به گزارش همشهری آنلاین، آیا تا به حال فکر کردهاید که با یک موز ساده و چند دقیقه وقت، چه دسر شیکی میتوان درست کرد؟ ترفند پخت موز در مایکروویو، نهتنها زمان را به حداقل میرساند، بلکه با ترکیب شکلات ذوبشده، عسل طبیعی و کره، یک سس کاراملی خانگی و بینظیر ایجاد میکند. این دسر موزی خلاقانه، هم برای پذیرایی فوری عالی است و هم راهی هوشمندانه برای استفاده از موزهای رسیده. در ادامه، گامبهگام با ما همراه باشید تا این خوراکی گرم و خوشطعم را در خانهتان تجربه کنید.
طرز تهیه دسر موزی کاراملی در مایکروویو (گامبهگام)
مرحله اول: آمادهسازی و برش موزها
پوست موزهای رسیده اما سفت را جدا کنید. برای حفظ بافت در حین پخت، موزها را بهصورت طولی از وسط نصف کنید یا به برشهای سکهای با ضخامت ۲ سانتیمتر تقسیم نمایید. برشهای یکنواخت باعث پخت یکدست و جذب بهتر طعمدهندهها میشوند.
مرحله دوم: چیدن در ظرف و افزودن طعمدهندهها
تکههای موز را کف ظرف مخصوص مایکروویو (ترجیحاً شیشهای یا پیرکس) در یک لایه منظم بچینید. سپس مواد زیر را روی آن بپاشید:
- کره (نیم قاشق غذاخوری، خردشده)
- پودر دارچین (نصف قاشق چایخوری)
- عسل طبیعی (یک قاشق غذاخوری) یا شکر قهوهای
- چیپس شکلات تلخ یا شیری (۲ قاشق غذاخوری)
این ترکیب در حین حرارت، آب شده و کاملاً به موز نفوذ میکند.
بیشتر بخوانید: کوکتل موز و بستنی، دسری خنک و راحت با مواد اولیه کم
مرحله سوم: قرار دادن در مایکروویو و کاراملی شدن
ظرف را بدون درپوش (یا با درب مخصوص با منفذ بخار) در مایکروویو بگذارید. دستگاه را روی توان بالا (High) تنظیم و زمان را بین یک تا ۲ دقیقه انتخاب کنید. موزها نرم میشوند، عسل و کره به سس کاراملی غلیظ تبدیل میشوند و شکلاتها کاملاً ذوب میگردند. دقت کنید مدت بیشتر از ۲ دقیقه نشود تا موز له نشود.
مرحله چهارم: سرو و تزئین نهایی
ظرف داغ را با احتیاط از مایکروویو خارج کنید. یک اسکوپ بستنی وانیلی سرد را در کنار موزهای کاراملی قرار دهید – تضاد گرم و سرد، لذت را دوچندان میکند. برای تزئین، از خلال پسته، گردوی خردشده یا کمی دارچین اضافه استفاده کنید و بلافاصله سرو نمایید. این دسر موزی گرم با بستنی، یک عصرانه رویایی برای تمام فصلهاست.
برای تنوع، میتوانید بهجای شکلات از کرم کاکائو یا نوتلا استفاده کنید و یا موز را با خرما و دارچین مخلوط نمایید. این روش نهتنها یک دسر سریع مایکروویوی است، بلکه بهعنوان یک ایده دسر موزی بدون فر نیز شناخته میشود. نوش جان!