشهری آنلاین: در قرون وسطی همه چیز برای انسان با خدا معنی داشت. شعار قرون وسطی برای همه انسانها، نجات و رستگاری بود در نتیجه فرهنگشان، فرهنگی بود که به مادیات چندان اعتبار نمی داد.

هند به سوی ممنوعیت سیگارهای فله‌ای پیش می‌رود

همشهری آنلاین: هند یک قدم دیگر به سمت ممنوع کردن فروش‌ سیگارهای فله‌ای یا بسته‌بندی‌نشده برداشته است با این هدف که باعث کاهش میزان سیگار کشیدن در این کشور شود که نزدیک به یک میلیون نفر در آن در هر سال به علت بیماری‌های مربوط به دخانیات می‌میرند.

خویشتن‌داری و وفاداری؛ راهی برای کاهش اچ آی وی

زهرا زمانی: نرگس نوروزی مشاور و روان‌شناس باشگاه یاران مثبت با هشت سال پیشینه فعالیت در این باشگاه، کمک‌های فراوانی برای بهبود شرایط روحی و روانی و بالابردن سطح آگاهی بیماران مبتلا به اچ‌آی‌وی انجام داده است.

اعلام بورس کیزوابوچی - ۲۰۱۵

همشهری‌آنلاین: دولت ژاپن در چارچوب طرح ظرفیت‌سازی منابع انسانی، تعداد بیست بورس پژوهشی با همکاری یونسکو به پژوهشگران جوان کشورهای در حال توسعه در سال ۲۰۱۵ اعطا می‌کند.

رابطه وزن و طلا!

همشهری‌آنلاین: امسال هم در «دبی» مسابقه «کاهش وزن» با جایزه ای استثنایی برگزار شد. شرکت‌کنندگان این مسابقه به ازای هرکیلو گرم وزنی که کم می‌کنند دوگرم «طلا» جایزه می‌گیرند.

حقوق بشر غربی به هیچ وجه مایه علمی ندارد

همشهری آنلاین: آیت الله جوادی آملی در درس اخلاق گفت: حقوق بشر غربی به هیچ وجه مایه علمی ندارد. ریشه جدایی حقوق اسلامی و غیر اسلامی در برداشت متفاوت این دو دیدگاه از واژه عدل بر می گردد

آشنایی با کمیته هماهنگی هواشناسی - آبشناسی و مراقبت محیطی دریای خزر

همشهری آنلاین: کمیته هماهنگی هواشناسی - آبشناسی و مراقبت محیطی دریای خزر (CASPCOM)* با عضویت کشورهای کشورهای روسیه، قزاقستان، آذربایجان، ترکمنستان و ایرانتشکیل شده است

هفتاد و چهارمین سالروز تولد بروس لی

همشهری آنلاین: ۲۷ نوامبر مصادف با هفتاد وچهارمین سالروز تولد «بروس لی»، ستاره سینمای اکشن و فیلم‌های رزمی سینما است.

استقبال شهرداران آسیا از پیشنهاد قالیباف

شهردار تهران که به‌منظور شرکت در مجمع جهانی شهرداران آسیایی به شهر هایکوی چین سفر کرده بود پیش از ترک این شهر در جمع خبرنگاران حاضر شد و بر ایجاد صندوقی مشترک به‌منظور توسعه شهرهای آسیایی تأکید کرد.

معرفی نامزدهای جوایز اسپیریت برای فیلم‌های مستقل

همشهری آنلاین: نامزدهای سی‌امین دوره اهدای جوایز اسپیریت که به فیلم‌های مستقل با هزینه ساخت پایین تعلق می‌گیرد، معرفی شدند.

"پرندگان کوچ" در نیاوران، سوگواره "هنر عاشورایی" در تالار سوره

همشهری آنلاین: نمایشگاه «پرندگان کوچ» در فرهنگسرای نیاوران برگزار می‌شود.