به گزارش همشهری آنلاین یک بررسی شش ساله ارتباط شگفت انگیزی بین مصرف سدیم یا نمک و کاهش توانایی شناختی در مردان پیدا کرده است.
پژوهشگران عادات غذایی و سلامت مغز بیش از ۱۲۰۰ بزرگسال را طی شش سال پیگیری کردند و به نکتهی شگفتانگیزی دست یافتند.
مردانی که مقادیر بیشتری سدیم مصرف میکردند، کاهش سریعتری در «حافظهی اپیزودیک» داشتند- حافظهای که برای به یاد آوردن تجربیات شخصی و رویدادهای خاص گذشته، مانند جایی که ماشین خود را پارک کردهاید، استفاده میکنید.
جالب اینجاست که همین اثر در زنان مشاهده نشد.
این پژوهشگران معتقدند که نمک زیاد ممکن است به التهاب مغز، آسیب به رگهای خونی و کاهش جریان خون به مغز کمک کند، که همه این موارد میتوانند بر عملکرد مغز شما در طول زمان تأثیر بگذارند.
آنها میگویند این یافتهها شواهد اولیهای از ارتباط بین مصرف سدیم و عملکرد شناختی ارائه میدهند، اما تحقیقات بیشتری برای درک چگونگی عملکرد این رابطه و اینکه آیا کاهش سدیم میتواند به تأخیر انداختن بیماری آلزایمر کمک کند، مورد نیاز است.
این یافتهها همچنین نشان میدهد که رژیمهای غذایی پرنمک میتوانند تأثیرات شناختی گستردهتری نسبت به آنچه قبلاً تصور میشد، داشته باشند و این امر اهمیت انتخابهای غذایی در حمایت از سلامت مغز را برجسته میکند.