مواد لازم براى تهیه پلو مرغ پنیری:
۴ قاشق غذاخورى کره
٢ قاشق غذاخورى سیر رنده شده
٢ فنجان سینه مرغ پخته و ریش ریش شده
۴ فنجان برنج قهوه‌اى پخته
۱/۴ فنجان آرد
نمک و فلفل
٢ عدد قرص عصاره مرغ حل شده در ٢ فنجان آب
٢ فنجان پنیر چدار
١ قاشق چای‌خورى آویشن
مقداری جعفری
طرز تهیه پلو مرغ پنیری:
دماى فر را به ١٨٠ درجه سانتیگراد می‌رسانیم. کره را در ماهی‌تابه حرارت داده، سیر را تفت می‌دهیم، آرد، نمک ، فلفل و آویشن را در روغن ریخته و در آخر آب مرغ را اضافه و دایم هم می‌زنیم تا غلیظ و بجوش آید.
سپس پنیر را اضافه می‌کنیم، وقتى پنیر آب شد، برنج و مرغ را به مخلوط اضافه و در ظرفى به سایز ٢٠*٣٠ مخصوص فر می‌ریزیم، روى آن را پنیر ریخته و به مدت ٢۵ تا ٣٠ دقیقه در فر قرار می‌دهیم.
http://foodfa.com