غذاهای کبابی در سال‌های اخیر افزایش قیمت زیادی داشته است. علت اصلی این گرانی، افزایش قیمت مواد اولیه است. همزمان با افزایش قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ، قیمت انواع کباب‌ها افزایش پیدا کرد. این افزایش قیمت در کباب گوسفندی بیشتر خودش را نشان می‌دهد.

کباب

همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: غذاهای کبابی در سال‌های اخیر افزایش قیمت زیادی داشته است. علت اصلی این گرانی، افزایش قیمت مواد اولیه است. همزمان با افزایش قیمت گوشت قرمز و گوشت مرغ، قیمت انواع کباب‌ها افزایش پیدا کرد. این افزایش قیمت در کباب گوسفندی بیشتر خودش را نشان می‌دهد.

در حال حاضر هر کیلو گوشت ران با دنده گوسفندی در مغازه‌های قصابی سطح شهر تهران به طور متوسط ۵۰۰ هزار تومان و هر کیلو راسته گوسفندی بدون استخوان ۷۵۰ هزار تومان است. بر این اساس، قیمت کباب گوسفندی هم گران تمام می‌شود.

البته گفتنی است با انجام واردات گسترده گوشت قرمز به کشور، در حال حاضر بازار گوشت قرمز به خصوص گوشت گوسفندی به ثبات رسیده و مدتی است شاهد افزایش جدید قیمت گوشت قرمز در بازار نیستیم اما آنچه که قابل توجه است، افزایش قیمت کباب در برخی رستوران‌هاست.

در این گزارش، قیمت هر پرس کباب در مناطق جنوبی، مرکزی و شمال شهر تهران آمده است.

قیمت کباب‌های لاکچری

پارسال، همین موقع از سال،‌ اگر شما هوس می‌کردید یک پرس چلوکباب را در کبابی‌های معروف تهران که بیشتر غذاهای کبابی سرو می‌کنند، بخورید به طور متوسط هر پرس چلوکباب برای شما ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان تمام می‌شد. اما رصد بازار نشان می‌دهد امسال قیمت غذاهای کبابی در منوی این رستوران‌ها چند بار افزایش یافته است. برای نمونه، هر سیخ کباب لقمه گوسفندی (به وزن ۲۵۰ گرم) در ابتدای سال ۲۰۰ هزار تومان بوده است که در حال حاضر به ۲۲۵ هزار تومان افزایش یافته است. این افزایش قیمت به نسبت ناچیز به نظر می‌رسد اما وقتی قیمتِ الان کباب بره و شیشلیک را با قیمت‌های قبل مقایسه کنید، افزایش قیمت‌ها عجیب‌ می‌شود. هر پرس کباب بره (شامل یک راسته بره به وزن ۳۸۰ گرم) و شیشلیک (به وزن ۵۰۰ گرم) در پاییز سال گذشته ۳۶۵ هزار تومان بوده است که امسال در اردیبهشت‌ماه به ۵۷۰ هزار تومان افزایش یافت و در حال حاضر ۷۲۰ هزار تومان است.

قیمت کباب‌های لاکچری که این روزها اسامی متنوعی از جمله شاهی،‌ مظفری،‌ درباری،‌ امیری،‌ سالاری و ... نیز پیدا کرده‌اند، بیشتر از اینها تمام می‌شود. برای نمونه، قیمت هر پرس کباب مظفری مشتمل بر یک سیخ لقمه ۲۵۰ گرمی و یک سیخ شیشلیک ۵۰۰ گرمی با مخلفات ۸۹۵ هزار تومان و هر پرس کباب شاهی شامل یک سیخ شیشلیک ۵۰۰ گرمی و یک سیخ راسته بره ۴۰۰ گرمی به همراه مخلفات یک میلیون و ۳۹۰ تومان است.

قیمت کباب در رستوران‌های مناطق مرکزی و جنوبی شهر

گفتنی است یکی از دلایل مهم تفاوت قیمت‌ کباب در رستوران‌های مختلف به نوع گوشت کبابی و همچنین وزن سیخ کباب برمی‌گردد. اما با این حال، قیمت کباب در رستوران‌های مناطق مرکزی و جنوبی تهران پایین‌تر است.

برای نمونه، هر پرس چلوکباب کوبیده در رستورانی حوال خیابان مطهری ۲۳۳ هزار تومان است. همچنین، هر پرس چلوکباب برگ گوسفندی شامل ۳۵۰ گرم برنج و ۱۷۰ گرم گوشت راسته گوسفندی ۳۶۲ هزار و ۵۰۰ تومان و هر پرس چلوکباب سلطانی هم ۳۹۶ هزار و ۵۰۰ تومان است.

در یکی از کبابی‌های بیرون‌بر حوالی بزرگراه نواب هم قیمت هر پرس خوراک کوبیده (دو سیخ) ۱۳۰ هزار تومان و قیمت چلوکباب کوبیده ۱۷۰ هزار تومان است. بالاترین قیمت در منوی این کبابی برای چلوکباب سلطانی است که هر پرس آن ۳۰۰ هزار تومان است.

در رستورانی در بازار شوش هم قیمت هر پرس چلوکباب لقمه اقتصادی ۱۵۰ هزار تومان و هر پرس چلوکباب لقمه مخصوص ۲۰۰ هزار تومان است.

کد خبر 810283
منبع: همشهری آنلاین

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار صنعت و تجارت

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 23
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 7
  • تنها IR ۱۲:۵۲ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    41 0
    دو-سه برابره پول هر سیخ سود میکنن! من که چند ساله دیگه نه رستوران میرم و نه از بیرون غذا میگیرم. خودم تو خونه کباب درست میکنم، هم ارزون تر درمیاد و هم میدونم توش چیه.
    • US ۰۹:۵۱ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
      4 0
      والله با این گرانی گوشت اکثریت مردم سالی یک بار هم نمی توانند کباب بخورند چه رسد هفته ای یک بار یا ماهی یک بار قبلاً حقوق ها پایبن بود ولی همه چیز ارزان و زندگی کردن کمی راحت بود ولی حالا چه زندگی بهشتی شده فقط برای پولدارها ...
    • IR ۱۰:۳۶ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
      1 0
      با اعلام قیمت کباب لاکچری در سرخط خبرهای تان همان قیمت در دورترین شهرستانها هم افزایش قیمت گوشت خواهیم داشت و فکر میکنند هرکس هرجایی هست باید گوشت لاکچری بدهد چون کوشت همان گوشت است که دولت بین مردم توزیع میکند و خواسته یا ناخواسته قیمت گوشت بالا میرود
  • تنها IR ۱۲:۵۵ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    49 1
    یکی از دلایل تفاوت قیمت به مکان و دکوراسیون رستوران برمیگرده. وگرنه کباب برخی از رستورانهای لاکچری از کباب پایین شهر کیفیت بَدتری دارن و فقط پول لاکچری بازیشون رو میگیرن نه پول غذاشون رو.
  • رضا IR ۱۳:۰۹ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    22 1
    اغنیا مکه روند و فقرا سوی تو آیند. اوس کریم بازم شکرت نمردیم این روزا رو هم دیدیم
  • IR ۱۴:۲۰ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    5 1
    فقط میدان شوش
    • IR ۰۸:۰۹ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
      7 1
      ربطی به خدا نداره ..بی تدبیری مسولان... و بی انصافی فروشندگان... و بی خردی مشتریانه...قس علی هذا
  • جمال DE ۱۸:۰۹ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    13 2
    دیگه چیزی در این کشور عجیب نیست همه چیز عادی هر روز همه چیز بیشتر گرون می شه اگر عادی نباشه خوب مسولین یک حرکتی می کنند تا مشکل رو حل بکنند تنها مشکلی که غیر عادی حجاب که دارند اون رو هم حل می کنند
    • IR ۲۳:۱۴ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
      3 10
      شما پولدارها که چیزیتون نمیشه این همه پول فیلترشکن میدی برای سایت های داخلی استفاده میکنی
  • FR ۱۸:۵۸ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    23 3
    ازین بی پروایی و گستاخی رعیت در عجبم ! کباب که مال رعیت نیست ! اشکنه بخورید.
    • IR ۲۳:۱۳ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
      2 14
      چند ساله از ایران رفتی زمان ارباب رعیتی خیلی وقته تموم شده
    • FR ۲۳:۳۴ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
      11 3
      این را به کسانی بگویید که از مردم ایران می خواهند مثل یمنی ها لنگ ببندد و نان خشک بخورند یا کسی که گفته بود مردم باید قناعت کنند و اشکنه بخورند .
    • US ۰۱:۳۴ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
      6 1
      خدا را شکر کنید البته با این قیمت تخم مرغ اشکنه بدون تخم مرغ باسیتی درست کرد
  • یاشار IR ۲۰:۳۰ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
    10 0
    اقا این چه گزارشی بود ؟ اول اینکه یاداوری کردین که چند ساله کباب نخوردم فقط بو کشیدم دوم اینکه مملکت تورمش کاهشی هست و همچی داره ارزون میشه هم وزیر میگه هم وکیل هم رییس جمهور پس تشویش نکنید لطفا منم منتظرم یکم دیگه همه چی ارزون تر بشه تا بلکه بعد از سالها یه کبابی بخورم اگه شما بزارید
  • US ۰۴:۲۵ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
    3 0
    ایران زمینهای خوبی برای کشاورزی و دامپروری دارد منتهی باید اب تهیه کرد و به این زمینها رساند. ما باید در این زمینه کوشش زیادی کنیم تا تولیدات بالا برود.
  • غلامحسین محمد نژاد IR ۰۷:۰۳ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
    8 0
    زندگی استاندارد بشری تعاریفی دارد که عملا در ایران اکثریت مردم عادی از آن برخوردار نیستند . از قبیل سفر ؛ گردش ؛ رفتن به رستوران و... اینکه یکی بگوید سال هاست رستوران نرفته است واقعا شرم آور است . متاسفانه تبدیل شده ایم به موجوداتی که فقط تلاش برای ادامه بقا دارند و بس . نان و پنیری اگر جور بشود که زنده بمانیم تا فردا . این در حالی است که برخی از بس درآمد هنگفت دارند نمی دانند چطور خرج کنند از ولاهای چند صد میلیاردی باستی هیلز بگیر تا زندگی های ان چنانی در کشورهای غربی ! کجاست ذوالفقار علی ؟!
    • تنها IR ۰۸:۱۰ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
      1 10
      حالا فکر نکن مردم تو خارج همش رستوران و سفر میرن. پیشنهاد میکنم برنامه پاورقی شبکه 2 رو تماشا کنی تا نظرت درباره کشورهای خارجی عوض بشه. یارو تو اروپا برای اینکه کمتر هزینه کنه زمستون بخاری و شوفاژ روشن نمیکنه که پول بابت مصرف انرژی نده. اونوقت تو درباره زندگی استاندارد بشر حرف میزنی؟
    • غلامحسین محمد نژاد IR ۱۱:۳۹ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
      0 0
      من نگفتم همه مردمان کره زمین از زندگی استاندارد برخوردار هستند ؛ اره خود امریکا هم کارتن خواب داره ؛ نمی دانم شاید کنیا اصلا نم یدانند استاندارد زندگی چیست و... بنده عرضم آن است که اکثر مردم ایران از زندگی استاندارد برخوردار نیستند و مشکل بیشتر اینکه روز به روز بر این آ»ار تافزوده می شه . قطعا 10 سال پیش اوضع خیلی بهتر از الان بود .
  • رضا IR ۰۷:۳۲ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
    8 1
    این نشون میده سفره انقلاب برای ایثارگران.رزمندگان .خانواده شهدا .مردم عزیز و مظلوم کشورم و مومنین حقیقی در حال کوچک شدنه و برای رانت خواران و مرفه این بی درد و اقشار خاص!!! در حال بزرگ شدن
  • US ۰۹:۵۰ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
    1 0
    من از اینجا قیمت‌ها را میبینم کپ کردم لاکچری دیگه چیه چه اصطلاحاتی در ایران درست شده
  • خودم IR ۱۱:۰۷ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
    2 0
    ... دیگه یک غذای بیرون خوردن هم شده آرزو واسه خیلیا
  • امین IR ۱۱:۴۸ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۵
    2 0
    دوماهی 1کیلو گوشت میخرم فقط برای بچه ام.
  • شبگرد بیدار IR ۰۴:۱۳ - ۱۴۰۲/۰۹/۰۶
    0 2
    این ها ... میخواهند جو اقتصادی مملکت را خراب کنند. ما در دنیا در تمام موارد یکه تاز هستیم. و‌کم ترین رشد گرانی را در دنیا داریم. و این خبرها مردم شجاع و غیور اصیل و نجیب و شهید پرور ایران را در نابودی استکبار نا امید نمیکند.