سه شنبه 6 مرداد 1394 | به روز شده: 29 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
پنجشنبه 20 مرداد 1390 - 22:26:36 | کد مطلب: 142769 چاپ

آشنایی با روش تهیه سوپ خامه قارچ

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
سوپ خامه قارچ را می‌توانید با یک تکه نان ترد میل کنید.

مواد لازم:

کره: 60 گرم

پیاز کوچک: یک عدد؛ خرد شود.

کرفس: 4 ساقه؛ خرد شود.

تره فرنگی: یک عدد؛ ریز شود.

قارچ: 200 گرم؛ درشت خرد شود.

آرد: 3 قاشق غذاخوری

شیر: 340 میلی‌لیتر

آب مرغ: 460 میلی‌لیتر

نمک و فلفل: در حد لازم

یک قابلمه

یک قاشق چوبی

یک مخلوط کن

یک ملاقه

طرز تهیه:

سوپ خامه قارچ

مرحله اول: کره را آب کنید.

درون یک قابلمه کره بریزید و روی حرارت کم، بگذارید آب شود.

مرحله دوم: سبزی‌جات را اضافه کنید.

پیاز، کرفس، تره‌فرنگی و قارچ را به ظرف اضافه کنید و 5 دقیقه آن‌ها را درون کره بپزید.

مرحله سوم: آرد را اضافه کنید.

وقتی سبزی‌جات درون کره نرم شدند آرد را به آن‌ها اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم: شیر و آب مرغ را اضافه کنید.

شیر و آب مرغ را به محتویات ظرف اضافه کرده و آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم: نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.

قبل از این که بگذارید سوپ بپزد به مقدار لازم نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

مرحله ششم: 25 دقیقه آن را بپزید.

به مدت 25 دقیقه بگذارید سوپ بپزد و در این مدت هر چند وقت یک بار آن را هم بزنید.

مرحله هفتم:‌سوپ را درون مخلوط کن بریزید.

پس از 25 دقیقه سوپ را درون مخلوط کن بریزید و آن را به صورت پوره در آورید.

مرحله هشتم: سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل لازم را به آن اضافه کنید.

سوپ خامه قارچ را درون ظرف‌های مناسب بریزید و آن را همراه با تکه‌ای نان ترد میل کنید.

www.videojug.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

پوتین: بلاتر شایسته دریافت جایزه نوبل است

همشهری آنلاین: رئیس‌جمهور روسیه به ستایش از سپ بلاتر پرداخت و او را شایسته دریافت جایزه نوبل دانست.

پوشش حمایتی ۱۸ هزار کودک یتیم توسط بنیاد برکت

همشهری آنلاین: بنیاد برکت تاکنون بیش از ۱۸ هزار کودک یتیم زیر ۱۰ سال را در روستاهای مناطق محروم کشور تحت پوشش حمایتی خود قرار داده است.

تحصیل رایگان در یک دانشگاه غیرانتفاعی

همشهری آنلاین: دانشگاه غیرانتفاعی مذاهب اسلامی در مقطع کارشناسی و در هفت رشته تحصیلی به صورت رایگان دانشجو می‌پذیرد.

اجازه نمی‌دهم حقوق جامعه پزشکی تضییع شود

همشهری آنلاین: وزیر بهداشت با بیان اینکه جامعه پزشکی نیازمند حمایت است، هر گونه تعرض به حقوق جامعه پزشکی را تعرض به سلامت مردم و جامعه برشمرد.

آغاز اجرای یک نمایش به یاد مصطفی عبداللهی

همشهری آنلاین: اجرای نمایش «پیوند خونی» به کارگردانی هوشمند هنرکار، با سخنان بهزاد فرهانی و به یاد مصطفی عبداللهی آغاز شد.

سامانه نقشه وضعیت آب تهران تهیه شد

همشهری آنلاین: معاون بهداشت وزیر بهداشت،درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: GIS یا نقشه جغرافیایی وضعیت آب تهران تهیه شده و به زودی به تصویب دولت می رسد.

بصیرت مسوولان حیله های دشمنان را خنثی می کند

همشهری آنلاین: رییس هیات معارف جنگ و مشاور نظامی فرماندهی کل نیروهای مسلح در امور زمینی گفت: مسوولان و مردم با برخورداری از بصیرت لازم می توانند حیله های دشمنان را شناسایی و با آن ها مقابله کنند.

پیام تبریک سرلشکر جعفری به فرمانده دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله(عج)

همشهری آنلاین: فرمانده کل سپاه پاسداران انقلاب اسلامی در پیامی، قرار گرفتن دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله(عج) را در بین دانشگاه های برتر تاثیرگذار علمی جهان تبریک گفت.

موفقیت در مساله هسته ای آخرین دستاورد خون شهدا است

همشهری آنلاین: رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران با تاکید بر وظیفه و مسئولیت خطیر فرهنگی و آموزشی دستگاه ها در قبال جامعه شاهد و ایثارگر، گفت: موفقیت در مساله هسته ای آخرین دستاورد خون شهدا و حاصل زحمات و مقاومت ایثارگران است.

جماعت را نظر کن در صلاتش

محمد مجد: هیچ‌چیز مثل صفوف منظم نمازجمعه و جماعت و نمازگزارانی که شانه به شانه کنار هم ایستاده‌اند، اتحاد و وحدت مسلمانان را نشان نمی‌دهد، به همین دلیل است که در دین ما، توصیه‌های فراوانی به برپایی نمازجمعه و جماعت و شرکت در آن شده است.

تذکر درباره سفر فابیوس به تهران؛ ورود شهرداری به حوزه مد و لباس

همشهری آنلاین: برخی از اعضای شورای شهر تهران در جلسه علنی شورا نسبت به ورود وزیر امور خارجه فرانسه به کشور ابراز نگرانی کردند.

نادر مرادی نایب قهرمان وزنه‌برداری معلولین آسیا در دسته ۷۲ کیلوگرم شد

همشهری آنلاین: در ادامه رقابت‌های قهرمانی وزنه‌برداری معلولین، دومین نماینده کشورمان، در دسته ۷۲ کیلوگرم به مصاف حریفان رفت.

به حراجی‌های گوشی برویم؟

حسین رحمانی: گوشی‌های پیشرفته تولیدکننده‌های اصلی که در اصطلاح، پرچم‌داران آن شرکت نامیده می‌شوند، گاهی قیمت بسیار بالایی دارند.