سبزی
-
معجزه سلامتی به اسم تره فرنگی | راه های صحیح افزودن تره فرنگی به رژیم روزانه
در ایران، ما کمتر از تره فرنگی در آشپزی استفاده میکنیم و شاید از فواید این سبزی برای سلامت نیز آگاهی چندانی نداشته باشیم. با افزایش بیماریهای مرتبط با تغذیه ناسالم، مردم به تدریج به سمت انتخابهای غذایی سالم تر میروند و یکی از سبزیجاتی که میتوان برای تغذیه سالم در نظر گرفت تره فرنگی است.
-
یک کیلو پیاز در عربستان ۵ دلار! + فیلم | دلیل آن چیست؟
رسانههای سعودی این جهش بیسابقه قیمت پیاز را با روند بازار جهانی و نیز تنش های ماه های گذشته در دریای سرخ مرتبط می دانند.
-
اگر سرتان همیشه توی گوشی است، خوردن این سبزی را فراموش نکنید!
“کدو سبز” به دلیل ارزش غذایی بسیار بالا و خواص مختلف به عنوان یک سبزی درمانی برای بسیاری از بیماری ها مخصوصا پیشگیری از تنبلی چشم به شمار میآید.
-
چربی شکمی را میتوانید با مصرف این سبزیها نابود کنید
همه سبزیجات دارای مواد مغذی و مفیدی هستند، اما در این بین برخی از آنها در کاهش چربی شکمی بهتر از سایرین عمل میکنند. بهطور مثال، اسفناج با دارا بودن فیبر و ویتامین K، در کاهش وزن بدن و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم نقش دارد.
-
فوت و فن کاشت تربچه در گلدان | تربچه را در کدام فصل می توان کاشت؟
تربچه یکی از صیفی جات بدون چربی و کلسترول است که کاشت آن اصول و زمان خاصی دارد. در ادامه با روش کاشت تربچه و زمان کاشت آن آشنا میشوید.
-
مرغ ترش به سبک مازندرانی ؛ این سبزیها خورش را خوشمزه میکنند
مرغ ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار گیلانی است که با روشها و مواد متنوعی طبخ میشود.
-
غذایی که هم تارت، هم کیک، هم پیتزاست
تارت انواع و اقسام دارد، بعضی به عنوان شیرینی و بعضی دیگر به عنوان غذا مورد استفاده قرار میگیرد.
-
این فلفل مثل بقیه فلفلها نیست!
برخلاف تصور همه که گمان میکنند فلفل از هر نوعی که باشد تحریککننده است و برای حساسیت ضرر دارد، فلفل دلمهای چنین نیست.
-
آموزش کامل کاشت کلم بروکلی در گلدان خانه | طرز نگهداری از بروکلی به مدت طولانی
کلم بروکلی از گیاهانی است که امروزه طرفدارن زیادی پیدا کرده و در انواع غذاها و سالادها مصرف میشود، بروکلی را میتوانید در گلدان خانه بکارید.
-
اگر کمبود آهن دارید این کوکو را بخورید
اسفناج سرشار از بیوفلاونوئیدهاست. این مواد باعث کاهش علائم آلرژی شده و به خاطر داشتن آنتیهیستامین، تورم را کم میکند. همه اینها کافی است برای اینکه یک کوکوی ضد آلرژی بپزید.
-
این خورش کرفس هم کمکالری و هم متفاوت است
کرفس از جمله سبزیجات کمکالری است. از طرفی دیگر این سبزی منبع غنیای از ویتامین C است. تحقیقات نشان داده که ویتامین C تولید هیستامین را در بدن کاهش داده و به درمان حساسیت فصلی کمک میکند.
-
گیاهخواران این خورش کمکالری خوشمزه را امتحان کنند
اگر در لیست مواد غذای که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن میبینید.
-
یک غذای خوشمزه با این سبزی شفادهنده
اسفناج سرشار از بتاکاروتن، منیزیم و بیوفلاونوئید است و هر سه این مواد تاثیر زیادی در کاهش علائم حساسیت فصلی دارند.
-
این خوشمزهها معجزه میکنند | پیشگیری از سرطان و عوارض قلبی با این رژیم غذایی | با مصرف این خوراکی دیگر نیازی به رژیم گرفتن ندارید
دنیای غذاها فقط دنیای طعمها نیست، دنیای درمانها هم هست. اگر بهخواص ویژه هر کدام از مواد غذایی اولیهایکه با آنها غذا میپزیم توجه کنیم، بهتر میتوانیم بفهمیم کدام غذاها برای سفره خانواده ما بهتر است.
-
این خوراک را برای بچههایی که سبزیجات نمیخورند درست کنید
بچهها به طور کلی میانه خوبی با سبزیجات بهخصوص سبزیجات به نظرشان عجیب و غریب ندارند. کلم از جمله همین سبزیهاست، ولی حتی این سبزیجات را هم میتوانید با تزئینات ویژه به خورد بچهها دهید.
-
برای درست کردن این غذا باید قدرت ریسک کردن داشته باشید!
غذای من درآوردی یعنی یک غذای خاص، اینکه تا حالا کسی آن را کشف نکرده باشد و حتی جرات کشفش را هم نداشته باشد.
-
ترفندهای هوشمندانه برای کشتن باکتریهای سبزیجات زمستانی
فصل زمستان زمان استفاده از محبوب ترین سبزیجات مانند گل کلم، کلم بروکلی و کاهو است. اما زمانی که نوبت به تمیز کردن این سبزیجات میرسد دچار مشکل میشویم چرا که این سبزیجات بیشتر هر سبزی دیگری آلوده میشوند و لایههای پیچیده و گلچههای آنها حذف آثار باکتریها را سخت میکند.
-
کاربردهای بهداشتی و غذایی پوست میوهها | از ضایعات خوراکی آشپزخانه چگونه استفاده کنیم؟
از پوست میوهها و سبزیجات تنها به عنوان مواد غذایی در زمان آشپزی استفاده نمیشود. آنها پر از طعم و ویتامین هستند و کاربردهای بهداشتی نیز دارند. چه پوست مرکبات، چه پوست سیب زمینی و چه پوست آووکادو، این پوستها کاربرد دومی دارند که با روشهای بهداشتی و ارگانیک همسو هستند.
-
همه به دنبال این گوجه فرنگی گمشده بودند!
بخشی از ایستگاه فضایی بینالمللی به یک باغچه برای کاشت و برداشت سبزیجات تبدیل شده است. باتوجه به سبک زندگی سخت در فضا، وجود هر مدل از سبزی برای تغذیه فضانوردان، ارزشی مانند طلا دارد چون قوت غالب فضانوردان در مدت اقامت چندماهه در فضا، عمدتا از خوراکیهای بستهبندیشده تامین میشود.
-
با این ۶ سبزی از سرماخوردگی و سرفه در امان میمانید
سوز سرمای زمستان نه تنها ما را وادار به پوشیدن لباسهای بیشتر میکند که عادات غذاییمان را نیز تغییر میدهد زیرا افراد بیشتر سعی می کنند غذاهایی را در رژیم غذایی خود بگنجانند که بتواند آنها را گرم نگه دارد و در برابر سرماخوردگی و سرفه از آنها محافظت کند.
-
شهرهای ترشی ایران را بشناسید
غرفه ترشیهای متنوع و رنگارنگ همیشه پای ثابت نمایشگاههای سوغات استانهاست. فصل پاییز هم بازار ترشی انداختن در بیشتر مناطق کشور داغ است.
-
سیب زمینی پخته را در یخچال نگهداری نکنید | مضرات سیب زمینی سرد برای سلامت
سیب زمینی پخته یک خوراکی جانبی در کنار غذای اصلی یا غذایی است که به عنوان پایه اصلی بسیاری از غذاها به کار میرود. از همین رو سیب زمینی پخته در آشپزخانه بسیاری از خانهها از محبوبیت زیادی برخوردار است، اما وقتی نوبت به ذخیره سازی و نگهداری این گیاه میشود، یخچال ممکن است جای مناسبی نباشد.
-
راهکارهایی برای ذخیره طولانی مدت اسفناج | چطور برگهای سبز این گیاه را ترد نگه داریم؟
فصل اسفناج فرا رسیده و زمان آن است که از این سبزی برگدار غنی از آهن نهایت استفاده را ببرید. اما تازه نگه داشتن اسفناج برای مدت طولانی کار آسانی نیست زیرا فقط در عرض چند روز شروع به پژمرده شدن میکند.
-
چگونه کاهو را در یخچال تازه نگه داریم؟ | ترفندهایی برای تازه نگه داشتن کاهو
برگهای کاهو میتوانند طعم و مزه و سلامت بسیاری از غذاهای لذیذ مانند ساندویچ، سالاد، پیش غذا و غیره را تقویت کنند. اما نگهداری و تازه نگه داشتن کاهو کار سادهای نیست و مصرف کاهوی کهنه یا فاسد میتواند برای سلامت خطرناک باشد.
-
اشتباهات رایج در شستشوی سبزیجات که برای سلامتی خطرناک هستند
شستشوی میوه و سبزیجات یک کار کاملا ناخودآگاه در افراد است که هیچ توجه و یا دقتی در مورد آن ندارند و فقط زیر شیر آب میگیرند و تمام.
-
اگر می خواهید مغزتان ۱۱ سال جوانتر شود این ماده غذایی را روزانه مصرف کنید
مصرف برخی مواد غذایی حافظه و مهارتهای تفکر را از کاهش حفظ خواهند کرد.
-
۵ غذای خوشمزه با اسفناج برای زمستان | نگاهی به ارزش غذایی اسفناج
در فصول مختلف سال و به ویژه پاییز و زمستان، در برنامه روزانه غذایی خود بعضی از تغییرات را لحاظ میکنیم که شامل گنجاندن خوراکیهایی در رژیم غذایی ما میشود که به بهبود ایمنی و در عین حال گرم نگه داشتن ما کمک میکند، از جمله چندین سبزی که در فصل زمستان تولید میشود، که اسفناج یکی از آنهاست.
-
کاهش قیمت برخی اقلام سبزی و صیفی | کدام محصولات ارزان شدند؟
قیمت بیش از ۱۰ قلم سبزی و صیفی پرتقاضا از جمله سیب زمینی، کاهو و لیموترش در میادین بین یک تا ۶ هزار تومان پایین آمد.
-
معجزه غذاهای کم سدیم برای فشار خون بالا ؛ با این مواد غذایی آشنا شوید
پزشکان و متخصصان تغذیه برای کاهش فشار خون بالا توصیه به مصرف غذاهای کم سدیم کردهاند.
-
۵ ترفند برای حفظ تازگی سبزیجات | چطور طراوت سبزیجات خرد شده را حفظ کنیم؟
زندگی پر مشغله، خستگی پس از یک روز کاری طولانی و سخت و رفت و آمد در ترافیک و آلودگی شهرهای بزرگ، آماده کردن مواد غذایی پیش از پخت و پز را به ویژه برای افرادی که شستن، بریدن و خرد کردن روزانه سبزیجات برایشان دشوار است تبدیل به کاری طاقت فرسا کرده است.