توکیو>‌ صاحب رستورانی در ژاپن برای کمک به سالمندانی که دچار آلزایمر شده‌اند فقط گارسون‌هایی را استخدام می‌کند که دچار این اختلال شده‌اند؛

بنابراين مشتري‌هاي اين رستوران مي‌دانند كه به‌احتمال 90درصد غذاي آنها در رستوران Many Orders با غذاي ميز ديگري اشتباه مي‌شود. اين بدان دليل است كه سرآشپز‌ها به هيچ‌وجه به حافظه گارسون‌ها فشار نياورده و آنها نيز مي‌توانند غذا را بدون هيچ مؤاخذه‌اي روي هر ميزي بگذارند.