به گزارش همشهری آنلاین، البته برای پخت این غذا با توجه به اینکه هم مرحله پخت روی گاز و هم در فر دارد نظارت شما هم لازم است؛ حتی اگر بچهها بیشتر از ده ساله هم باشند. پس شک نکنید پخت این ساندویچ یا پنکیک که خمیر آن هم پختنی است، یک کار دونفره است.
شما به این چیزها برای ۳ تا ۶ نفرنیاز دارید:
روغن زیتون (مقداری برای چرب کردن)
۱۵۰ میلیلیتر شیر
یک عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم آرد گندم
نمک و فلفل
۲۵ گرم دانه ذرت کنسروی
۵۰ گرم پنیرپیتزا رندهشده
۲۵ گرم اسفناج پختهشده
۱. شما بزرگترها:
فر گاز را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کاسهای آماده کنید و آرد، نمک، شیر و تخم مرغ را در آن بریزید.
شما بچهها:
همزن را داخل کاسه قرار دهید و چند بار روشن و خاموش کنید تا مایهای نرم و نسبتا شل به دست آید. اگر هم همزن برقی ندارید از همزن دستی برای همزدن استفاده کنید.
۲. شما بزرگترها:
مقداری روغن در تابه بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس مقداری مایه را با دقت در تابه بریزید، زیر شعله را کمتر کنید و هر طرف پنکیک را یک دقیقه حرارت دهید. این مواد برای چند پنکیک کافیاست.
شما بچهها:
بعد از اینکه آخرین پنکیک هم پخته و سرد شد، آن را با دقت و با استفاده از کفگیر به یک سینی منتقل کنید.
۳. شما بزرگترها:
فقط یک کاسه بلوری شیشهای متناسب آماده کنید.
شما بچهها:
ذرت، اسفناج خرد شده و پنیر پیتزا را در کاسه بریزید و کمی هم نمک و فلفل روی مواد بپاشید.
۴. شما بزرگترها:
فقط از راه دور نظارت کنید.
شما بچهها:
مواد داخل کاسه را با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
۵. شما بزرگترها:
خمیرهای پنکیک آماده را به صورت جداگانه روی تخته آشپزخانه یا سینی بچینید و بعد از ریختن یک قاشق مواد داخل آنها به بچهها یاد دهید چطور ساندویچ را بپیچند.
شما بچهها:
خوب نگاه کردید؟ در واقع شما باید اول پنکیک دایرهای را روی تخته پهن کنید و بعد یک یا دو قاشق از مواد داخل ساندویچ را در یک طرف دایره بریزید. بعد شروع کنید مثل شکل از همانجا خمیر را لوله کردن.
۶. شما بزرگترها:
پنکیکهای پیچیده شده را روی سینی فر که پیش از این با کاغذ شیرینیپزی روکش کرده بودید، بچینید و به مدت یک ربع حرارت دهید. بعد از فر خارج کنید و روی بشقاب مورد نظر بچینید.
شما بچهها:
روی پنکیکهای آماده مقداری پنیر پیتزای رنده شده بریزید. فقط همین.