نخستین کارگاه گزسازی در سال ۱۳۵۲ در بُلداجی تاسیس شد؛ گز بلداجی در سال گذشته ثبت جهانی شده است.

به گزارش همشهری آنلاین، «گز » نام یکی از شیرینی‌های معروفی است که از ترکیب چند ماده مهم که مهمترین آن انگبین، سفیده تخم مرغ، مغز پسته و بادام است ساخته می‌شود.

«گز» از مجموعه شیرینی‌های خشک و فرآورده‌های سنتی ایران به شمار می‌رود که تولید آن متعلق به دوره قاجار و در گذشته نیز به عنوان کالای صادراتی به جهان عرضه شده است. نخستین کارگاه گزسازی در سال ۱۳۵۲ در بُلداجی تاسیس شد و بُلداجی، شیرین‌ترین شهر ایران با افزون بر ۲۰ هزار نفر جمعیت است.

شایان ذکر است که گز بلداجی در سال گذشته ثبت جهانی شده است و با دریافت این نشان جهانی علاوه بر افزایش تولید و صادرات این محصول، هیچ تولیدی در جهان نمی‌تواند از برند بلداجی سوءاستفاده کند. بلداجی نام شهری در شهرستان بروجن و در ۶۰ کیلومتری شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری است.

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 3
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 0
  • حمید US ۱۹:۴۹ - ۱۴۰۱/۱۲/۰۹
    1 0
    من در آمریکا محصولات حاج حمید سوحانی میفروشم
  • حسنعلی اصفانی IR ۲۰:۳۶ - ۱۴۰۱/۱۲/۱۰
    0 0
    گز فقط گز اصفان...
  • مرتضی رضوان پناه IR ۰۲:۴۶ - ۱۴۰۱/۱۲/۱۱
    0 0
    چیزی را که نمیدونید تیتر نزنید .پایتخت وزادگاه گز اصفهانه وبلداجی گز اصفهان را سرقت کرده