چهارشنبه 5 شهریور 1393 | به روز شده: 3 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
پنجشنبه 20 مرداد 1390 - 22:26:36 | کد مطلب: 142769 چاپ

آشنایی با روش تهیه سوپ خامه قارچ

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
سوپ خامه قارچ را می‌توانید با یک تکه نان ترد میل کنید.

مواد لازم:

کره: 60 گرم

پیاز کوچک: یک عدد؛ خرد شود.

کرفس: 4 ساقه؛ خرد شود.

تره فرنگی: یک عدد؛ ریز شود.

قارچ: 200 گرم؛ درشت خرد شود.

آرد: 3 قاشق غذاخوری

شیر: 340 میلی‌لیتر

آب مرغ: 460 میلی‌لیتر

نمک و فلفل: در حد لازم

یک قابلمه

یک قاشق چوبی

یک مخلوط کن

یک ملاقه

طرز تهیه:

سوپ خامه قارچ

مرحله اول: کره را آب کنید.

درون یک قابلمه کره بریزید و روی حرارت کم، بگذارید آب شود.

مرحله دوم: سبزی‌جات را اضافه کنید.

پیاز، کرفس، تره‌فرنگی و قارچ را به ظرف اضافه کنید و 5 دقیقه آن‌ها را درون کره بپزید.

مرحله سوم: آرد را اضافه کنید.

وقتی سبزی‌جات درون کره نرم شدند آرد را به آن‌ها اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم: شیر و آب مرغ را اضافه کنید.

شیر و آب مرغ را به محتویات ظرف اضافه کرده و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم: نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.

قبل از این که بگذارید سوپ بپزد به مقدار لازم نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

مرحله ششم: 25 دقیقه آن را بپزید.

به مدت 25 دقیقه بگذارید سوپ بپزد و در این مدت هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید.

مرحله هفتم:‌سوپ را درون مخلوط کن بریزید.

پس از 25 دقیقه سوپ را درون مخلوط کن بریزید و آن را به صورت پوره در آورید.

مرحله هشتم: سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل لازم را به آن اضافه کنید.

سوپ خامه قارچ را درون ظرف‌های مناسب بریزید و آن را همراه با تکه‌ای نان ترد میل کنید.

www.videojug.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

نمایشگاه "باز باران"، حمایت از تولید ایرانی، تخفیف‌های ویژه به شهروندان

همشهری آنلاین: مدیر عامل نشر شهر با بیان اینکه حمایت از تولیدکنندگان ایرانی از مهم‌ترین اهداف برگزاری نمایشگاه "باز باران" است ، از ارائه تخفیف های ویژه به شهروندان خبر داد.

آشنایی با روش تهیه پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی

همشهری آنلاین: ما غذاهای یک رستوران را با در نظر گرفتن کیفیت و مواد اصلی آن طوری تغییر دادیم که برای افراد رژیمی بسیار مناسب است ،پانکو یکی از آنهاست.

نگاهی به طرح تحول سلامت کشور

بدون شک یکی از بهترین و حیاتی‌ترین طرح‌های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در طول دهه‌های گذشته طرح تحول سلامت کشور است.

رکاب‌زنی حرم تا حرم تیم دوچرخه سواری قرارگاه پدافند هوایی

همشهری آنلاین: به مناسبت دهم شهریور ماه سالرزو تشکیل قرارگاه پدافند هوایی صبح امروز مراسم اعزام تیم دوچرخه سواری قرارگاه به تور حرم تا حرم با حضور سردار بختیاری معاون هماهنگ کننده قرارگاه برگزار شد.

ثبت وقایع اسارت، پلی برای انتقال فرهنگ آزادگی

همشهری آنلاین: آزادگان، گنجینه‌ای ارزشمندی هستند که در درون آن،فرهنگ انسان‌ساز دوران اسارت نهفته است. ثبت وقایع اسارت، پلی برای انتقال فرهنگ آزادگی است.

پیکر شهید سیدمصطفی مصطفوی تشییع شد

همشهری آنلاین: مراسم تشییع پیکر مطهر شهید سیدمصطفی مصطفوی از شهدای تازه‌ تفحص شده هشت سال دفاع مقدس صبح امروز (چهارشنبه ۵ شهریور) در حسینیه ثارالله اهواز برگزار شد.

اعلام پیامکی خلاصه سند به دارندگان سند رسمی

همشهری آنلاین: شماره تلفن همراه دارندگان سند رسمی در متن اسناد رسمی تنظیمی درج خواهد شد و خلاصه سند از هفته آینده از طریق پیام کوتاه برای دارندگان سند ارسال می‌شود.

معرفی کابینه جدید فرانسه

همشهری آنلاین: رئیس‌جمهور فرانسه اعضای جدید کابینه این کشور را معرفی کرد.

کشتار ۱۰۰ هزار فیل در آفریقا

همشهری آنلاین: شکارچیان غیرقانونی فقط در بازه زمانی میان سال‌های ۲۰۱۰ و ۲۰۱۲ حدود ۱۰۰ هزار فیل را در آفریقا کشته‌اند.

شماره ۷۲ همشهری بچه‌ها منتشر شد

همشهری‌آنلاین: شماره ۷۲ همشهری بچه ها به همراه هدیه بادبادک پرنده، ویژه نامه ی تابستانه و ضمیمه ی پدرمادرها منتشر شد.

نگه‌داری از مزارع با کفش‌دوزک روباتیک

همشهری آنلاین: محققان دانشگاه سیدنی نوعی کفش‌دوزک روباتیک و هوشمند را طراحی کرده‌اند که دارای عملکرد خودکار بوده و با انرژی خورشید نیرودهی می‌شود.

جوانان ایران با غلبه بر مالزی راهی نیمه نهایی شدند

همشهری آنلاین: تیم ملی ایران در مرحله یک هشتم نهایی با اختلاف قابل توجهی تیم مالزی را از پیش رو برداشت و حریف کره جنوبی در مرحله نیمه نهایی شد.

تحولات مثبت در ساختار شورا

عضو هیأت رئیسه شورای شهر تهران در رابطه با اینکه عملکرد دوره چهارم شورای شهر تهران پس از گذشت یک‌سال چگونه بوده است، گفت: در دوره سوم، شورا ۱۵نفر عضو داشت ولی الان با افزایش تعداد اعضا به ۳۱نفر، مطمئنا جنبه نظارتی شورا به‌مراتب بهتر شده است.

۱۲ عارضه مهم کاهش وزن سریع

یک متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه کاهش وزن اصولی و تناسب اندام ماندگار نیازمند زمان و ایجاد عادت‌های غذایی مناسب است، گفت: این نوع کاهش وزن بدون گرسنگی و عوارض بوده و امکان چاقی مجدد در آن بسیار کم است.

سرمقاله روزنامه‌های ۵ شهریور

همشهری آنلاین: حضور ظریف در عراق، مقابله جامعه مدنی با تندروها و... از جمله موضوعاتی بودند که در ستون سرمقاله برخی از روزنامه‌های چهارشنبه-۵ شهریور-جای گرفتند.

هزینه‌های توسعه بیشتر و بیشتر می‌شود

دکترعلیرضا سلطانی: هرچه زمان می‌گذرد، هزینه‌های توسعه‌یافتگی برای کشورهایی که به‌تازگی گام در مسیر توسعه گذاشته یا خواهند گذاشت، بیشتر و بیشتر می‌شود.

کاهش چربی خون با میوه‌ها

همشهری آنلاین: میوه‌های تازه حاوی ویتامین‌ها و فیبرها و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های مختلف هستند که تأثیر زیادی در تنظیم میزان کلسترول خون دارد. در این مطلب کوتاه به میوه‌های کاهش‌دهنده‌ی چربی خون اشاره می‌کنیم. لطفاً با ما باشید.

تیم دوچرخه‌سواری ایران در ماده تیم اسپرینت مسابقات آلمان چهارم شد

همشهری آنلاین: تیم ایران در ماده تیم اسپرینت مسابقات دوچرخه‌سواری پیست در آلمان در رده چهارم قرار گرفت.