چهارشنبه 11 شهریور 1394 | به روز شده: 1 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 13 تیر 1391 - 19:16:01 | کد مطلب: 176122 چاپ

آشنایی با روش تهیه میگو پلو - غذای محلی بوشهر

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین:
میگو پلو یکی از چندین غذای سنتی و محلی بوشهری‌هاست.

مواد لازم:

برنج

پیازسرخ شده

میگو تازه پاک شده

گشنیز باکمی شنبلیله و جعفری

فلفل سیاه یاقرمز

نمک و فلفل و زرد چوبه

طرز تهیه:

برنج را پخته و صاف میکنیم و کنار می‌گذاریم٠

* پیاز را در روغن سرخ می‌کنیم و زردچوبه را داخل پیاز سرخ شده می‌زنیم.

* میگو را پس از پاک کردن و شستن در مقداری نمک و زردچوبه کمی سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

* سبزی‌جات را شسته و خرد می‌کنیم در روغن قدری سرخ می‌کنیم

* تمام مواد را مخلوط کرده و با فلفل سیاه و یا قرمز خوب بهم می‌زنیم٠

* برنج را در قابلمه ریخته و لابه لای آن از مواد سرخ و مخلوط شده می‌ریزیم و مقداری آ ب و روغن روی آن داده و دم می‌گذاریم٠

توضیحات:

نکته: شنبلیله باید نصف بقیه سبزی‌جات باشد. این غذا در تمامی استان بوشهر مصرف می‌شود.

میگو پلو

http://www.egardesh.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

آغاز سریال جدید آقا و خانم سنگی؛ عکس

همشهری آنلاین: مجموعه تلویزیونی "آقا و خانم سنگی" به کارگردانی شاهد احمدلو از شنبه، ۱۴ شهریور ماه ساعت ۲۱:۰۰ روانه آنتن شبکه سه می شود.

وقت ناهار در تماشاخانه ایرانشهر

همشهری آنلاین: نمایش «وقت ناهار» به نویسندگی جولیا لومبتزی و کارگردانی رضا بهاروند از دوشنبه ۱۶ شهریور ماه روی صحنه می رود.

هشدار روسیه: تحریم‌های آمریکا بی‌پاسخ نخواهد ماند

همشهری آنلاین: وزارت خارجه روسیه روز چهارشنبه در بیانیه‌ای اعلام کرد که آمریکا نباید این توهم را داشته باشد که تحریم‌هایش علیه مسکو بی پاسخ می‌ماند.

«دانشجوی تقویمی» مهارت ندارد؛ برخی دانشگاه‌ها ۱۰ برابر ظرفیت دانشجو گرفتند

همشهری آنلاین: مشاور عالی رئیس جمهور با اشاره به غفلت دانشگاهیان از مقوله مهارت‌آموزی به دانشجویان، گفت: برخی دانشگاه‌های کشور ۱۰ برابر ظرفیت دانشجو جذب کردند.

بازیگر نقش راجر ایبرت معرفی شد

همشهری آنلاین: «جاش گاد» به عنوان بازیگر فیلم «راس و راجر» در نقش «راجر ایبرت»، منتقد سرشناس و فقید سینمای جهان مقابل دوربین می‌رود.

ترافیک در جاده چالوس نیمه سنگین است

همشهری آنلاین: رئیس پلیس راه مازندران گفت: ترافیک در مسیرهای رفت و برگشت جاده چالوس - کرج (کندوان) نیمه سنگین است.

مشکل زیرساخت روستا‌های غرب کشور مرتفع می‌شود

روابط عمومی قرارگاه جهادی امام رضا علیه السلام :مشکل زیرساخت روستاهای غرب کشور مرتفع می‌شود.