چهارشنبه 11 شهریور 1394 | به روز شده: 1 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
دوشنبه 12 تیر 1391 - 16:36:01 | کد مطلب: 175971 چاپ

آشنایی با روش تهیه آش انار - غذای محلی شیراز

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین:
آش انار یکی از چندین غذای محلی و سنتی شیرازی‌ها است.

مواد لازم:

چغندر: یک عدد

برنج: یک لیوان و نیم

گوشت چرخ کرده: نیم کیلو

لپه: نصف لیوان

انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی .

طرز تهیه:

* چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند .

* گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله‌هایی به اندازه یک فندق) در می‌آورند.

* برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می‌کنند.

* وقتی که برنج پخته شد، آب انار به آن افزوده و می‌گذارند به خوبی بپزد. در صورتی که آب انار ترش باشد ، یک یا دو استکان شکر به آن اضافه می‌کنند.

* وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آن را با نعنا و پیاز داغ تزیین می‌کنند.

آش انار

http://banki.ir

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

آغاز سریال جدید آقا و خانم سنگی؛ عکس

همشهری آنلاین: مجموعه تلویزیونی "آقا و خانم سنگی" به کارگردانی شاهد احمدلو از شنبه، ۱۴ شهریور ماه ساعت ۲۱:۰۰ روانه آنتن شبکه سه می شود.

وقت ناهار در تماشاخانه ایرانشهر

همشهری آنلاین: نمایش «وقت ناهار» به نویسندگی جولیا لومبتزی و کارگردانی رضا بهاروند از دوشنبه ۱۶ شهریور ماه روی صحنه می رود.

هشدار روسیه: تحریم‌های آمریکا بی‌پاسخ نخواهد ماند

همشهری آنلاین: وزارت خارجه روسیه روز چهارشنبه در بیانیه‌ای اعلام کرد که آمریکا نباید این توهم را داشته باشد که تحریم‌هایش علیه مسکو بی پاسخ می‌ماند.

«دانشجوی تقویمی» مهارت ندارد؛ برخی دانشگاه‌ها ۱۰ برابر ظرفیت دانشجو گرفتند

همشهری آنلاین: مشاور عالی رئیس جمهور با اشاره به غفلت دانشگاهیان از مقوله مهارت‌آموزی به دانشجویان، گفت: برخی دانشگاه‌های کشور ۱۰ برابر ظرفیت دانشجو جذب کردند.

بازیگر نقش راجر ایبرت معرفی شد

همشهری آنلاین: «جاش گاد» به عنوان بازیگر فیلم «راس و راجر» در نقش «راجر ایبرت»، منتقد سرشناس و فقید سینمای جهان مقابل دوربین می‌رود.

ترافیک در جاده چالوس نیمه سنگین است

همشهری آنلاین: رئیس پلیس راه مازندران گفت: ترافیک در مسیرهای رفت و برگشت جاده چالوس - کرج (کندوان) نیمه سنگین است.

مشکل زیرساخت روستا‌های غرب کشور مرتفع می‌شود

روابط عمومی قرارگاه جهادی امام رضا علیه السلام :مشکل زیرساخت روستاهای غرب کشور مرتفع می‌شود.