به گزارش همشهری آنلاین، التهاب مزمن، دردسر خاموشی است که در بسیاری از بیماریهای امروزی، از دیابت نوع ۲ گرفته تا نارسایی قلبی و زوال عقل ریشه دارد. کلید مهار این التهابها گاهی نه در داروهای پیچیده که در شیشههای ادویه آشپزخانه ماست. به ۶ نوع آن اشاره خواهیم کرد. البته حواستان باشد این ادویهها جایگزین مشاوره یا درمان پزشکی بیماریهای جدی نیستند. حتما قبل از هرگونه اقدامی با پزشک مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف میکنید.
زنجبیل، ضدالتهاب قوی
زنجبیل می تواند وضعیت بیماری های التهابی مانند آرتروز را بهبود ببخشد. یک مطالعه نشان داد که مصرف مکمل زنجبیل ممکن است به کاهش علایم و کند کردن روند پیشرفت آرتریت روماتوئید کمک کند.
این ادویه حاوی ترکیبات گیاهی به نام «جینجرول» و «شوگاول» است که به کاهش سطح پروتئین های التهابی در بدن کمک و از بروز التهاب جلوگیری می کند.
میخک، کاهش درد التهابی
این ادویه شیرین و گرم سرشار از پلی فنولهاست؛ آنتی اکسیدانهایی که خواص ضدالتهابی قوی دارند. میخک حاوی نوعی پلی فنول به نام «اوژنول» است که به کاهش التهاب و درد کمک میکند.
میخک را به غذاهای شیرین مانند غذاهای پخته شده، نان، اوتمیل (بلغور جو دوسر)، چای یا قهوه اضافه کنید.
دارچین، کمک به کاهش التهاب
دارچین حاوی «سینامالدئید» است؛ آنتی اکسیدانی که ممکن است التهاب را کاهش دهد و سطح قند خون را تنظیم کند. یک مطالعه نشان داده است که دارچین به دلیل اثرات ضد التهابیاش، میتواند از سلامت مغز محافظت کند و خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر را کاهش دهد.
زعفران، محافظ التهاب روده
این ادویه حاوی ترکیبات گیاهی مانند «کروسین» و «سافرانال» است که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک میکند. همچنین زعفران ممکن است در برابر برخی بیماری های التهابی از جمله بیماریهای التهابی روده (IBD) محافظت ایجاد کند
هل، پایینآورنده نشانگرهای التهابی
هل ادویهای شیرین و سرشار از ترکیبات گیاهی ضدالتهاب است. روغنهای موجود در هل خواص آنتی اکسیدانی دارد که میتواند آسیبهای سلولی را کاهش دهد و التهاب را پایین بیاورد. یک مطالعه نشان داد که مصرف هل ممکن است نشانگرهای التهابی را در خون کاهش دهد.
فلفل سیاه، مانع آلزایمر|
فلفل سیاه حاوی «پیپرین» است؛ ترکیبی با خواص ضدالتهابی قوی. یک بررسی علمی نشان داده است که پیپرین نشانگرهای التهابی را که به بیماریهای مزمن از جمله آلزایمر و پارکینسون منجر میشود، کاهش میدهد.