نخستین کارگاه گزسازی در سال ۱۳۵۲ در بُلداجی تاسیس شد؛ گز بلداجی در سال گذشته ثبت جهانی شده است.
به گزارش همشهری آنلاین، «گز » نام یکی از شیرینی‌های معروفی است که از ترکیب چند ماده مهم که مهمترین آن انگبین، سفیده تخم مرغ، مغز پسته و بادام است ساخته می‌شود.
«گز» از مجموعه شیرینی‌های خشک و فرآورده‌های سنتی ایران به شمار می‌رود که تولید آن متعلق به دوره قاجار و در گذشته نیز به عنوان کالای صادراتی به جهان عرضه شده است. نخستین کارگاه گزسازی در سال ۱۳۵۲ در بُلداجی تاسیس شد و بُلداجی، شیرین‌ترین شهر ایران با افزون بر ۲۰ هزار نفر جمعیت است.
شایان ذکر است که گز بلداجی در سال گذشته ثبت جهانی شده است و با دریافت این نشان جهانی علاوه بر افزایش تولید و صادرات این محصول، هیچ تولیدی در جهان نمی‌تواند از برند بلداجی سوءاستفاده کند. بلداجی نام شهری در شهرستان بروجن و در ۶۰ کیلومتری شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری است.
پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی
دیدگاه خوانندگان امروز
پر بیننده‌ترین خبر امروز
نظرات
- نظرات منتشر شده: 3
- نظرات در صف انتشار: 0
- نظرات غیرقابل انتشار: 0
-
۱۹:۴۹ - ۱۴۰۱/۱۲/۰۹
من در آمریکا محصولات حاج حمید سوحانی میفروشم -
۲۰:۳۶ - ۱۴۰۱/۱۲/۱۰
گز فقط گز اصفان... -
۰۲:۴۶ - ۱۴۰۱/۱۲/۱۱
چیزی را که نمیدونید تیتر نزنید .پایتخت وزادگاه گز اصفهانه وبلداجی گز اصفهان را سرقت کرده
نظر شما