همشهری آنلاین - مریم شیرافکن : درو سوینستون، نویسنده و باغبان حرفهای، در یادداشتی تخصصی به معرفی پنج گیاه پرداخته که هر ساله آنها را در بهمنماه تهیه میکند تا باغش در تابستان کامل و پربار باشد. او تأکید میکند که «اگر دیر بجنبید، انتخابهای طلایی را از دست میدهید.»
۱. گل کوکب (Dahlia)
کوکبها این روزها یکی از محبوبترین گلهای زینتی جهان هستند. تنوع شگفتانگیز در رنگ، اندازه و فرم گلها – از مدلهای توپمانند تا گلهای بزرگ بشقابی – باعث شده تقاضا برای غدههای سالم و باکیفیت بسیار بالا باشد. گونههایی با ساقههای قوی و مقاومت بیشتر در برابر آفات، معمولاً خیلی زود فروش میروند.
۲. سیبزمینی بذری
سیبزمینیهای بذری، بهویژه انواع پربازده یا خاص مثل سیبزمینی بنفش، جزو اولین محصولاتی هستند که در اواخر زمستان نایاب میشوند. باغبانهای حرفهای آنها را زود تهیه میکنند تا بتوانند فرایند «جوانهدار کردن» را پیش از کاشت انجام دهند و برداشت بهتری داشته باشند.
۳. درختان میوه ریشهلخت
درختان میوهی ریشهلخت گزینهای اقتصادی و متنوع برای کاشت در زمستان هستند. این درختان در دورهی خواب زمستانی عرضه میشوند و هرچه به پایان زمستان نزدیکتر شویم، تنوع آنها کمتر میشود. کاشت بهموقع، شانس استقرار بهتر و رشد قویتر درخت را افزایش میدهد.
۴. گل برفی (Snowdrop)
گلهای برفی را میتوان بهصورت «در سبز» و بلافاصله پس از گلدهی کاشت؛ روشی که موفقیت بیشتری نسبت به کاشت پیاز خشک دارد. برخی از گونههای خاص این گل آنقدر پرطرفدارند که حتی با قیمتهای بسیار بالا معامله میشوند. بهمنماه آخرین فرصت طلایی برای تهیهی آنهاست.
۵. نخود شیرین (Sweet Pea)
نخود شیرین با عطر دلنشین و ظاهر لطیفش، یکی از نمادهای باغهای کلاسیک است. اگرچه کاشت آن آسان است، اما بذرهای خاص، قدیمی یا دورنگ خیلی زود تمام میشوند. باغبانها توصیه میکنند اگر به دنبال رایحههای قوی یا رنگهای خاص هستید، خرید را به تعویق نیندازید.
نگاه بلندمدت به باغبانی
نکتهی مهم این است که همهی این گیاهان لزوماً در بهمنماه کاشته نمیشوند، اما زمان خرید آنها دقیقاً حالاست. باغبانی موفق، بیش از هر چیز به برنامهریزی و آیندهنگری وابسته است؛ همانطور که باغبانها میگویند: «اگر امروز بخوابی، فردا چیزی برای برداشت نداری.»
منبع: homesandgardens