شنبه ۱ آبان ۱۴۰۰ - ۰۸:۰۱
۰ نفر

سیب زمینی و پیاز دو خوراکی پرکاربرد هستند به همین دلیل یاد گرفتن روش‌های نگهداری آنها ضروری است.

Potatoes and onions - سیب زمینی و پیاز

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، سیب زمینی و پیاز معمولا با یکدیگر خریده، نگهداری و پخت می‌شوند. آگاهی به روش‌های نگه داشتن سیب زمینی و پیاز مهم است به علت این‌که ممکن است بعد از یک خرید تازه و زمانی که به سیب زمینی و پیاز که دو خوراکی پرکاربرد هستند، نیاز دارید ببینید که جوانه زنده‌اند یا سبز شده‌اند.

در بخچال نگه ندارید

مراقب باشید در اولین گام نگهداری سیب زمینی و پیاز ابتدا سیب زمینی‌هایی که زخمی، فاسد و یا خراب شده‌اند را جدا کنید. سیب‌زمینی و پیاز فاسد در مدت زمان کمی سریعاً می‌تواند دیگر سیب زمینی‌ها را فاسد و خراب کند. سیب زمینی و پیاز باید دور از رطوبت نگهداری شوند. در صورتی‌ که سیب زمینی در معرض نور و رطوبت قرار بگیرد چروکیده و سبز می‌شود و خواص غذایی خود را از دست می‌دهد. این دو را هیچ گاه داخل یخچال نگهداری نکنید چراکه طعم و ظاهر آن سریع تغییر می‌کند. از طرفی سیب زمینی اگر در دمای یخچال قرار گیرد نشاسته درونش به قند تبدیل شده و شیرین می‌شود.

سیب زمینی را نشویید

بهتر است سیب زمینی‌ها را تا قبل از استفاده نشویید. خاکی که بر روی سیب زمینی‌ها قرار دارد به خشک ماندن آنها کمک می‌کند. مدت زمان ماندگاری مناسب سیب زمینی ۲ هفته است اما اگر به درستی شرایط و محیط نگهداری سیب زمینی را محیا کنید این مدت زمان می‌تواند به ۲ و حتی ۳ ماه هم برسد. زمان انتخاب سیب زمینی هم دقت داشته باشید سیب زمینی را انتخاب کنید که کاملا سفت و به رنگ روشن هستند.

سیب‌زمینی و پیاز را کنار هم نگه ندارید

چرا نباید پیاز و سیب زمینی را کنار یکدیگر گذاشت؟

و سیب زمینی را با باید در محلی خنک و دور از نور خورشید و ترجیحا داخل کابینت که تاریک باشد نگهداری کنید. پیازی که در آشپزخانه نگهداری می‌کنید گاز اتیلن تولید می‌کند. این گاز اتیلن باعث جوانه زدن سیب زمینی می‌شود. اگر می‌خواهید جلوی جوانه زدن سیب زمینی را بگیرید و مدت زیادی آن را در کابینت نگهداری کنید باید سیب زمینی و پیاز را در دو سبد مجزا نگهداری کنید.

کد خبر 633550

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 2
  • نظرات در صف انتشار: 49
  • نظرات غیرقابل انتشار: 0
  • حسین IR ۱۳:۵۰ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۱
    هرروز یه چرت و پرتی تحویل مردم میدن یڪ عمر زندگی کردیم و اتفاقی نیفتاده اما چندسالیه که هر چیزی رو بهم ربط میدن
  • حاج علی IR ۱۰:۵۷ - ۱۴۰۰/۰۸/۰۳
    116 9
    نمیدونم این مسائل چطورشده که الان کشف شده...توی جامعه ما غیر ممکنه که توی هیچ خونه ای سیب‌زمینی وپیاز کنار هم نباشه.تا حالا چه اتفاقی افتاده ما که نمیدونیم.