به گزارش همشهری آنلاین، اگر برای تهیه غذای متنوع برای بچهها ایده کم آوردهاید، ساندویچ سوخاری میتواند گزینه جذابی باشد. ترکیب سیبزمینی، پنیر، سبزیجات و مواد دلخواه داخل نان لواش، یک ساندویچ ترد و خوشطعم درست میکند که میتوانید برای میانوعده یا یک وعده غذایی آماده کنید.
مواد لازم
سیبزمینی: ۴ عدد
نان لواش: یک عدد
سوسیس: ۲ عدد
هویج: ۲ عدد
فلفل دلمهای: یک عدد
تخممرغ: ۲ عدد
پنیر پیتزا: به میزان دلخواه
پودر سوخاری: به میزان لازم
آویشن، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه ساندویچ سوخاری
مرحله اول؛ سیبزمینیها را بپزید
سیبزمینیها را بشویید و همراه با مقداری آب و کمی نمک داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید سیبزمینیها کاملاً بپزند و نرم شوند.
مرحله دوم؛ مواد ساندویچ را آماده کنید
سوسیس و هویج را با رنده ریز رنده کنید. فلفل دلمهای را نیز به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله سوم؛ سیبزمینی را پوره کنید
پس از پخت، پوست سیبزمینیها را جدا کنید و آنها را با چنگال یا رنده به خوبی پوره کنید.
مرحله چهارم؛ مواد را با هم ترکیب کنید
سیبزمینی پورهشده را با هویج، فلفل دلمهای، سوسیس و پنیر پیتزا مخلوط کنید. سپس آویشن، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله پنجم؛ مواد را داخل نان بریزید
نان لواش را روی سطح کار پهن کنید و مخلوط آمادهشده را به صورت یکنواخت روی آن پخش کنید. در صورت تمایل، کمی پنیر پیتزای بیشتر روی مواد بریزید.
نان را رول کنید و سپس با چاقو به قطعات مساوی برش بزنید.
مرحله ششم؛ ساندویچها را سوخاری کنید
تخممرغها را داخل یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. هر تکه ساندویچ را ابتدا در تخممرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید تا تمام قسمتهای آن پوشانده شود.
مرحله هفتم؛ ساندویچها را سرخ کنید
مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. سپس تکههای ساندویچ را داخل تابه قرار دهید و با حرارت ملایم سرخ کنید.
حرارت را زیاد نکنید تا ساندویچها نسوزند و پنیر داخل آنها فرصت آب شدن داشته باشد.
مرحله هشتم؛ روغن اضافی را بگیرید
پس از طلایی و برشته شدن ساندویچها، آنها را از تابه خارج کنید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
نکته: اگر برای کودکان تهیه میکنید، بهتر است ساندویچ را پس از کمی خنک شدن سرو کنید تا داخل آن بیش از حد داغ نباشد.