یکشنبه 8 شهریور 1394 | به روز شده: 23 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
چهارشنبه 19 مهر 1385 - 13:02:13 | کد مطلب: 5731 چاپ

آشنایی با خواص آووکادو

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - صدف کوه‌کن:
آووکادو یک میوه نیست، بلکه یک سبزی سرشار از مواد مغذی و اسیدهای چرب مورد نیاز برای بدن است.

آووکادو یک نوع سبزی چرب است (یک آووکادوی متوسط حاوی حدود 30 گرم چربی است).

آووکادو دارای انواع مختلفی است، یک نوع آن سبز و براق است و چربی کمی دارد و وزنی در حد 900گرم دارد.

انواع متوسط آن گلابی شکل هستند از نظر نوع روغن بسیار شبیه به زیتون است (یعنی دارنده اسید چرب ضروری مورد نیاز بدن که بدن قادر به ساخت آن نیست و باید از منابع غذایی دریافت شود).

more  5 دلیل خوب برای خوردن آووکادو

این چربی از نوع مفید است که نه تنها تاثیری در افزایش کلسترول بدن ندارد، بلکه باعث کاهش میزان کلسترول خون نیز می‌شود.

تحقیقات بالینی نشانگر آن است که مصرف آووکادو در افراد با کاهش چشمگیری در میزان کلسترول خون آنها، همراه بوده است.

همچنین آووکادو حاوی میزان زیادی پتاسیم است که مصرف پتاسیم نقش بسیار ارزنده ای در کاهش فشار خون بازی می کند. همچنین یکی از عوامل بسیار تاثیرگذار در بهبود خون مردگی های زیرپوست (کبودی ها) پس از جراحی‌هاست.

همچنین حاوی اسیدفولیک (عامل درمان گر انواعی از کم خونی) است و مصرف این سبزی می‌تواند جبران کننده کمبود این ماده مغذی باشد.

از سایر مواد مغذی موجود در آووکادو می‌توان به ویتامین های A، C، E و ویتامین های B6 و B5 اشاره کرد.

باید ذکر کنم ویتامین B5 موجود در آن بر پوست و طراوت و شادابی آن اثر خاصی دارد، مانع خشکی بیش از اندازه و پوسته پوسته شدن پوست است و بهبودی زخم را مخصوصاً بعد از جراحی، تسریع می‌کند.

همچنین حاوی مس است که برای استحکام ناخن‌ها و مو و حفظ رنگ آنها ضرورت دارد.
میزان مصرف آووکادو در کشور ما بسیار پایین است، اما استفاده از آن به دلیل دارا بودن مواد مغذی بی شمار بسیار توصیه می‌شود.

آووکادو را باید خام مصرف کرد، زیرا پس از پختن مزه تلخی به خود می‌گیرد. به نظر می‌آید که اولین بار آووکادو در ایران امروز و آمریکای جنوبی کشت داده می‌شده است و سپس به دیگر نقاط جهان برده شده است.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

تیغ‌هایی که به رگ زندگی صومعه‌سرا زده می‌شود

همشهری آنلاین: ‌برداشت شن و ماسه از رودخانه‌ها مانند تیغ‌هایی عمل می‌کند که رگ زندگی هر منطقه زندگی را به خطر می‌اندازد.

تولید آنتی‌بیوتیک از جلبک دریایی

همشهری آنلاین: محققان انگلیسی برآنند تا از خواص ضد میکروبی جلبک‌های سواحل این کشور برای پرورش نسل جدیدی از آنتی‌بیوتیک‌ها به منظور مبارزه با تهدیدات ناشی از ابرمیکروب‌های مقاوم استفاده کنند.

هاشمی رفسنجانی: بعضی‌ها اختلافات را به اصول رسانده‌اند

همشهری آنلاین: رئیس مجمع تشخیص مصلحت نظام گفت: اگر چه اصلاح طلب و اصولگرا یک نام است و اختلافات آنان باید در سلیقه و شیوه‌های اداره جامعه باشد، اما متأسفانه شاهدیم که بعضی‌ها اختلافات را به اصول رسانده‌اند و حرف‌های برخاسته از کینه می‌زنند.

نام باشگاه راه آهن بازهم تغییر کرد

همشهری آنلاین: نام باشگاه راه آهن یک بار دیگر تغییر کرد و راه آهن یزدان نام گرفت.

بیروت همچنان ناآرام است

همشهری‌آنلاین: هزاران لبنانی به دعوت فعالان این کشور و در اعتراض به فساد و عملکرد نامناسب دولت در خیابان‌های پایتخت تظاهرات کردند.

لغو نمایش فیلم کوتاه اسکورسیزی در جشنواره‌ی ونیز

همشهری آنلاین: نمایش جهانی فیلم کوتاه «تست بازیگری» ساخته پرستاره «مارتین اسکورسیزی» در جشنواره فیلم ونیز ۲۰۱۵ لغو شد.

نامزدهای جشن خانه سینما معرفی شدند

همشهری آنلاین: نامزدهای سینمایی هفدهمین جشن بزرگ سینمای ایران معرفی شدند.

آشنایی با قرآن نغمه

همشهری آنلاین: قرآن نغمه که به خط عبدالوهاب نغمه بروجردی کتابت شده، در میان انبوه نسخ خطی نفیس و نادر در کتابخانه ملی ایران نگهداری می‌شود.

شورای امنیت خشونت‌های جنسی در جبهه‌های عراق وسوریه را جنایت جنگی خواند

همشهری آنلاین: شورای امنیت سازمان ملل با صدور بیانیه مطبوعاتی، رفتارهای خشونت آمیز جنسی بویژه ازدواج‌های اجباری به عنوان تاکتیک‌های جنگی درجبهه‌های عراق و سوریه را جنایت جنگی خواند و محکوم کرد.

نمایش قرآن مینیاتوری ۵۰۰ ساله در مدینه منوره

همشهری آنلاین: یک نسخه قرآن مینیاتوری متعلق به ۵ قرن پیش از ۱۵ شهریور ماه در نمایشگاهی در مدینه منوره در معرض دید عموم قرار می‌گیرد.

آشنایی با قرآن مرحوم زین‌العابدین قزوینی

همشهری آنلاین: قرآن مرحوم زین‌العابدین قزوینی، قرآن نفیس و مطلای دوره قاجار است که در آن ۶۰۰ تذهیب متفاوت به کار رفته است.

ملت ایران برای تامین امنیت خود نیاز به مجوز ندارد

همشهری آنلاین: وزیر دفاع و پشتیبانی نیروهای مسلح با بیان اینکه ملت ایران برای تامین امنیت خود نیازی به مجوز از مقامی ندارد، گفت: نظام سلطه تمام تلاش خود را بکار گرفته تا سخت ترین شرایط را بر کشور تحمیل کند، گرچه ملت همیشه در صحنه ایران در نهایت طرف پیروز هر نبردی خواهد بود.

پرداخت معوقات بنیاد شهید ۱۳۵۰ میلیارد تومان بودجه می‌خواهد

همشهری آنلاین: رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران گفت: وی اعلام کرد: برا یپرداخت معوقات سال‌های ۹۱ تا ۹۳ به ۱۳۵۰ میلیارد تومان بودجه نیاز داریم.

حفاظت بخشی از مرزهای غربی توسط تکاوران ارتش

همشهری آنلاین: تکاوران تیپ ۳۵ ارتش جمهوری اسلامی ایران برای مقابله با هرگونه تهدید احتمالی و مراقبت از مرز در بخشی از نوار مرزی غرب کشور مستقر شده اند.

پیکرهای ۱۷ شهید از مرز مریوان به کشورمان منتقل شدند

همشهری آنلاین: پیکرهای مطهر ۱۷ شهید دوران دفاع مقدس که به تازگی در کردستان عراق تفحص شده اند وارد مرز باشماق مریوان شد.