چهارشنبه 10 تیر 1394 | به روز شده: 25 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
چهارشنبه 30 آبان 1386 - 19:37:34 | کد مطلب: 37224 چاپ

آشنایی با خواص به

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - «به» میوه‌ای خوش‌طعم و عطر از خانواده سیب است. این میوه اگرچه به صورت خام نیز خوردنی است ولی اغلب، پخته آن را به صورت مربا و همچنین در غذاهایی همچون خورش و خوراک مصرف می‌کنند.

نحوه خرید و نگهداری

به را فقط به رنگ زرد روشن تهیه کنید، زیرا نوع سبز آن مانند بسیاری دیگر از میوه‌ها نرسیده و خیلی سفت است. البته درصورتی که در میان به‌های خریداری‌شده، تعدادی سبزرنگ وجود دارد، آنها را چند روز در دمای اتاق قرار دهید تا رسیده شوند.

پوست این میوه براق و معطر بوده و با لایه‌ای کرک‌مانند به رنگ قهوه‌ای پوشیده شده است که آن را با ساییدن از بین می‌برند.

خواص غذایی

به سرشار از ویتامین‌های A و B و C و همچنین قند و پپتین است. به رسیده، دارای طبیعتی معتدل است، در حالی که دانه آن یا همان به‌دانه طبیعتی سرد و تر دارد.

خواص درمانی

به برای درمان بسیاری از بیماری‌ها ازجمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است.

می‌گویند با خوردن به، عرق بدن خوشبو می‌شود.

خانم‌های باردار برای جلوگیری از سقط جنین به مصرف می‌کنند.

علاوه بر گوشت به، دانه آن نیز اثر شفابخشی برای التهاب‌های دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌های خشک، سینه درد، تب و گرفتگی صدا دارد ولی مراقب باشید از جویدن و بلعیدن به‌دانه بپرهیزید زیرا به‌دانه، حاوی یک ماده سمی است که برای بدن مضر است.

بنابراین چند عدد به‌دانه را مدتی در دهان نگه داشته و مرتب بمکید تا لعاب آن خارج شود، سپس بیرون بریزید یا اینکه چند عدد به‌دانه را در آب داغ بخیسانید و از لعاب آن استفاده کنید.

100 گرم به چه دارد؟

انرژی پروتئین کربوهیدرات چربی فیبر ویتامین C
52کالری 0.37 گرم 14.08 گرم 9 گرم 1.7 گرم 13.8 گرم
انتخاب سردبیر

تولید الکتریسیته از دیوار حایل صوتی بزرگراه

همشهری آنلاین: محققان دانشگاه صنعتی آیندهوون هلند موفق به توسعه روشی شده‌اند که می‌تواند از دیوار حایل صوت بزرگراه، نیروی الکتریسیته تولید کند.

ماه نو در روستای سرخ

همشهری‌ آنلاین: ابیانه، یکی از شناخته‌شده‌ترین روستاهای مقصد گردشگری ایران است. روستایی سرخ و زیبا که پایبندی به سنت‌هایش محدود به معماری ساختمان‌ها یا لباس زیبای مردم‌اش نیست.

جوک‌رسانی با سرعت نور

همشهری آنلاین: درباره تاریخچه جوک‌سازی از روی سریال‌های ایرانی نمی‌توانیم به زمان مشخص خاصی برسیم

خشن ترین سارقان پایتخت درتور پلــیس

همشهری‌آنلاین: این سارقان که اغلب آنها سابقه‌دار هستند از چند روز پیش شناسایی شده و مخفیگاه‌های آنها در فهرستی قرار گرفته بود که آن شب قرار بود تیم‌های عملیاتی راهی آنجا شوند

علی پروین مخترع قرارداد سفید در ادبیات فوتبال

همشهری آنلاین: شاهرخ وقتی تصمیم رفتن به تیم فوتبال پرسپولیس را گرفت به علی پروین گفت باید توجیه قابل قبولی برای آمدن به پرسپولیس داشته باشد و علی پروین هم وعده داد تا در صورت آمدن به پرسپولیس به او زمینی بزرگ بدهد

مرگ ۱۸۴ هزار انسان در اثر مصرف نوشابه

همشهری آنلاین: پژوهش جدید محققی ایرانی از خطر مرگبار نوشیدنی‌های قند‌داری مانند انواع نوشابه‌ها برای سلامت انسان‌ها پرده‌برداشته و مصرف این نوشیدنی‌ها را با مرگ سالانه ۱۸۴ هزار نفر مرتبط دانسته‌است.

عملکرد آماری ملی‌پوشان والیبال ایران تا پایان هفته هفتم

همشهری آنلاین: هفته هفتم از مسابقات لیگ جهانی، با دیدار تیم ملی والیبال کشورمان و لهستان به پایان رسید. دیداری که در آن، قهرمان جهان با استفاده از تجربه خودش، توانست با نتیجه ۳ بر ۱ پیروز میدان شود.

پیاده‌روی در فضای سبز افکار منفی را دور می‌کند

همشهری آنلاین: مطالعات محققان دانشگاه استنفورد آمریکا نشان می‌دهد که پیاده‌روی در طبیعت و فضای سبز، افکار منفی را دور می‌کند و سبب خوش بینی می‌شود.

نوشیدنی‌های حاوی قند عامل مرگ ده‌ها هزار نفر

همشهری آنلاین: مصرف نوشیدنی‌های شیرین و حاوی قند موجب بروز چندین نوع بیماری مختلف و افزایش خطر مرگ انسان‌ها در سراسر جهان می‌شود.

بهترین شیوه‌های استفاده از سبوس برنج

همشهری آنلاین: برای استفاده خوراکی، می‌توان یک قاشق غذاخوری پودر سبوس را در ۱/۵ لیوان آب دم کرد و پس از صاف کردن کمی صبر کرد و دوباره آن را صاف کرد و هر بار نصف لیوان و حداکثر ۲ بار در روز از آن استفاده کرد.

باید و نباید‌های نوشیدنی‌های ماه رمضان

همشهری آنلاین: روزه‌داری در فصل گرما دچار کم آبی بدن می‌شود، آب بدن مهمترین عاملی است که می‌تواند برای روزه داران باعث مشکلات زیادی شود و حتی جان فرد را به خطر اندازد.

خسارت ۳۶ میلیارد ریالی زنبورداران خوزستان از ریزگردها

همشهری آنلاین: مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های کشاورزی زنبورداری خوزستان گفت: وقوع ریزگردها و هجوم پرنده سبزقبا مبلغ ۳۶ میلیارد ریال به تولید عسل بهاره زنبورداران استان خسارت زد.

پایان کار ملی‌پوشان تنیس در هفته نخست رقابت‌های فیوچرز رومانی

همشهری آنلاین: هفته اول مسابقات تنیس فیوچرز رومانی با شکست نمایندگان کشورمان به پایان رسید.

کاراته به بازی‌های پاراالمپیک اضافه شد

همشهری آنلاین: ۲۰ روز پیش یک موفقیت بزرگ برای wkf به دست آمد و آن این بود که هیات اجرایی کمیته بین‌المللی پاراالمپیک IPC رشته کاراته را به عنوان سی‌امین رشته حاضر در پارالمپیک پذیرفت.

۱۰تیر؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران به شرح زیر است :

۱۰تیر؛ مهم‌ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران اختصاص دارد به صحبت‌ های رئیس جمهور درخصوص مذاکرات، تمدید مذاکرات هسته‌ای ،اقتصادبرانداز خواندن مسکن مهر و هدفمندی یارانه ها از سوی وزیر راه و شهرسازی، آمادگی ایران برای تجارت با پول ملی، نامه رئیس جمهور به مقام معظم رهبری درخصوص قانون امر به معروف و نهی از منکر و ارجاع این نامه به شورای حل اختلاف قوا از سوی رهبر معظم انقلاب و نامه مطهری به آیت‌الله آملی لاریجانی درباره وقایع ۸۸ و تایید گم شدن پول خرید دکل نفتی:

کره شمالی کمک بشردوستانه فوری ایران را خواستار شد

همشهری‌آنلاین: کره شمالی کمک بشردوستانه فوری هلال احمر ایران را برای مقابله با شدیدترین خشکسالی قرن در این کشور خواستار شده است.