به گزارش همشهری آنلاین شواهد قوی وجود دارد که نشان میدهد رژیمهای غذایی خاصی مانند مدیترانهای، DASH و MIND ممکن است به بهبود عملکرد شناختی کمک کنند. این رژیمها حاوی غذاهایی با مقادیر زیادی از مواد مغذی ذکر شده هستند. اما چیزی که مشخص نیست این است که آیا ترکیب مواد مغذی در این رژیمها مفید است؟
پژوهشگران سعی کردهاند با آزمایش چگونگی تأثیر این مواد مغذی به صورت جداگانه بر سلامت شناختی، به این سؤال پاسخ دهند. تاکنون، مطالعات محدود هیچ مدرکی مبنی بر کمک آنها به سلامت شناختی پیدا نکردهاند، به جز چند استثنای نادر.
البته به این معنا نیست که مکملهای مغز مؤثر نیستند. فقط شواهد چندانی که از کارآزماییهایی بالینی تصادفیشده - یعنی استاندارد طلایی تحقیقات پزشکی - در مورد اینکه آیا ویتامینهایی معین یا سایر مواد مغذی سلامت مغز را بهبود میبخشند، وجود ندارد.
اسیدهای چرب امگا ۳
اسیدهای چرب امگا ۳ به ساخت غشای سلولی در مغز کمک میکنند و همچنین ممکن است اثرات ضد التهابی و آنتیاکسیدانی داشته باشند که میتوانند از سلولهای مغز محافظت کنند.
سه نوع اسید چرب امگا ۳ وجود دارد که بیشتر در ماهیهای چرب مانند ماهی سالمون و خال مخالی یا در سبزیجات دارای برگ سبز (کلم بروکسل، اسفناج)، روغنهای گیاهی (کانولا، سویا) و آجیل و دانهها (گردو، دانه کتان) یافت میشود.
ماهی یکی از اجزای اصلی رژیمهای غذایی مدیترانهای و MIND و سایر رژیمهای غذایی سلامتبخش مغز است و مطالعات ارتباطی بین مصرف بیشتر ماهی و کاهش خطر زوال شناختی پیدا کردهاند. با این حال، مکملهای امگا ۳ ساخته شده از روغن ماهی اثر مشابهی را نشان ندادهاند. به نظر میرسد هر گونه فایدهای از مصرف بیشتر ماهی حاصل میشود و نه از مصرف مکملهای روغن ماهی.
چرا مردم مکمل سلامت مغز مصرف میکنند؟
اما چرا مردم با وجود نبود شواهد قوی در تاثیربخش بودن مکملهای سلامت مغز هنوز آنها را خریداری میکنند؟ به نظر میرسد دلیل اصلی این است که مصرف قرص آسانتر از ایجاد تغییرات پایدار در سبک زندگی است. آنها به جای تمرکز روی مکملها، روی ورزش بیشتر و پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی سرمایهگذاری کنید. این موارد میتوانند در درازمدت بیش از هر مکملی به حافظه و سلامت مغز کمک کنند.
مولتی ویتامین روزانه ممکن است سودمند باشد
اگرچه مزایای مکملهای به اصطلاح سلامت مغز مزایای چندان ثابتشده نیست، یک کارآزمایی بزرگ در دانشگاه هاروارد نشان میدهد که بزرگسالان ۶۰ سال به بالا ممکن است با مصرف روزانه مولتی ویتامین سودمندیهایی که تقریباً برابر با کند کردن روند پیری شناختی تا حدود دو سال است، به دست آورند.
به طور خاص، شرکتکنندگانی که حدود دو سال مولتی ویتامین مصرف کردند، در مقایسه با همسالان خود که قرص غیرفعال مصرف کردند، در حافظه اپیزودیک یا رویدادی – خاطرات ما از وقایع و تجربیات شخصی - نمره بهتری کسب کردند.