سه شنبه 6 مرداد 1394 | به روز شده: 1 ساعت و 9 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 29 خرداد 1390 - 12:51:16 | کد مطلب: 138021 چاپ

آشنایی با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینی

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
سیب‌زمینی‌، دارای خواص فراوانی است و کمک خوبی برای درمان بسیاری ازبیماری‌ها محسوب می‌شود.

سیب‌زمینی‌ها سرشار از مواد مغذی هستند ولی متاسفانه بسیاری از افراد از این منبع غذایی به اشکال ناسالم مانند سیب‌زمینی‌سرخ کرده و یا چیپس سیب‌زمینی استفاده می‌کنند و حتی اگر آن را به صورت پخته نیز مصرف می‌کنند آن را با مواد چربی مانند پنیر و کره و خامه مخلوط کرده و می‌خورند.

این افراد بهتر است بدانند که استفاده از این روش‌ها و تکرار آن، ‌نتیجه‌ای جز افزایش احتمال بروز نارسایی‌های قلبی را در آنان به همراه نخواهد داشت.

اگر به روش صحیح از سیب‌زمینی‌ها استفاده شود مواد غذایی کم کالری و سرشار از فیبر محسوب شده که موجب سلامت بدن می‌شوند.

برخی از خواص سیب‌زمینی‌عبارتند از:

1- موجب افزایش وزن می‌شوند.

سیب‌زمینی‌ها حاوی مقدار فراوانی کربوهیدرات و مقدار کمی پروتئین هستند. مصرف سیب‌زمینی برای آنان که لاغر هستند و می‌خواهند وزن، اضافه کنند، توصیه می‌شود. این ماده غذایی دارای ویتامین‌های سی و ب ‌کمپلکس است.

2- هضم آن راحت است.

سیب‌زمینی‌ها به خاطر اینکه سرشار از کربوهیدرت‌ها هستند هضم آن‌ها آسان است از این رو،‌ این ماده غذایی به بیماران و کودکان که نیاز به غذایی با هضم راحت و انرژی‌زا دارند، توصیه می‌شود.

3- برای پوست مفید است.

ویتامین‌های گروه سی و ب کمپلکس و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، فسفر و روی، محافظان خوبی برای پوست محسوب می‌شوند.

خواص سیب‌زمینی

سیب‌زمینی‌ رنده شده را با مقداری عسل مخلوط کرده و برای رفع چروک‌های پوستی و هرگونه لکه‌ پوستی ناشی از افزایش سن آن را روی پوست بمالید.

4- موجب تقویت مغز می‌شود.

اصولا عملکرد مناسب مغز به ذخیره اکسیژن، سطح گلوکز، منیزیم، برخی از اعضای ویتامین‌ ب کمپلکس و برخی هورمون‌ها مانند اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مانند اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد و سیب‌زمینی نه تنها حاوی تمام این خواص است بلکه دارای ترکیبات دیگری مانند روی و فسفر نیز هست که برای مغز مفیدند.

5- خاصیت ضد التهابی دارد.

به خاطر وجود مواد مغذی مانند ویتامین سی و ویتامین ب و پتاسیم در این ماده غذایی، می‌تواند کلیه التهابات بیرونی و درونی را مانند التهاب روده و سیستم گوارش را تسکین بخشد و از آن رو که هضم راحتی دارد برای کسانی که دارای زخم‌های دهانی هستند غذای خوبی به شمار می‌رود.

6- برای درمان روماتسم توصیه می‌شود.

وجود برخی از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، کلسیم و منیزیم در این ماده غذایی کمک خوبی برای درمان روماتیسم محسوب می‌شوند.

www.healthonlinezine.info

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

... شرمنده‌ایم!

سیداکبر میرجعفری: عنوان این نوشته با نقطه چین شروع شده است.

مدیرعامل‌خودمختار، هیأت‌مدیره منفعل

امیررضا واعظ آشتیانی: باقی ماندن بدهی باشگاه‌های لیگ برتر و بی‌نتیجه ماندن تلاش فدراسیون فوتبال در قبال این موضوع نشان از ضعف‌های بسیاری دارد.

شکست تیم ملی بسکتبال در اولین دیدار در جام اطلس

همشهری آنلاین: تیم ملی بسکتبال ایران اولین دیدار خود در تورنمنت اطلس اسپرت را با باخت مقابل چین آغاز کرد.

داستان‌های زنانه، ماجراهای مردانه

آزاده احمدی: مجموعه داستان‌ مینی‌مال «رابطه» نوشته هاله مشتاقی‌نیا که این روزها به همت انتشارات کتاب آمه وارد بازار نشر شده، شامل ۵۰داستان کوتاه است؛ بعضی چند سطر، برخی چند صفحه و اغلب درباره مسائل امروز جامعه با نگاهی به روابط انسانی.

آشنایی با ۱۴ خاصیت اعجاب‌انگیز روغن هسته انار

همشهری آنلاین: روغن هسته انار برای اهداف درمانی و زیبایی کاربرد دارد و هم به صورت موضعی بر روی پوست و هم به صورت خوراکی مصرف می‌شود.

تکواندوکاران کشورمان در تورنمنت آزاد کره جنوبی ۳ مدال کسب کردند

همشهری آنلاین: تیم ملی تکواندوی کشورمان در پایان رقابتهای آزاد کره جنوبی، ۳ مدال رنگارنگ را بدست آورد.

نزول ۱۱۵۰۰میلیارد تومانی سود شرکت‌های بورس

اطلاعات آماری نشان می‌دهد که سود شرکت‌های بورس تحت‌تأثیر رکود اقتصادی با افت بسیار سنگینی مواجه شده و در ۸ ‌ماه گذشته ۱۱هزارو۵۰۰ میلیارد تومان از آخرین پیش‌بینی سود شرکت‌های بورس‌کاسته شده است.

خانه ارزان شد، اجاره‌بها بالا رفت

مطالعات وزارت راه و شهرسازی نشان می‌دهد که در شهر تهران، اجاره‌بهای مسکن طی فصل بهار امسال نسبت به بهار سال گذشته افزایش ۱۱.۵درصدی را تجربه کرده است.

آشنایی با روش تهیه مارمالاد شلیل

همشهری آنلاین: مارمالاد شلیل را می‌توانید همراه با کره برای صبحانه و یا برای تزیین انواع کیک‌ها استفاده کنید.

۶مرداد؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: روزنامه‌های ورزشی صبح ایران تیتر یک‌شان را به آغاز لیگ پانزدهم، فهرست پرسپولیس، نامه کفاشیان و کمک او به استقلال بدهکار، صحبت های صادقی درخصوص تمایلش به افشاگری درباره "یکی، دو نفر" و پاسخ منفی مظلومی به درخواست های رحمتی و مجیدی اختصاص داده‌اند:

۶مرداد؛ مهم‌ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران اختصاص دارد به شکایت احمدی‌نژاد از جهانگیری و تخلف های دولت قبل، ماجرای خون های آلوده و سفر فابیوس به تهران، بررسی توافق در مجلس، رشوه سعودی ها به احمد شهید برای ارائه گزارش علیه ایران و اظهارات عضو هیات رئیسه شورای شهر درباره دردست ‌داشتن مستنداتی مبنی بر ۱۹ هزار متر تخلف در تهران:

ظریف: نقش‌مان را د‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر مبارزه با افراط‌گرایی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر عراق حفظ می‌کنیم

وزیر خارجه کشورمان د‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر آخرین روز از سفر منطقه‌ای خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به کشورهای کویت، قطر و عراق روز د‌‌‌‌‌‌‌‌‌وشنبه با همتای عراقی خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و همچنین رئیس‌جمهور، نخست‌وزیر و رئیس پارلمان عراق و سید‌‌‌‌‌‌‌‌‌عمار حکیم رهبر مجلس اعلای اسلامی عراق د‌‌‌‌‌‌‌‌‌ید‌‌‌‌‌‌‌‌‌ار و گفت‌وگو کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

ارتش ایران، انقلابی، دیندار و ولایتمدار است

همشهری آنلاین: فرمانده کل ارتش، ارتش جمهوری اسلامی ایران را ارتشی انقلابی، دیندار و ولایتمدار توصیف کرد.

دورخیز افغان‌ها برای تصاحب بازار زعفران ایران در جهان

همشهری آنلاین: یک مقام وزارت کشاورزی و آبیاری افغانستان روز دوشنبه گفت که «هر چند زعفران ایران شهرت جهانی دارد، اما افغانستان می تواند در آینده نزدیک این بازار را در اختیار داشته باشد».