شنبه 5 اردیبهشت 1394 | به روز شده: 34 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
دوشنبه 12 تیر 1391 - 16:36:01 | کد مطلب: 175971 چاپ

آشنایی با روش تهیه آش انار - غذای محلی شیراز

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین:
آش انار یکی از چندین غذای محلی و سنتی شیرازی‌ها است.

مواد لازم:

چغندر: یک عدد

برنج: یک لیوان و نیم

گوشت چرخ کرده: نیم کیلو

لپه: نصف لیوان

انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی .

طرز تهیه:

* چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند .

* گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله‌هایی به اندازه یک فندق) در می‌آورند.

* برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می‌کنند.

* وقتی که برنج پخته شد، آب انار به آن افزوده و می‌گذارند به خوبی بپزد. در صورتی که آب انار ترش باشد ، یک یا دو استکان شکر به آن اضافه می‌کنند.

* وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آن را با نعنا و پیاز داغ تزیین می‌کنند.

آش انار

http://banki.ir

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

تولد پنجاه سالگی جشنواره فیلم کارلووی واری با چند شگفتی

همشهری آنلاین: جشنواره فیلم کارلووی واری با حضور جمعی از هنرمندان پنجاهمین سال برگزاری‌اش را گرامی داشت.

«پول دیجیتالی» رشته دانشگاهی شد

همشهری آنلاین: همزمان با گسترش جهانی استفاده از پول دیجیتالی که «بیت کوین» شاخص‌ترین آنها به شمار می‌آید، نخستین رشته تحصیلی دانشگاهی «پول دیجیتالی» نیز راه‌اندازی شد.

پاکسازی حریم رودخانه جاجرود با حضور رییس سازمان حفاظت محیط زیست

همشهری آنلاین: آیین نمادین پاکسازی حریم رودخانه جاجرود روز جمعه به مناسبت گرامیداشت روز هوای پاک با حضور معصومه ابتکار رییس سازمان حفاظت محیط زیست، غلامعلی حدادعادل نماینده مردم تهران در مجلس شورای اسلامی و تشکل‌های مردمی زیست محیطی در محدوده روستای سعیدآباد برگزار شد.

بازدید فرمانده کل ارتش از منطقه پدافند هوایی جنوب کشور

همشهری آنلاین: امیر سرلشگر ستاد عطاء الله صالحی، فرمانده کل ارتش از منطقه پدافند هوایی جنوب کشور بازدید و در جریان روند امور عملیاتی و اجرایی این منطقه قرار گرفت.

دریادار فدوی: دشمنی آمریکا با ملت ایران هیچگاه تمام نمی‌شود

همشهری آنلاین: فرمانده نیروی دریایی سپاه پاسداران انقلاب اسلامی با اشاره به اینکه تحریم ها بهانه دولت آمریکا است، گفت: دشمنی آمریکا با ایران تمام شدنی نیست زیرا ماهیت ما حق است و ماهیت آنها باطل و هیچ گاه باطل و حق کنار هم قرار نمی گیرد.

بارش نرمال در ایران؛ وضعیت افزایش دما در کشور

همشهری آنلاین: رئیس مرکز ملی خشکسالی و مدیریت بحران سازمان هواشناسی از افزایش ۱.۵ درجه ای دمای تهران در سه ماه آینده نسبت به میانگین بلندمدت خبر داد.

در هوایت بی‌قرارم روز و شب

سمیه گلابگیریان: ۲۸ سال از آخرین روزی که خانه روستایی‌شان را ترک کرد می‌گذرد.

دختری برای مـادرشوهر

محمد‌علی شاطری: بعضی از حرف‌ها نقل امروز و دیروز نیست؛ حتی نقل امسال و پارسال هم نیست؛ مثل همین سابقه اختلاف و درگیری و حسادت بین مادر شوهر و عروس.

نحوه بازپرداخت اموال مالباختگان پدیده شاندیز مشخص شد

همشهری آنلاین: رییس کمیسیون اصل ۹۰ گفت که کارگروهی برای تعیین تکلیف پرونده پدیده شاندیز و نحوه بازپرداخت اموال مالباختگان تشکیل شده که وزارت کشور متولی این کار است.

چهار دیدار و سه پیروزی برای ملی‌پوشان کشورمان در مسابقات اسنوکر قهرمانی آسیا

همشهری آنلاین: ملی‌پوشان اسنوکر کشورمان دومین روز مسابقات قهرمانی اسنوکر آسیا را با سه پیروزی به پایان رساندند.

برترین‌های پیکارهای انتخابی تیم ملی پرورش اندام مشخص شدند

همشهری آنلاین: مسابقات انتخابی تیم ملی پرورش اندام برای حضور در پیکارهای قهرمانی آسیا در ژاپن با معرفی برترین‌های اوزان مختلف به پایان رسید.