قهوه ترک که ریشه در دوران عثمانی دارد، با بهره‌گیری از آسیاب فوق‌ریز و ظرف مخصوص ایبریک، به عنوان یکی از متدهای سنتی و متمایز دَم‌آوری قهوه شناخته می‌شود.

به گزارش همشهری آنلاین، گفت‌وگو با مهیار رابوکی، فعال و مدرس حوزه قهوه را در تلویزیون همشهری ببینید.