یکشنبه 8 شهریور 1394 | به روز شده: 1 ساعت و 14 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
پنجشنبه 6 اسفند 1388 - 12:26:42 | کد مطلب: 101984 چاپ

آشنایی با روش تهیه شیرینی گردویی

تغذیه > شیرینی‌ها - همشهری آنلاین - شهره فرجی:
گردوی چرخ کرده، آرد گندم یا ذرت، بیسکویت پودر شده و تخم‌مرغ از جمله مواد اصلی این شیرینی است.

مواد لازم:

 بیسکویت پودر شده: 100 گرم

گردوی چرخ کرده: 250 گرم

سفیده تخم‌مرغ: 6 عدد

جوهر لیمو: نصف قاشق چای‌خوری

شکر: 400 گرم

آرد گندم یا آرد برنج یا آرد ذرت: یک سوم پیمانه

وانیل: یک سوم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1- گردوی چرخ کرده،  سفیده تخم مرغ، شکر، پودر بیسکویت و آرد برنج یا آرد ذرت را در ظرفی با هم، مخلوط کرده و آن‌ها راچند بار از چرخ گوشت رد می کنیم تا کشدار شود.

2-  سپس  آن را درظرفی ریخته، روی حرارت ملایم قرارداده و هم می زنیم تا مایع داغ شود.

3-  جوهرلیمو را در یک قاشق سوپخوری آب جوش حل کرده، به مایه اضافه می کنیم .

4-  ظرف را از روی حرارت برداشته و مقداری سفیده تخم مرغ روی آن می ریزیم تا سطح آن خشک نشود و مایع خنک شود.

5-  وانیل را به آن اضافه کرده، هم می زنیم.

6-  در کف سینی فر، کاغذ روغنی قرار داده و مایه شیرینی را با استفاده از قیف مخصوص و با رعایت فاصله،  روی کاغذ می ریزیم و با حرارت متوسط در فر (250 درجه) به مدت 20- 15 دقیقه حرارت می‌دهیم تا کاملا بپزد.

توجه:

اگر در مرحله اول کار ، متوجه شدید هنگام چرخ کردن ،‌ خمیر سفت است می‌توانید یک یا دوعدد تخم‌مرغ به خمیر اضافه کرده،  تا شل شود.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

تصاویری از دیدار فوتبال ستارگان جهان و ایران

همشهری آنلاین: روز جمعه (۶ شهریور) دو تیم ستارگان جهان و ایران برای کمک به بیماران ام اس به مصاف هم رفتند که این دیدار را ستارگان جهان با نتیجه سه بر صفر به سود خود خاتمه دادند.

تابستان خود را چگونه گذراندید؟

همشهری آنلاین: سر کوچه یک ساختمان سه‌طبقه‌ی آجری بود که خیلی عجیب بود. تا آن‌موقع ساختمان سه‌طبقه ندیده بودم. سومین قواره‌ی کوچه، خانه‌ی خواهر من بود

قشر خاکستری سرنوشت انتخابات‌ را رقم می‌زند

همشهری آنلاین: نرمش قهرمانانه واقعا سیاست درست و پخته‌ای بود. این سیاست باعث شد دولت روحانی روی تحریم‌ها کار کرده و شبه تحریم‌ها را از روی کشور بردارند

شجریان و ناظری آواز جوانان را داوری می‌کنند

همشهری آنلاین: شهرام ناظری و محمدرضا شجریان بخش «آواز» جشنواره موسیقی جوان را داوری خواهند کرد.

سروش تیموری و سحر اولیایی قهرمان مسابقات پاراگلایدر ایران شدند

همشهری آنلاین: سومین دوره مسابقات پاراگلایدر قهرمانی کشور، جام سیلوانا با قهرمانی ورزشکارانی از استان‌های کرمانشاه در بخش مردان و شیراز در بخش زنان پایان یافت.

سرمقاله روزنامه‌های ۸ شهریور

همشهری آنلاین: نشست خبری رئیس جمهوری، مقابله با دشمن و...از جمله موضوعات مورد توجه برخی از روزنامه‌های یکشنبه-۸ شهریور- در ستون سرمقاله‌شان هستند.

آخرین امید احیای بختگان از بین رفت

همشهری آنلاین: رودخانه کر (kor) که تنها منبع تامین آب دریاچه بختگان در فارس بود هم خشک شد تا آخرین امید احیای تالاب نیز خاموش شود.

۸ شهریور؛ مهم‌ترین خبر روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران اختصاص دارد به برخی ماجراها و حاشیه‌های بازی ستارگان جهان و ایران، نگاه کی‌روش به تیم امید، صحبت های برانکو درباره علی کریمی و نظر علی دایی درباره پرسپولیس:

بازداشت مظنون ترکیه‌ای انفجار بانکوک

همشهری‌آنلاین: پلیس تایلند در تحقیقات مربوط به بمب گذاری مرگبار در معبد "اراوان" ، یک مظنون اهل ترکیه‌ را بازداشت کرد و از منزل او مواد ساخت بمب کشف شد.

دست دوستی خود را به سوی ملت ایران دراز کنید

همشهری آنلاین: معاون رئیس‌جمهور و رئیس سازمان انرژی اتمی گفت: توصیۀ ما به کشورهای غربی از جمله آمریکا آن است که اگر در پیِ جبران مافات هستند به تجدیدنظر در رفتار خود پرداخته و دست دوستی خود را به سوی ملّت ایران دراز کنند.

رشد شاخص بورس و فرابورس

هر دو شاخص بورس و فرابورس افزایش یافتند به‌طوری که شاخص کل بورس تهران با ۲۴۵ واحد افزایش به ۶۴ هزارو ۴۵۱ واحد و شاخص فرابورس با ۹.۷ پله صعود به ۷۳۸ واحد رسید.

بوستان ولایت، قطب پزشکی هسته‌ای منطقه می‌شود

عباس ثابتی‌راد: بزرگ‌ترین دهکده سلامت هسته‌ای خاورمیانه با استفاده از دانش هسته‌ای و بـه‌کـارگیری‌شیوه‌هـای‌درمـانـی پروتون‌درمانی و گامانایف در بوستان ولایت احداث خواهد شد.

نمایش سنتی بدون حمایت می‌میرد

فهیمه پناه‌آذر: اواخر دهه ۶۰ بود که شخصیت عبدلی به همراه اوستا در تلویزیون حاضر شد؛ چهره‌ای دوست‌داشتنی که ۳ روز در هفته در قالب برنامه «بعد از خبر» روی آنتن، مخاطبان را شاد می‌کرد.

نجات پسربچه ۶ ساله از دام سیاه پیرمرد

بازی با کبوترها بهانه‌ای بود تا پیرمرد افغانی، سناریوی شوم خود را عملی کند.

فرقانی: موزه ارتباطات و بنیاد تحقیقات ارتباطی راه‌اندازی می‌شود

همشهری آنلاین: رییس دانشکده ارتباطات دانشگاه علامه طباطبائی از انتقال این دانشکده از سه راه ضرابخانه تهران به پردیس دانشگاه علامه در دهکده المپیک خبر داد و گفت:

گروه های مدنی درصدد برگزاری تظاهرات همزمان با ورود نتانیاهو به لندن

همشهری آنلاین: گروه های طرفدارمردم فلسطین و ضد جنگ انگلیس اعلام کردند که همزمان با ورود بنیامین نتانیاهو نخست وزیر رژیم صهیونیستی به لندن اقدام به برگزاری تظاهرات و تجمع های اعتراضی خواهند کرد.

تالیف تفسیر مفردات قرآن بر اساس روایات اهل بیت (ع)

همشهری آنلاین: عضو گروه علوم قرآنی پژوهشگاه حوزه و دانشگاه از تالیف تفسیر مفردات قرآن بر مبنای روایات اهل بیت (ع) خبر داد و گفت: تفسیر مفردات قرآن کریم بر اساس روایات اهل بیت (ع) با رویکرد جدید ادبی در دست انجام است و در مرحله ارزیابی قرار دارد.

تجمعات اعتراضی معترضان به سیاست‌های نخست وزیر مالزی

همشهری آنلاین: مالزی همیشه سبز از نخستین ساعات صبح شنبه شاهد حضور معترضان و اصلاح طلبانی به رنگ زرد بود که با حضور در خیابان های شهر کوالالامپور خود را تیتر نخست رسانه های این کشور کردند.