جمعه 10 بهمن 1393 | به روز شده: 38 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
چهارشنبه 30 آبان 1386 - 18:37:34 | کد مطلب: 37224 چاپ

آشنایی با خواص به

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - «به» میوه‌ای خوش‌طعم و عطر از خانواده سیب است. این میوه اگرچه به صورت خام نیز خوردنی است ولی اغلب، پخته آن را به صورت مربا و همچنین در غذاهایی همچون خورش و خوراک مصرف می‌کنند.

نحوه خرید و نگهداری

به را فقط به رنگ زرد روشن تهیه کنید، زیرا نوع سبز آن مانند بسیاری دیگر از میوه‌ها نرسیده و خیلی سفت است. البته درصورتی که در میان به‌های خریداری‌شده، تعدادی سبزرنگ وجود دارد، آنها را چند روز در دمای اتاق قرار دهید تا رسیده شوند.

پوست این میوه براق و معطر بوده و با لایه‌ای کرک‌مانند به رنگ قهوه‌ای پوشیده شده است که آن را با ساییدن از بین می‌برند.

خواص غذایی

به سرشار از ویتامین‌های A و B و C و همچنین قند و پپتین است. به رسیده، دارای طبیعتی معتدل است، در حالی که دانه آن یا همان به‌دانه طبیعتی سرد و تر دارد.

خواص درمانی

به برای درمان بسیاری از بیماری‌ها ازجمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است.

می‌گویند با خوردن به، عرق بدن خوشبو می‌شود.

خانم‌های باردار برای جلوگیری از سقط جنین به مصرف می‌کنند.

علاوه بر گوشت به، دانه آن نیز اثر شفابخشی برای التهاب‌های دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌های خشک، سینه درد، تب و گرفتگی صدا دارد ولی مراقب باشید از جویدن و بلعیدن به‌دانه بپرهیزید زیرا به‌دانه، حاوی یک ماده سمی است که برای بدن مضر است.

بنابراین چند عدد به‌دانه را مدتی در دهان نگه داشته و مرتب بمکید تا لعاب آن خارج شود، سپس بیرون بریزید یا اینکه چند عدد به‌دانه را در آب داغ بخیسانید و از لعاب آن استفاده کنید.

100 گرم به چه دارد؟

انرژی پروتئین کربوهیدرات چربی فیبر ویتامین C
52کالری 0.37 گرم 14.08 گرم 9 گرم 1.7 گرم 13.8 گرم
انتخاب سردبیر

فرمانده کل سپاه: پاسخ ایران و حزب الله به رژیم صهیونیستی یکی است

همشهری آنلاین: فرمانده کل سپاه پاسداران انقلاب اسلامی با تاکید بر این که قدرت حزب الله لبنان برگرفته از همت، ایمان و راه مقاومت است، گفت: پاسخ ایران و حزب الله به رژیم صهیونیستی یکی است.

حمله به منطقه سینا ۴۵ کشته و ۸۰ زخمی بر جای گذاشت

همشهری‌آنلاین: شمار تلفات حمله به منطقه سینا به ۴۵ کشته و ۸۰ زخمی افزایش پیدا کرد.

آلمان نیروهای پیشمرگه را در کردستان عراق آموزش می‌دهد

همشهری‌آنلاین: مجلس فدرال آلمان قانون اعزام ۱۰۰ نظامی این کشور به کردستان عراق را برای آموزش نیروهای پیشمرگه تصویب کرد.

این دو فرمانده

همشهری آنلاین: فرمانده لشکر ۲۷ محمد رسول الله (ص) در دوران دفاع مقدس خاطره‌ای از شهیدان دستواره، وراوینی ،‌ علیرضا نوری و چراغی گفت که تاکنون کمتر روایت شده است. .

صداوسیما بیش از کارمند، مدیر دارد!

همشهری‌آنلاین: جعفر دهقان ٰ بازیگر درباره طرح کوچک سازی صدا و سیما گفت: صداوسیما بیشتر از این‌که کارمند داشته باشد، مدیر دارد که فکر نمی‌کنم چندان تاثیری بر روی انجام کارها بگذارد.

تلاش روحانیون برای گسترش فعالیت های فرهنگی و مذهبی قابل تقدیر است

همشهری آنلاین: فرمانده کل ارتش جمهوری اسلامی ایران گفت: امروز حضور اثرگذار روحانیان در یگان های ارتش در سراسر کشور و تلاش بی وقفه آنان برای گسترش فعالیت های فرهنگی و مذهبی و افزایش روحیه معنوی کارکنان غیور ارتش و خانواده های آنان قابل تقدیر است.

کارکنان ارتش اهانت به مقدسات مسلمانان را محکوم کردند

همشهری آنلاین: فرماندهان، مسئولان، روحانیون و کارکنان ولایتمدار ارتش جمهوری اسلامی ایران، اهانت به مقدسات مسلمانان و دین مبین اسلام را محکوم کردند.

تحقیق و پژوهش در پدافند هوایی در راس امور است

همشهری آنلاین: همایش علمی جنگ نوین با حضور فرماندهان، مسئولان و کارکنان منطقه پدافند هوایی شمالغرب برگزار شد.

می‌گفتند روزنامه‌نگاران قبل از انقلاب فاسد هستند!

همشهری‌آنلاین: سومین نشست تاریخ شفاهی مطبوعات ایران توسط ماهنامه مدیریت ارتباطات و با حمایت معاونت مطبوعاتی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و مرکز اسناد و کتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران ششم بهمن‌ماه برگزار شد.

فتانت یا فطانت غربی‌ها و غرب زده‌ها در حوزه رفاه و تأمین اجتماعی

علی حیدری*: چندی است یکی از میراث‌های بجای مانده از دولت قبل یعنی تبدیل پوشش بیمه‌های اجتماعی به حساب‌های انفرادی (تبدیل سیستم بیمه‌ای از DB به DC) از طریق گروهی از کارگزاران دولت قبلی مطرح شده و می‌شود.

آمار ناخوشایند پوکی استخوان در کشور

همشهری آنلاین: وزیر بهداشت با ارائه آماری از وضعیت نامناسب پوکی استخوان در کشور نسبت به کوتاه قد شدن مردم ایران هشدار داد

کدام پیامبر خواب‌های زیادی درباره امام زمان (عج) تعبیر کرده است؟

همشهری آنلاین: بیست و دومین کتاب از عهد عتیق (کتاب مقدس یهودیان) که مشتمل بر ۲۴ کتاب است، متعلق به دانیال پیامبر است که چهارده فصل دارد، فصل‌های هفتم تا دوازدهم آن، مربوط به رؤیاهایی است که دانیال از آن‌ها بهره می‌برده است.

روابط عمومی، ششمین شغل پراسترس در جهان شناخته شد

معصومه رشیدی*: برای چهارمین سال متوالی، روابط عمومی به عنوان یکی از پراسترس‌ترین مشاغل در لیست CareerCast (شبکه شغلی آنلاین) قرار گرفت.

تاکید جدی وزیر بهداشت بر افزایش مصرف شیر و لبنیات

همشهری آنلاین: وزیر بهداشت ضمن هشدار نسبت به بی‌توجهی به مصرف کافی شیر و لبنیات در سبد غذایی خانوار و تاکید بر لزوم افزایش سرانه مصر شیر و لبنیات در کشور گفت: سلامتی در گرو تغذیه سالم است اما تغذیه‌های وارداتی کنونی آسیب جدی به سلامت انسان وارد می‌کند.

پایان دور نخست مذاکرات معاونان وزیران خارجه ایران و سه کشور اروپایی

همشهری آنلاین: دور نخست مذاکرات هسته ای چهار جانبه معاون وزیر امورخارجه جمهوری اسلامی ایران و کشورهای اروپایی در استانبول پایان یافت.

فرکی: بازی فردا حساس است / قلعه نوعی: انگیزه بالایی داریم

همشهری آنلاین: سرمربیان دو تیم استقلال تهران و سپاهان اصفهان امرور در آغار هفته هجدم رقابتهای لیگ برتر فوتبال در نشست خبری شرکت کردند.