شنبه 9 خرداد 1394 | به روز شده: 46 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
چهارشنبه 30 آبان 1386 - 19:37:34 | کد مطلب: 37224 چاپ

آشنایی با خواص به

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - «به» میوه‌ای خوش‌طعم و عطر از خانواده سیب است. این میوه اگرچه به صورت خام نیز خوردنی است ولی اغلب، پخته آن را به صورت مربا و همچنین در غذاهایی همچون خورش و خوراک مصرف می‌کنند.

نحوه خرید و نگهداری

به را فقط به رنگ زرد روشن تهیه کنید، زیرا نوع سبز آن مانند بسیاری دیگر از میوه‌ها نرسیده و خیلی سفت است. البته درصورتی که در میان به‌های خریداری‌شده، تعدادی سبزرنگ وجود دارد، آنها را چند روز در دمای اتاق قرار دهید تا رسیده شوند.

پوست این میوه براق و معطر بوده و با لایه‌ای کرک‌مانند به رنگ قهوه‌ای پوشیده شده است که آن را با ساییدن از بین می‌برند.

خواص غذایی

به سرشار از ویتامین‌های A و B و C و همچنین قند و پپتین است. به رسیده، دارای طبیعتی معتدل است، در حالی که دانه آن یا همان به‌دانه طبیعتی سرد و تر دارد.

خواص درمانی

به برای درمان بسیاری از بیماری‌ها ازجمله عفونت‌های روده‌ای و ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است.

می‌گویند با خوردن به، عرق بدن خوشبو می‌شود.

خانم‌های باردار برای جلوگیری از سقط جنین به مصرف می‌کنند.

علاوه بر گوشت به، دانه آن نیز اثر شفابخشی برای التهاب‌های دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌های خشک، سینه درد، تب و گرفتگی صدا دارد ولی مراقب باشید از جویدن و بلعیدن به‌دانه بپرهیزید زیرا به‌دانه، حاوی یک ماده سمی است که برای بدن مضر است.

بنابراین چند عدد به‌دانه را مدتی در دهان نگه داشته و مرتب بمکید تا لعاب آن خارج شود، سپس بیرون بریزید یا اینکه چند عدد به‌دانه را در آب داغ بخیسانید و از لعاب آن استفاده کنید.

100 گرم به چه دارد؟

انرژی پروتئین کربوهیدرات چربی فیبر ویتامین C
52کالری 0.37 گرم 14.08 گرم 9 گرم 1.7 گرم 13.8 گرم
انتخاب سردبیر

الهه احمدی هشتم جهان شد

همشهری آنلاین: فینال رشته تفنگ ۱۰ متر بادی بانوان به پایان رسید و الهه احمدی در رده هشتم جهان ایستاد.

سرمقاله روزنامه‌های ۹ خرداد

همشهری آنلاین: کم آبی، رتبه علمی ایران و ... از جمله موضوعاتی بود که در برخی از ستون سرمقاله روزنامه‌های صبح شنبه-۹ خرداد- به آن‌ها توجه شد.

آخرین وضعیت بررسی رشته‌های بدون مجوز دانشگاه آزاد اعلام شد

همشهری آنلاین: مدیرکل دفتر گسترش آموزش عالی وزارت علوم گفت: تصمیم نهایی در خصوص رشته های بدون مجوز و دارای مجوز دانشگاه آزاد در جلسه خرداد شورای گسترش وزارت علوم اعلام می شود.

تیم استان تهران قهرمان مسابقات وزنه‌برداری جانبازان و معلولین کشور شد

همشهری آنلاین: با پایان یافتن رقابت‌های قهرمانی کشور وزنه‌برداری جانبازان و معلولین، استان‌های برتر نیز معرفی شدند.

قباسبزی از این کوچه گذر کرد

مریم خاکیان: در گذشته‌های نه چندان دور که خانواده‌ها عادت به شب‌نشینی‌های‌گاه‌و بیگاه داشتند، پس از نقل خاطرات و بذله‌گویی‌های کوتاه و بلند، نوبت به طرح «چیستان» می‌رسید و کوچک و بزرگ خانواده را به اندیشیدن در باب موضوعی خاص وا می‌داشت اما این روز‌ها ابزارهای ارتباطی همچون انواع تلفن همراه و رایانه‌های شخصی، مجالی برای گپ و گفت‌های خانوادگی و چیستان‌گویی‌ها باقی نگذاشته‌اند.

فرستاده ویژه سازمان ملل در امور یمن به صنعا رسید

همشهری‌آنلاین: اسماعیل ولد شیخ احمد، فرستاده ویژه سازمان ملل در امور یمن وارد صنعا شد.

مصرف کمتر، زندگی بهتر

محسن رخش خورشید: «چرا باید در مصرف برق صرفه‌جویی کرد؟» سؤالی است که پاسخ‌های مختلفی دارد؛ مثلا برای کودکان می‌شود اینطور توضیح داد که منابع تولید برق محدود هستند و ممکن است روزی آنقدر دچار کاستی شوند که برای تأمین برق مورد نیاز انسان‌ها کافی نباشند.

زندگینامه: ابراهیم لطفی (۱۳۴۵-)

همشهری‌آنلاین: ابراهیم لطفی نوازنده ویلن ارکستر سمفونیک تهران و موسس گروه کوارتت زهی تهران سال ۱۳۴۵ در تهران زاده شد.

۹ خرداد؛ پیشخوان روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح امروز شنبه نهم خرداد ماه به شرح زیر است:

۹ خرداد؛ تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تاکید وزیر امور خارجه بر جلوگیری از زیاده‌خواهی غرب، صحبت‌های وزیر اطلاعات درخصوص شناسایی و انهدام هسته‌های داعش در ایران، صحبت های سید حسن خمینی درباره لزوم اتکا به مردم برای مبارزه با فساد، تنش آبی ایران، تکذیب شیوع وبا در کشور، گران شدن بنزین و اعتراض میلیاردهای یارانه‌بگیر به حذف تیتر یک روزنامه‌های صبح شنبه نهم خرداد ماه است:

پدیده ابرهای عدسی

همشهری آنلاین: پدیده ابرها و شکل‌های انها همیشه مورد توجه دانشمندان هواشناسی و بخصوص عکاسان طبیعت قرار دارد.

جشنواره‌های شمسه الگوی ملی شود

کارگردان و فیلمنامه‌نویس تلویزیون و سینمای کشور گفت: اگر جشنواره‌های شمسه با ظرفیت منحصربه‌فردی که دارد بتواند به‌صورت سراسری برگزار شود موجب کشف استعدادهای بیشتری می‌شود و می‌تواند یک الگوی ملی باشد.

شهر برای مناسبت‌های نیمه خرداد آماده می‌شود

ستاد مرکزی آماده‌سازی شهرداری تهران برای مراسم بزرگداشت امام خمینی (ره)، تشکیل شده است تا امکانات مورد نظر برای برگزاری هرچه مناسب‌تر این مراسم مهیا شود.

سخنرانی درباره چیستی و چگونگی نظریه پردازی در هنر

همشهری آنلاین: دکتر سید مصطفی مختاباد، استاد دانشگاه تربیت مدرس در دومین نشست ازمجموعه نشست‌های کرسیهای آزاد اندیشی با موضوع چیستی و چگونگی نظریه‌پردازی هنر سخنرانی می‌کند.

سه و نیم میلیون سال زندگی روی زمین

همشهری آنلاین: با یک کشف جدید، عمر انسان بر روی این کره خاکی به سه و نیم میلیون سال رسید!

دیوار‌نگاری زن ۶۵ ساله‌

لیسبون> انتخاب دیوارنگاری (گرافیتی) سرگرمی ویژه بیشتر جوانانی است که در کشور‌های غربی گاهی بدون مجوز نیز به این کار می‌پردازند اما زنی پرتغالی در سن ۶۵سالگی همچنان روی دیوار‌های شهرش نقاشی و طرح می‌کشد.

فقط جریمه‌ مؤثر نیست

مانی رهنما : در حال حاضر در تهران وقت بسیاری از شهروندان در ترافیک هدر می‌رود.

بیکاری ۴۰ درصدی در چند شهرستان

معاون اجتماعی وزیر کشور گفت: ۱۱شهر کشور بیکاری بیش از ۴۰درصد دارند.