چهارشنبه 9 مهر 1393 | به روز شده: 36 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
شنبه 13 اسفند 1390 - 12:19:05 | کد مطلب: 162377 چاپ

آشنایی با روش تهیه سس مایونز

تغذیه > تدارک - همشهری آنلاین – شهره فرجی:
از روغن‌های دیگر می‌توان در تهیه سس مایونز استفاده کرد ولی از لحاظ سنتی از روغن زیتون استفاده می‌شود.

مواد لازم:

تخم‌مرغ: 4 عدد

خردل: 2 قاشق چای‌خوری

سرکه سفید: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 پیمانه

نمک و فلفل: به اندازه لازم

طرز تهیه:

• سفیده تخم‌مرغ را از زرده جدا کرده و کنار بگذارید.

• زرده تخم‌مرغ را با سرکه و خردل مخلوط کنید. بتدریج روغن را همزمان با هم زدن مخلوط، اضافه کنید.

• نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کنید.

• سس تهیه شده را تا زمان مصرف درون یخچال نگه‌داری کنید.

توجه: برای پایداری بیشتر سس در انتهای کار، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.

سس مایونز

انتخاب سردبیر

سومین پیروزی برای تیم ملی کبدی مردان

همشهری آنلاین: تیم ملی مردان ایران با غلبه بر ژاپن به عنوان سرگروه راهی مرحله نیمه نهایی شد.

محمد ارزنده در پرش طول ششم شد

همشهری آنلاین: محمد ارزنده در ماده پرش طول به عنوان ششمی رسید.

پیروزی عالمیان و نوروزی در اولین بازی انفرادی

همشهری آنلاین: نوشاد عالمیان و افشین نوروزی رقابت‌های انفرادی تنیس روی میز را با برد آغاز کردند.

شش پری با دو برد و یک باخت به کار خود پایان داد

همشهری آنلاین: سمانه شش پری با کسب دو برد و یک باخت از گردونه رقابت‌های وزن ۵۷- کیلوگرم تکواندو در بازی‌های آسیایی اینچئون کنار رفت.

مأموریت غیرممکن شهربانو

مینا مولایی: بعضی‌ها فکر می‌کنند وقتی ازدواج می‌کنند، وقتی بچه‌دار می‌شوند، وقتی مسئولیت بزرگ کردن بچه‌ها می‌افتد گردنشان، وقتی بچه‌ها را به خانه بخت می‌فرستند و نوه‌دار می‌شوند، به ناچار باید خودشان را فراموش کنند و رؤیاهایشان را به صندوقچه فراموشی بسپارند اما بعضی‌ها هم ثابت کرده‌اند که این طور نیست.

۹ مهر؛ تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: مروری داریم به تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران:

۹ مهر؛ پیشخوان روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران عبارت است از:

ساسان فاطمی و انتشار مجموعه آلبوم موسیقی پنج‌ قاره

همشهری‌آنلاین: ساسان فاطمی،پژوهشگر و استاد موسیقی دانشگاه تهران در یک پژوهش‌ کتابخانه‌ای، موسیقی پنج‌ قاره آسیا، اروپا، آفریقا، اقیانوسیه و آمریکا را در قالب مجموعه‌آلبومی با پنج سی‌دی از سوی انجمن موسیقی تهیه و توسط شرکت ایران‌گام روانه بازار موسیقی خواهد کرد.

تیم ملی کبدی بانوان به نیمه نهایی رسید

همشسهری آنلاین: تیم ملی کبدی ایران با سه پیروزی در دیدارهای مقدماتی به مرحله نیمه نهایی راه پیدا کرد.

احمد احمدی در رقابت‌های بادبانی نهم شد

همشهری آنلاین: در پایان رقابت‌های بادبانی بازی‌های آسیایی اینچئون، احمد احمدی در رده نهم این پیکارها ایستاد.

شکار یک میلیون پرنده در فریدون‌‌کنار

یک فعال محیط‌زیست از شکار غیرقانونی سالانه یک میلیون پرنده در فریدون‌کنار خبر داد.

رئیس‌جمهور پیگیر سرانجام پروژه‌های گردشگری

محمد باریکانی: «نه گزارش می‌خواهیم، نه مراسم‌هایمان شبیه به مجلس ختم است».

حبیب‌اله اخلاقی صاحب گردن‌آویز طلا شد

همشهری آنلاین: حبیب‌اله اخلاقی، فرنگی‌کار شایسته وزن ۸۰ کیلوگرم کشورمان با اقتدار صاحب مدال طلای رقابت‌های کشتی فرنگی شد.

ممنوعیت تدریس کتاب‌های کمک درسی در مدارس

همشهری‌آنلاین: معاون پژوهش و برنامه‌ریزی درسی آموزش و پرورش گفت: الزام معلمان به خرید کتاب‌های کمک درسی و تدریس آن در ساعات رسمی مدارس غیر قانونی است.

رؤیاهاى کودکى، خاکسترى‌هاى آسمان را رنگى مى‌کند!

هفته‌ى آینده شهر پر مى‌شود از بادکنک‌هاى رنگى کودکى. کانون پرورش فکرى کودکان و نوجوانان، از ۱۵ تا ۲۱ مهر، جشن هفته‌ى ملى کودک امسال را برگزار مى‌کند و این درحالى است که بیش از دو دهه، مسئولیت برگزاری برنامه‌هاى روز جهانی کودک هم، بر عهده‌ى کانون بوده است.

عکس روز: بیمار مستاصل

همشهری آنلاین: مردی که نشانه‌های ابولا را نشان می‌دهد روز ۲۹ سپتامبر (۷ مهر)‌ در انتظار است تا اجازه ورود به یک مرکز درمانی در مونرویا پایتخت لیبریا به او داده شود. این مرد مدت کوتاهی بعد پذیرش شد.

شارژ تلفن‌همراه با آلودگی صوتی

لندن> پژوهشگران دانشگاهی در انگلستان موفق شدند با پوششی از اکسید روی، ورقه‌ای بسازند که قادر است با صدا یا فرکانس‌های نامنظم ناشی از آلودگی صوتی مانند ترافیک و سایر صدا‌ها ۵ ‌ولت جریان الکتریکی تولید کند.