چهارشنبه 13 اسفند 1393 | به روز شده: 24 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
چهارشنبه 30 آبان 1386 - 22:44:56 | کد مطلب: 37218 چاپ

آشنایی با روش تهیه دسر کدو حلوایی

تغذیه > دسر - مریم رشدی:
فصل پاییز با کدو حلوایی همراه است. این محصول که ظاهر و رنگ و لعاب خوبی دارد، برای پخت بسیاری از دسرها و همچنین غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این دسر نیز از جمله اینهاست. آن را پخته و نوش جان کنید.

مواد لازم:

- کدو حلوایی متوسط، یک عدد

- کره، 100 گرم

- شکر، یک پیمانه

- خامه، 100 گرم

- گردوی آسیاب شده، 100 گرم

طرز تهیه:

ابتدا کدو حلوایی را بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس تخم داخل هر نیمه را خالی کرده و فضای داخل آن را خوب تمیز کنید. حالا هر کدام از نیمه‌ها را با چاقو پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید.

پیش از انجام مرحله بعد، فر اجاق گاز را روشن و آن را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

سپس کره را به قطعات مساوی برش داده و دو قطعه از آنها را در یک ظرف پیرکس – که پیش از این آماده کرده بودید – قرار دهید. سپس سطح آنها را با قطعات کدو بپوشانید.

حالا روی کدوها مقداری شکر پاشیده و پس از آن، قطعه دیگری از کره را روی کدوهای شکری بگذارید و مجددا لایه دیگری از کدو را روی آن بچینید و سپس مقداری شکر بپاشید.

این مراحل را به همین صورت تا زمانی تکرار کنید که مواد شامل کره، شکر و کدو تمام بشود، سپس پیرکس را در طبقه وسط فر – که از قبل گرم شده است – قرار دهید و بگذارید به مدت یک تا یک ساعت و نیم بپزد.

پس از پختن کدو، ظرف را از داخل فر خارج کنید و ابتدا خامه و سپس گردوی آسیاب شده را روی آن بریزد. [خواص گردو]

با توجه به اینکه این دسر را گرم میل می‌کنند، آن را در زمان لازم از فر بیرون آورده و از مهمانان‌تان پذیرایی کنید.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

‌همه سهمیه‌های ‌عمره حذف می‌شود

رئیس سازمان حج و زیارت ساعاتی پیش از عزیمت به ریاض برای آخرین رایزنی‌ها با مقامات عربستانی با هدف پیشگیری از کاهش سهمیه عمره‌گزاران ایرانی، در بازدید از روزنامه همشهری درباره آخرین وضعیت صدور روادید عمره‌گزاران ایرانی گفت:‌ با توجه به رایزنی‌های انجام شده دستگاه دیپلماسی کشور و سازمان حج و زیارت، همه تلاش و امید ما این است که کاهش ۵۰درصدی صدور روادید زائران ایرانی طی چند روز آینده حل ‌شود.

کشف ساختارهای جدید در دهانه غلامان و شهرسوخته سیستان‌

بررسی‌های ژئوفیزیک در دهانه غلامان در سیستان که آثاری از دوره هخامنشی تا دوره اسلامی را در خود جای داده است به کشف ۲۳ساختار جدید جدای از ساختارهایی که هیأت باستان‌شناسی ایتالیا کشف کرده بود، منجرشد.

درگذشت خالق خانواده بارباپاپا

تَلوس تیلور، هنرمند آمریکایی که همراه همسر فرانسوی‌اش آنت تیسون، خالق شخصیت‌ها و کارتون دوست‌داشتنی و خاطره‌انگیز بارباپاپا بود، حدود ۲هفته پیش در پاریس چشم از جهان فروبست و خبر مرگ او دوشنبه این هفته رسانه‌ای شد.

گشایش جشنواره زنان و تولید ملی

ششمین جشنواره زنان و تولید ملی روز گذشته در بوستان گفتگو آغاز به‌کار کرد تا به قول شهردار تهران گام دیگری در راستای افزایش عزت نفس و امید در بانوان سرپرست خانوار برداشته شود.

مجسمه‌هایی ٢٠ برابر سخت‌تر از آهن

«قدرت» فقط یک مجموعه مجسمه از یک هنرمند نیست؛ روایتی نوظهور از ورود دانش و فناوری در خلق آثار هنری است که ۳ دهه از رواج آن در دنیای هنر می‌گذرد.

رفع تجاوز و خلع ید از ۱۰۰ هزارهکتار اراضی منابع طبیعی

اسدالله افلاکی: رئیس سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور روز گذشته و ۳روز پیش از آغاز هفته منابع طبیعی (۱۵ تا ۲۱ اسفندماه) آمارهای نگران‌کننده‌ای از دخل و تصرف و تجاوز به عرصه‌های منابع طبیعی کشور را رسانه‌ای کرد.

پیام دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو به مناسبت هشتاد سالگی دانشگاه تهران

همشهری‌آنلاین: دکتر محمدرضا سعیدآبادی، دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو به مناسبت هشتاد سالگی دانشگاه تهران پیامی به شرح زیر تهیه کرده است:

نمایش ۵ فیلم نوروزی از ۲۰ اسفند

فهیمه پناه‌آذر: آخرین‌ماه هر سال فرصتی مناسب برای رقابت جدی شرکت‌های پخش برای به‌دست آوردن اکران نوروزی است.

غلبه گیشه چین بر هالیوود

برای نخستین‌بار در تاریخ میزان درآمد سینماهای چین در‌ماه فوریه از عملکرد سینماهای آمریکا در مدت مشابه پیشی گرفت و به رکورد خیره‌کننده ۶۵۰ میلیون دلار رسید.

لیله‌القدری به نام فاطمه

ابراهیم جلالیان: حجت خدا را از آن جهت حجت گفته‌اند که وجود او باعث اتمام حجت بر مردم می‌شود. حجت‌الهی در واقع انسانی است مانند دیگر انسان‌ها، زندگی می‌کند، می‌خورد، می‌آشامد، اما راه درست را می‌رود و اشتباه نمی‌کند.

نگاه نو ١٠٤ منتشر شد

همشهری‌آنلاین: شماره ۱۰۴ فصلنامه نگاه نو همانند تمامی فصول زمستان قبل از بیستم اسفند روی پیشخوان مطبوعات قرار می‌گیرد.