دوشنبه 11 اسفند 1393 | به روز شده: 1 ساعت و 32 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
پنجشنبه 20 مرداد 1390 - 21:26:36 | کد مطلب: 142769 چاپ

آشنایی با روش تهیه سوپ خامه قارچ

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
سوپ خامه قارچ را می‌توانید با یک تکه نان ترد میل کنید.

مواد لازم:

کره: 60 گرم

پیاز کوچک: یک عدد؛ خرد شود.

کرفس: 4 ساقه؛ خرد شود.

تره فرنگی: یک عدد؛ ریز شود.

قارچ: 200 گرم؛ درشت خرد شود.

آرد: 3 قاشق غذاخوری

شیر: 340 میلی‌لیتر

آب مرغ: 460 میلی‌لیتر

نمک و فلفل: در حد لازم

یک قابلمه

یک قاشق چوبی

یک مخلوط کن

یک ملاقه

طرز تهیه:

سوپ خامه قارچ

مرحله اول: کره را آب کنید.

درون یک قابلمه کره بریزید و روی حرارت کم، بگذارید آب شود.

مرحله دوم: سبزی‌جات را اضافه کنید.

پیاز، کرفس، تره‌فرنگی و قارچ را به ظرف اضافه کنید و 5 دقیقه آن‌ها را درون کره بپزید.

مرحله سوم: آرد را اضافه کنید.

وقتی سبزی‌جات درون کره نرم شدند آرد را به آن‌ها اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم: شیر و آب مرغ را اضافه کنید.

شیر و آب مرغ را به محتویات ظرف اضافه کرده و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم: نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.

قبل از این که بگذارید سوپ بپزد به مقدار لازم نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

مرحله ششم: 25 دقیقه آن را بپزید.

به مدت 25 دقیقه بگذارید سوپ بپزد و در این مدت هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید.

مرحله هفتم:‌سوپ را درون مخلوط کن بریزید.

پس از 25 دقیقه سوپ را درون مخلوط کن بریزید و آن را به صورت پوره در آورید.

مرحله هشتم: سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل لازم را به آن اضافه کنید.

سوپ خامه قارچ را درون ظرف‌های مناسب بریزید و آن را همراه با تکه‌ای نان ترد میل کنید.

www.videojug.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

ژنرال السیسی: مانعی برای حضور اسد در قدرت نمی‌بینیم

همشهری آنلاین: رییس جمهور مصر در گفت و گویی با روزنامه الشرق الاوسط عربستان، تلویحا از موافقت خود با حضور بشار اسد در قدرت سخن راند.

سفر یک هیأت از انصارالله یمن به ایران

همشهری آنلاین: یکی از رهبران جنبش انصارالله یمن اعلام کرد که هیأتی از این جنبش که به روسیه سفر کرده، روز یکشنبه به مصر خواهد رفت. شبکه المیادین نیز از سفر هیأت یمنی به تهران خبر داد.

مقام روس: روسیه برای دفع حملات اتمی آمادگی دارد

همشهری آنلاین: فرمانده ستاد مرکزی نیروی موشک‌های راهبردی روسیه اعلام کرد که مسکو برای مقابله و دفع هرگونه حمله اتمی آمادگی دارد.

آذری‌ها کارگردان ایرانی را انتخاب کردند

همشهری آنلاین: خیرالله تقیانی‌پور نمایش «عاشورا» را سال آینده در چهار کشور اجرا می‌کند.

استقبال ژاپنی‌ها از «فیل قرمز» ایرانی

همشهری آنلاین: نمایش «فیل قرمز» به کارگردانی مرتضی میرمنتظمی در جشنواره آلیس (Alis) ژاپن با استقبال روبرو شد.

جدیدترین خبرها از سریال رییس‌علی دلواری/ بوشهر قدیم ساخته شد

همشهری آنلاین: برای تولید پروژه فاخر «حریم» بوشهر قدیم در شهرک سینمایی دفاع مقدس بازسازی شده است و این سریال را علی غفاری خواهد ساخت.

علی نصیریان رییس شورای سیاستگذاری جشنواره آیینی و سنتی شد

همشهری آنلاین: علی نصیریان به ریاست شورای سیاستگذاری هفدهمین جشنواره نمایش‌های آیینی و سنتی منصوب شد.

بیانیه خانه موسیقی در اعتراض به برخی اتفاق‌های اخیر

همشهری آنلاین: خانه موسیقی ایران درپی وقوع برخی رویدادها در حوزه‌ موسیقی کشور، بیانیه صادر کرد.

بازدید سرتیپ اسماعیلی از منطقه پدافند هوایی جنوب غرب

همشهری آنلاین: سرتیپ فرزاد اسماعیلی فرمانده قرارگاه پدافند هوایی خاتم الانبیاء(ص) از مواضع و سامانه‌های پدافندی منطقه پدافند هوایی جنوب غرب اعم از ایستگاه‌های راداری، سایت‌های موشکی، مواضع دیده‌بانی، اماکن و تاسیسات پشتیبانی و سازمانی بازدید کرد

محمدرضا رحیمی یک هفته به مرخصی آمد

همشهری آنلاین: دادسرای عمومی و انقلاب تهران از اعطای مرخصی یک هفته ای به محمدرضا رحیمی خبر داد.

احتمال وجود‌‌‌‌ نیترات د‌‌‌‌ر آب و مواد غذایی

رئیس انستیتو تغذیه کشور با بیان اینکه بعضی سوسیس و کالباس‌ها حاوی نیترات هستند‌‌‌‌، گفت: مصرف زیاد‌‌‌‌ این مواد‌‌‌‌ شانس ابتلا به بیماری‌های بد‌‌‌‌خیم و سرطان‌ها را افزایش می‌د‌‌‌‌هد‌‌‌‌.

نظارت؛ ‌حلقه مفقود‌‌‌‌ه مؤسسات خیریه حمایتی

اسمش را می‌شود‌‌‌‌ حتی یک جور فرزند‌‌‌‌خواند‌‌‌‌گی گذاشت، چند‌‌‌‌ سالی است تقبل هزینه‌های مالی کود‌‌‌‌کان نیازمند‌‌‌‌، مورد‌‌‌‌ توجه مرد‌‌‌‌م قرار گرفته است.

درخواست استیضاح وزیر رفاه تقدیم هیات رییسه مجلس شد

همشهری آنلاین: نماینده مردم کرمان در مجلس اظهار کرد: درخواست استیضاح وزیرکار، تعاون و رفاه اجتماعی تقدیم هیات رییسه مجلس شد و امیدواریم با همکاری هیات رییسه بعد از بررسی لایحه بودجه اعلام وصول شود.

شیرینی کوچک مربایی

همشهری آنلاین: از مواد اولیه ذکر شده، حدود ۳۰ عدد شیرینی بدست می‌آید.

سرمقاله روزنامه‌های ۱۰ اسفند

همشهری آنلاین: ثمرات حضور رئیس جمهوری در قم، انتخابات شورایاری‌ها و ... از جمله موضوعاتی بودند که در ستون سرمقاله برخی از روزنامه‌های صبح یکشنبه-۱۰ اسفند- جای گرفتند.

تشکیل گردان‌های پروازی پهپاد در نیروی هوایی/افزایش ۸۰۰برابری پرواز پهپادها نسبت به قبل

همشهری آنلاین: فرمانده پهپاد گفت: در ساختار نیروهای مسلح ماموریت‌های جداگانه‌ای برای هر نیرو در حوزه پهپاد تعریف شده است و در این راستا به نیروی هوایی ارتش ماموریت های ویژه‌ای داده شده است، به همین منظور گردان‌های پهپاد در پایگاه‌های نیروی هوایی تشکیل شده و در راستای ماموریت‌های ابلاغی انجام وظیفه می‌کنند.

اسرار خیریه سیار

مرجان همایونی: چه‌کسی گفته که هر که پول دارد ثروتمند است و پول هر چه بیشتر باشد، فرد ثروتمندتر است؟

مصرف روزانه قهوه و کاهش خطر ابتلا به ام‌اس

همشهری آنلاین: نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز ممکن است خطر ابتلا به بیماری ام‌اس را کاهش دهد.