یکشنبه 3 خرداد 1394 | به روز شده: 35 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
پنجشنبه 29 مهر 1389 - 17:19:21 | کد مطلب: 118794 چاپ

آشنایی با خواص تخم گیاه خشخاش

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - همشهری آنلاین:
گیاه دارویی خشخاش بانام علمی PAPAVERSOMNIFER و از خانواده تیر خشخاش با نام علمی PAIPAVERACEAE و نام محلی کوکنار و تورتوری، قدمتی فراتر از 4 هزار سال دارد. این گیاه در سطح جهان به عنوان ماده‌ای مخدر، مورد استفاده قرار گرفته است.

به گزارش ایسنا، خشخاش گیاهی علفی و یک ساله است که تاکنون بیش از 200 گونه متعلق به گیاه خشخاش یا پاپاور شناسایی شده و علاوه بر گونه‌های متعدد، خشخاش دارای زیرگونه واریته و فرمهای متفاوتی نیز است و برخی از محققان، آسیا را منشاء این گیاه می‌دانند. گیاه خشخاش دارای ریشه‌ای مخروطی و کم و بیش چربی است که به طور مستقیم در زمین فرومی‌رود و طول ریشه اصلی این گیاه متفاوت بوده و به گونه گیاه و شرایط اقلیمی محل رویش بستگی دارد و به طور متوسط بین 18 تا 20 سانتی‌متر و قطر آن یک تا 2 سانتی‌‌متر است.

ریشه خشخاش دارای انشعاب‌های کمی است و ریشه‌های جانبی شبکه بسیار وسیعی از ریشه‌های ظریف را تا عمق 50 تا 100 سانتی‌متر خاک به وجود می‌آورند و ساقه فوقانی ریشه قطورتر است که باعث استحکام ساقه می‌شود.

ساقه مستقیم استوانه‌ای شکل با سطحی صاف به رنگ سبز روشن است و ارتفاع آن با توجه به شرایط اقلیمی محل رویش، متفاوت است.

برگ‌های این گیاه بیضی شکل و در سطح زمین قرار می‌گیرند و بدون دمبرگ هستند و به طور متناوب بر روی ساقه قرا می‌گیرند و برگ‌های پایین ساقه بزرگتر بوده که به تدریج به طرف بالا کوچکتر و تخم مرغی شکل می‌گردند.

گل‌های این گیاه انتهای ساقه‌های اصلی و فرعی پدیدار می‌شوند و دارای گلبرگ سفید هستند که ناحیه فوقانی به رنگ بنفش یا روشن است و میوه خشخاش به شکل گرز بوده که شیره‌های مخصوص تولید می‌کند.

مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری سیستان و بلوچستان در این رابطه گفت: خشخاش به وسیله بذر تکثیر می‌یابد و برای کاشت و تکثیر خشخاش به منظور استخراج مواد موثر مورد انتظار همواره باید از گونه‌ها و یا واریته‌هایی استفاده نموده که نسبت به آسفالت و بیماریها مقاوم است و از میوه‌های زیاد و مقادیر فراوان الکالوئید برخوردار باشند.

نبی یاری افزود: ارقام انتخاب شده باید ساقه‌های محکمی داشته باشند به طوری که با وزش باد روی زمین نخوابند در غیر این صورت مقدار بسیار کمی گل تولید می‌کنند و در نتیجه میوه‌ای که تولید می‌کنند از مواد موثر کمتری برخوردار است.

وی ادامه داد: طول دوره رشد گیاهانی که در فصل بهار کشت می‌شوند 120 تا 160 روز است و دوره رشد خشخاش به 6 مرحله خواب بذر، سبز شدن بذر، تشکیل برگهای طوقه‌ای، طویل شدن ساقه، گل‌دهی و مرحله رسیدن بذرها و میوه‌ها و پراکنش تقسیم می‌شود.[وضعیت کشت خشخاش در افغانستان]

مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری سیستان و بلوچستان در رابطه با خواص دارویی گیاه گفت: برگ این گیاه برای تسکین سرفه و رفع اسهال و بی‌خوابی استفاده می‌شود.

یاری افزود: تخم این گیاه سرفه‌های خشک را درمان کرده و چاق کننده و مخدر است و بی‌خوابی یا کم خوابی را درمان می کند.

وی بیان کرد: تخم گیاه دارویی خشخاش، درد سینه را درمان کرده و سوزش مجرای ادرار و اسهال کهنه و کم خونی را درمان می کند و نیروی جنسی را نیز تقویت می‌کند.

یاری تاکید کرد: ریشه این گیاه فشار خون را پایین می‌آورد و درد کمر تا زانو یا سیاتیک را درمان می‌کند.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

کشف موارد نشانگان تنفسی خاورمیانه در کره جنوبی

همشهری آنلاین: مقامات بهداشتی کره جنوبی روز پنجشنبه ۲۱ مه (۳۱ اردیبهشت)‌سومین مورد ابتلا به نشانگاه تنفسی خاورمیانه یا مرس را در این کشور را گزارش کردند. دو مورد آخر بیماری در این کشور در افرادی یافت شد که در تماس با نخستین بیماری بودند که از خاورمیانه بازگشته بود.

این روبات از انسان دستور می‌گیرد

همشهری آنلاین: در تازه‌ترین ابتکار عمل صورت گرفته در دنیای سیستم‌های خودکار، روبات جدیدی ساخته شده که برخلاف نمونه‌های فعلی با دستور گرفتن از انسان کارهای مختلف را انجام می‌دهد.

پایان بوندس‌لیگا؛ نجات موقت "دایناسور" و سقوط فرایبورگ و پادربورن

همشهری آنلاین: در طی رقابت‌های تنگاتنگ هفته‌ پایانی بوندس‌لیگای آلمان تیم‌های فرایبورگ و پادربورن در پی شکست از حریفان خود به لیگ دسته دوم سقوط کردند. هامبورگ، "دایناسور" بوندس‌‌لیگا به طور موقت از سقوط نجات یافت.

یک توصیه درباره نحوه پخت ماکارونی

همشهری آنلاین: هرچه مواد غذایی طبیعی‌تر مصرف شوند، نمایه گلایسمی‌شان کمتر است و هر چقدر عملیات فرآوری در آنها بیشتر انجام شود، نمایه گلایسمی‌شان افزایش پیدا می‌کند. نمایه گلایسمی شامل یک سیستم امتیازبندی از ۱ تا ۱۰۰ است که نسبت جذب هریک از کربوهیدرات‌های غذایی به جریان خون را نشان می‌دهد.

چرا والدین نباید مشکلات رفتاری کودکان‌شان را نادیده بگیرند

همشهری آنلاین: پژوهشگران می‌گویند والدینی که نگران مشکلات رفتاری کودکان‌شان هستند، ممکن است آنها را نزد پزشک کودک نبرند، اما آنان باید انجام دادن این کار را در نظر داشته باشند.

اجلاس بین‌المللی خشکسالی در ایران برگزار می‌شود

همشهری آنلاین: دبیرکل کمیسیون ملی یونسکو در ایران گفت: اجلاس بین‌المللی خشکسالی با حضور متخصصان بین‌المللی و منطقه‌ای نیمه اول تیرماه سال جاری در ایران برگزار می‌شود.

عصرانه‌ای برای لاغر شدن

همشهری آنلاین: مصرف میان‌وعده‌های حاوی پروتئین و سویا به عنوان عصرانه، احساس گرسنگی را به تاخیر انداخته و به مقابله با چاقی کمک می‌کند.

دو قدم مانده به اشک

عیسی محمدی: ماه مبارک رمضان در پیش است. الان هم که در‌ماه مبارک شعبان هستیم و این ایام بهار مناجات‌کردن با خداست، بهترین فرصت است برای خلوت کردن با خالق.

پایان جام چوگان شیرین با قهرمانی کانون چوگان البرز

همشهری آنلاین: در گرامیداشت ایام جشن شعبانیه و میلاد با سعادت امام حسین (ع) فدراسیون چوگان نخستین رقابت‌های چوگان جام شیرین را برگزار کرد.

خطر افزایش فشار خون با افراط در مصرف مواد قندی

همشهری آنلاین: یک فوق تخصص نفرولوژی با بیان اینکه استفاده بیش از حد مواد قندی، ۳۰ درصد فشارخون را افزایش می‌دهد، تاکید کرد: افراط در مصرف مواد قندی منجر به بروز دیابت، سندروم متابولیک و افزایش فشار خون می‌شود.

بانوان ایران سه بر دو مغلوب ویتنام شدند

همشهری آنلاین: تیم ملی والیبال بانوان ایران در نخستین بازی دور دوم مسابقات قهرمانی آسیا برابر ویتنام قرار گرفت و با نتیجه ۳ بر ۲ شکست خورد.

سرمقاله روزنامه‌های سوم خرداد

همشهری آنلاین: مسئولیت و جایگاه پزشکان، آزادی‌سازی خرمشهر، راهکار مواجهه با مخالفان دولت و ... از جمله موضوعات سرمقاله برخی از روزنامه‌های صبح یکشنبه-۳ خرداد- بودند.

رونمایی از ضریح نمادین امام حسین (ع) در باغ موزه دفاع‌مقدس

وجوهی از ضریح نمادین امام حسین(ع) و حضرت ابوالفضل(ع) در باغ موزه دفاع‌مقدس رونمایی شد.

سه طلا، یک نقره و دو برنز برای ایران در روز نخست

همشهری آنلاین: تیم ملی جوجیستوی کشورمان در نخستین روز مسابقات غرب آسیا در بیروت درخشان ظاهر شد و موفق به کسب سه طلا، یک نقره و دو برنز گردید.

شورای عالی آب به بازنگری فعالیت سدها و نحوه ساخت آنها رای داد

همشهری آنلاین: معاون رییس جمهوری و رییس سازمان حفاظت محیط زیست گفت: بازنگری فعالیت سدها و نحوه ساخت آنها در شورای عالی آب تصویب شد و بر این اساس روش‌های تلفیقی و گزینه‌های مختلف سدسازی نیز بررسی می‌شود.

تیم استان مرکزی قهرمان مسابقات فوتبال رومیز کشور شد

همشهری آنلاین: تیم استان مرکزی عنوان نخست مسابقات فوتبال رومیز (فوتبال دستی) قهرمانی کشور را از آن خود کرد.

کرمانشاه قهرمان میانداری پیشکسوتان کشور شد

همشهری آنلاین: مسابقات رشته میانداری پیشکسوتان کشور در رده‌های سنی ۵۰-۴۱ سال و ۶۰-۵۱ سال، روز جمعه یکم خرداد ماه ۱۳۹۴ در استان مرکزی برگزار شد.

چه غذاهایی استرس را کاهش می‌دهند؟

همشهری آنلاین: کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت هرمزگان گفت: به‌طور قطع و یقین، بین نوع تغذیه و افزایش یا کاهش استرس رابطه وجود دارد.