سه شنبه 7 بهمن 1393 | به روز شده: 34 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 9 اسفند 1388 - 10:36:47 | کد مطلب: 102487 چاپ

آشنایی با روش تهیه شیرینی پنجره‌ای

تغذیه > شیرینی‌ها - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
شیرینی پنجره‌ای،‌ یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که اکثر خانم‌های ایرانی شاید حداقل یک بار پخت این شیرینی ساده را امتحان کرده باشند.

مواد لازم:

تخم‌مرغ: 6 عدد

آرد سفید گندم: 100 گرم

پودر نشاسته: 100 گرم

گلاب: چهار تا پنج قاشق سوپ‌خوری

روغن:‌ جهت سرخ کردن

پودر قند: مقداری برای پاشیدن روی شیرینی

طرز تهیه:

• ابتدا نشاسته را درون یک کاسه بریزید، سپس گلاب را کم کم  به نشاسته اضافه کنید.

• پس از این‌که گلاب و نشاسته را خوب باهم مخلوط کردید، تخم‌مرغ‌ها را درون مخلوط شکسته و هم بزنید.

• اکنون نوبت به آرد می‌رسد. پس از اینکه آرد را الک کردید با مواد فوق مخلوط کرده، و خوب هم بزنید.

• قابلمه گود و کوچکی را اتنخاب کرده و  آن را پر از روغن کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

• قالب مخصوص  شیرینی پزی را درون روغن قرار دهید تا داغ شود، سپس، دسته قالب را بگیرید و آن را تا حد یک میلی‌متر مانده به لبه ، درون مایه فرو کنید و بلافاصله قالب را در روغن داغ روی حرارت ملایم قرار دهید و به محض اینکه شیرینی خودش را گرفت قالب را کمی تکان دهید تا مایه از آن به راحتی جدا شده و درون روغن سرخ شود. مراقب باشید تا شیرینی طلایی رنگ شد فورا آن را از روغن بیرون آورید.

• پس از اینکه مایه تمام شد و شیرینی‌ها آماده شدند، آن‌ها را درون ظرف مناسبی ریخته و روی آن‌ها خاکه قند بپاشید.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

شکارچیان آستارایی اسلحه‌های خود را به محیط زیست تحویل دادند

همشهری آنلاین: ۳۷ نفر از شکارچیان آستارایی در راستای کمک به حفظ حیات وحش منطقه در اقدامی ابتکاری و قابل تحسین، اسلحه‌های خود را به اداره حفاظت محیط زیست بندر آستارا تحویل دادند.

سارق چیزهای بی‌ارزش

مریم مهتدی: بعضی داستان‌ها ارزش بیش از یک‌بار خواندن دارند، نه فقط برای خود داستان که به‌خاطر تلاشی که نویسنده‌ کتاب کرده تا داستانی منسجم و چفت‌وبست‌دار تحویل خواننده بدهد؛ داستانی که حتی جزئیات به ظاهر بی‌اهمیت آن هم حساب‌شده و بامعنا جاگذاری شده‌اند.

منع قانونی برای عدم برگزاری انتخابات شورایاری‌ها وجود ندارد

همشهری آنلاین: رئیس کمیسیون سلامت شورای شهر تهران با اشاره به اینکه انتخابات شورایارها قانونی است، گفت: مانعی برای برگزاری انتخابات شورایاری‌ها وجود ندارد و هیأت مشترکی از نمایندگان مردم تهران در مجلس و شورای شهر آن را نظارت خواهند کرد.

نظامیان صهیونیست یک کودک ۹ ساله فلسطینی را بازداشت کردند

همشهری‌آنلاین: یگانی از نظامیان ویژه رژیم صهیونیستی یک کودک ۹ ساله فلسطینی را در روستای شعفاط در شمال قدس اشغالی بازداشت کرد.

۷ بهمن؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: بازی تیم ملی ایران در جام ملت‌ها و قرارداد کی‌روش تیتر اول بیشتر روزنامه‌های ورزشی امروز صبح است :

۷ بهمن؛ مهم‌ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: فرمایشات مقام معظم رهبری در دیدار دبیرکل جبهه مردمی برای آزادی فلسطین تیتر یک برخی روزنامه‌های امروز صبح است.

هر۱۰هزار هکتار منطقه حفاظت شده یک محیط‌بان دارد

مشاور رئیس سازمان حفاظت محیط‌زیست با اعلام اینکه حدود ۲هزار و ۷۰۰محیط‌بان در کشور مشغول به‌کار هستند، گفت: سازمان حفاظت محیط‌زیست در حال حاضر برای هر ۱۰هزار هکتار منطقه حفاظت شده یک محیط‌بان در اختیار دارد درحالی‌که براساس استاندارد، هر محیط‌بان باید از۳هزار هکتار حفاظت کند.

خستگی فقط یک‌بار پشیمانی هرگز

موعود زالی: خانواده اسماعیلی از آن دسته خانواده‌هایی هستند که اگر برای موضوع خیریه هم خدمتشان نمی‌رسیدیم باید یک روز به‌عنوان یک خانواده موفق به سراغشان می‌رفتیم.

ایثارگران بدانند؛ مقدمات غلط اجرای مواد ۳۸ و ۳۹ قانون جامع(۳)

همان‌گونه که بیان شد معاونت قوانین مجلس به موجب بند ۲ ماده ۳ فصل دوم قانون تدوین و تنقیح قوانین و مقررات کشور، مرجعی قانونی برای پاسخ به استعلام‌های هیأت رئیسه مجلس شورای اسلامی، نمایندگان، دولت و شورای‌عالی استان‌هاست.

مرگ دختر بازیگوش با طناب

دختری بازیگوش در جریان حادثه‌ای تلخ هنگام بازی با طنابی که از سقف اتاق خانه‌شان آویزان بود خفه شد.

دکمه‌ این گوشی برجسته می‌شود

سن‌فرانسیسکو: یک شرکت مطرح تولید گوشی تلفن‌همراه گوشی‌هایی طراحی و ساخته است که صفحه آن در ابتدا شبیه باقی گوشی‌های هوشمند و لمسی است اما به محض اینکه کاربر بخواهد با آن تایپ کند دکمه‌ها برجستــه می‌شونـد.

انیمیشن غول‌های جعبه‌ای؛ آنها مقوا می‌پوشند

همشهری آنلاین: غول‌های جعبه‌ای انیمیشنی با طعم بریتانیایی است که برای ساخت آن از تکنیک استاپ موشن سه بعدی استفاده شده است.

گزارش راشا تودی درباره آزادسازی کوبانی

منابع خبری کردهای سوریه و مخالفان خارج‌نشین، از آزادی شهر کوبانی از اشغال داعش و تسلط کامل نیروهای کرد بر این شهر مرزی سوریه خبر دادند.

اجرای هشت گروه در بخش بین‌الملل جشنواره موسیقی فجر

همشهری‌آنلاین: سی‌امین جشنواره بین‌المللی موسیقی فجر، میزبان هشت گروه از کشورهای آلمان، ایتالیا، اتریش، سوئیس، تونس، عراق، استونی و ارمنستان خواهد بود.

تغییر قاعده بازی در بورس

شـورای بــورس بـــا تغییردامنه‌نوسان از ۴ به ۵ درصد و تغییر حجم مبنای شرکت‌های بزرگ موافقت کرد.

آغاز به کار پایگاه اطلاع رسانی جدید معاون اول رییس جمهوری

همشهری آنلاین: پایگاه اطلاع رسانی جدید معاون اول رییس جمهوری به نشانی www.fvpresident.ir به طور رسمی آغاز به کار کرد.

دوپینگ شاخص بورس با سهام مخابرات و همراه اول

با وجود جو منفی حاکم بر بازار سهام برخی سهامداران بزرگ شاخص بورس تهران را با کمک دوپینگ سهام شرکت‌های همراه اول و مخابرات از نزول قطعی نجات دادند.