اضطراب يك از تصويري گرسنگي ،
غذا جهاني روز مناسبت به
قاره شبه آفريقا ، قاره از بخش‌هايي در گوناگون علل به گرسنگي و قحطي *
است درآمده بشري بزرگ فاجعه يك صورت به آسيا ، شرقي جنوب و هند
پيش‌درآمد
رويداد يك صورت به آفريقا قاره در قحطي و خشكسالي بروز پيش سال‌ها از
مي‌دهند ، نشان كمتري حساسيت خصوص اين در عمومي افكار و است درآمده معمولي
صورت به را بزرگي جمعيت‌هاي قبيله‌اي ، و داخلي جنگ‌هاي كه وقتي تنها
و خونين ستيزي هم در نظير مي‌راند ، جنگل و دشت به گرسنه آوارگان انبوه
جلب خود به را بيشتري توجه نيز آفريقا گرسنگان ((رواندا)) در دهشتناك
جنوب آسياي و قاره‌هند شبه از بخش‌هايي در گرسنگي اكنون اما مي‌كنند ،
از ناشي قحطي و خشكسالي به اگر.است نموده رخ جدي بحران يك صورت به شرقي
حرف جاي خيلي شايد كنيم ، استناد گرسنگي عامل عنوان به اقليم دگرگوني‌هاي
.نيست اين تنها واقعيت اما نماند ، باقي بحث و
سودهاي به فرامليتي شركت‌هاي از بعضي كه وضعيتي در و ما عصر در
يا و مي‌كنند زندگي فقر خط زير نفر ميليون‌ها مي‌يازند ، دست افسانه‌اي
سلسله يك كه مي‌رسيم نتيجه اين به و مي‌زنند ، پا و دست گرسنگي كام در
.است دخيل بشري بزرگ فاجعه اين بروز در اقتصادي غيرعادلانه مناسبات
اختصاص مسئله همين بررسي به غذا جهاني روز مناسبت به را حاضر گزارش
.داده‌ايم
روز 13 (فائو) متحد ملل كشاورزي و خواربار سازمان مديركل ديوف ، ژاك
در ويكرد برگزار مطبوعاتي كنفرانس يك سنگال پايتخت داكار در مهرماه
مردم گوش به را جهان در سوءتغذيه و گرسنگي اخبار ديگر بار كنفرانس اين
ميليون مي‌كنم ، 800 صحبت شما با كه‌من امروز:كرد اعلام و رساند دنيا
گرسنگي از جهان در سال زير 5 كودك ميليون جمله 200 از جهان مردم از نفر
.مي‌برند رنج تغذيه سوء و
كه ((فود تله)) برنامه دومين:كرد تاكيد كنفرانس اين در فائو مديركل
در گرسنگي با مبارزه براي پول جمع‌آوري هدف با است ، رسانه‌اي برنامه‌اي
(مهرماه 26) اكتبر در 18 و بود خواهد داكار در آن تمركز نقطه و است جهان
.شد خواهد پخش جهان تلويزيونهاي از
دلار ميليون توانستيم 2 برنامه اين طريق از سال 1997 در:داد ادامه ديوف
.كنيم جمع‌آوري گرسنگي با مبارزه براي
پيش سال 45
به جمعي ارتباط وسايل توسعه دليل به اخير سده در سوءتغذيه و گرسنگي
از برخي.شد شناخته جهاني سطح در بي‌عدالتي از بارز نماد يك مثابه
يا و دارند و داشته كه وظيفه‌اي دليل به بين‌المللي سازمانهاي مسئولان
اين متوجه را دنيا تا كرده‌اند تلاش گذشته سال در 50 خواهي عدالت ازسر
.كنند نفرت‌آور و زشت پديده
سال در بار نخستين براي:مي‌گويد كشاورزي و اقتصاد كارشناس نوروزي محمد
سال دو.شد برگزار گرسنگي مساله شناسايي براي جهاني كنفرانس يك 1943 ،
جهاني كشاورزي و خواربار سازمان متحد ملل سازمان سال 1945 در و بعد
كشاورزي درباره آمار و اطلاعات جمع‌آوري مساله تا كرد تاسيس را (فائو)
متحد ملل سازمان سال 1948 در.كند پيگيري كارامد شكلي رابه جهان
سال در.كرد صادر غذايي امنيت و گرسنگي مساله درباره حقوقي قطعنامه‌اي
شد40 برگزار غذايي كمكهاي درباره گفت‌وگو براي جهاني نشست نخستين 1967 ،
را برنامه‌ريزي و ملي توسعه تغذيه ، عصر آغاز متحد ، ملل سازمان بعد سال
.كرد اعلام
كميته و غذا جهاني شوراي تاسيس و برگزار غذا جهاني كنفرانس سال 1974 ، در
تغذيه سوء و گرسنگي كردن ريشه‌كن براي متحد ملل سازمان در تغذيه هماهنگي
اروپا جامعه توسط گرسنگي با مبارزه جهاني برنامه سال 1981 ، در.شد اعلام
.شد برگزار رم در تغذيه بين‌المللي كنفرانس در 1992 ، شد تدوين
اجلاس تشكيل پيشنهاد بار نخستين براي در 1994 فائو دبيركل ديوف ژاك
تصويب اكتبر 1995 در وي پيشنهاد.كرد ارايه را غذايي امنيت درباره جهاني
.كرد حمايت اجلاس اين از سال همان دسامبر در ملل سازمان عمومي مجمع و شد
كشورهاي از كشور دهها جمهور روءساي و رهبران شركت با در 1996 اجلاس اين
.شد برگزار توسعه حال در و يافته توسعه
ريشه‌كن براي جهان سران بالاترين تعهد تجديد اجلاس اين برگزاري از هدف
راه از همه براي غذايي امنيت ساختن محقق و تغذيه سوء و گرسنگي كردن
.بود جهاني و منطقه‌اي ملي ، سطوح در هماهنگ سياستهاي و فعاليتها اتخاذ
گرسنگان پراكنش
نگران همواره ميلادي هجدهم سده در اسكاتلندي اقتصاددان مالتوس رابرت
.بود جهان در غذايي مواد قحطي
شتاب غذايي مواد توليد رشد به نسبت جهان در جمعيت رشد كه بود معتقد وي
انسانها نياز از كمتر جهان در غذا كل توليد دليل همين به و دارد بيشتري
.شد خواهد
درباره مالتوس پيش‌بيني:مي‌گويد باره اين در اقتصاددان عباس‌زاده مهدي
توسعه با غذا توليد رشد به نسبت غذايي مواد توليد رشد عقبماندن
توليد اگر حاضر حال در كه طوري به.است درنيامده آب از درست تكنولوژي
كافي اندازه به نفر هر به شود توزيع جهان در عادلانه صورت به غذايي مواد
مواد توليد جغرافيايي توزيع كه است اين واقعيت اما.رسيد خواهد غذا
افراد از زيادي تعداد دليل همين به و است نابهنجار جهان در غذايي
.ندارند مصرف براي كافي غذاي تهيه براي كافي توانايي
از 809 تا 1992 سالهاي 1990 در است حاكي فائو سوي از شده ارايه آمار يك
صحرا ، 32 جنوب آفريقاي در نفر ميليون دنيا 204 در گرسنه نفر ميليون
آسيا ، شرق در نفر ميليون آفريقا ، 262 شمال و خاورميانه در نفر ميليون
حوزه و لاتين امريكاي در نفر ميليون و 61 آسيا جنوب در نفر ميليون 250
در كه كساني كل تعداد فائو پيش‌بيني براساس.مي‌كرده‌اند زندگي كارائيب
.رسيد خواهد نفر ميليون به 730 بود خواهند سوءتغذيه دچار ميلادي سال 2010
ايران در چاق‌ها و لاغرها
متوسط 340 طور به سال 1375 در شهري خانوار يك دسترس ، در آمار براساس
.است كرده هزينه خوراكي انواع براي تومان و 767 هزار
كه معني اين بهاست نبوده يكسان مختلف درآمدي گروههاي براي رقم اين اما
و 608 هزار حدود 702 سال 1375 در شهري جامعه در درآمدي گروه پردرآمدترين
انواع براي تومان و 430 هزار حدود 17 درآمدي گروه درآمدترين كم و تومان
آمار مركز سوي از شده ارايه آمار.كرده‌اند هزينه گوشتي غير خوراكي مواد
درآمدي 2/5 گروه پردرآمدترين در سال 1375 در خانوار بعد است حاكي ايران
مي‌دهد نشان ساده محاسبه يكاست بوده گروه ، 08/3 درآمدترين دركم و نفر
مي‌كند زندگي شهري جامعه خانواده‌هاي گروه پردرآمدترين در كه فردي يك كه
گروه كم‌درآمدترين در كه فردي يك و تومان هزار معادل 140 سال 1375 در
هزينه خوراك براي تومان تنها 5800 مي‌كند زندگي شهري جامعه خانواده‌هاي
يك برابر حدود 24 سال 1375 در شهري خانوار يك ترتيب اين به.است كرده
.است كرده هزينه گوشتي غير خوراكي مواد براي شهر همان در ديگر خانوار
اين.دارد كندوكاو جاي هم باز ايران آمار مركز سوي از شده ارايه آمار
درآمدي گروه كشور 6 درآمدي گروه ده از سال 1375 در مي‌دهد ، نشان آمار
شده ، ياد سال در خوراكي هزينه‌هاي متوسط ميزان به نتوانسته‌اند پايين‌تر
پنج سال 1375 در كه است اين موءيد آمار اين.كنند خريداري غذايي مواد
از كه خانوارهايي تا خانوار درآمدترين ، كم از به‌ترتيب كه درآمدي گروه
تومان ، 37 هزار متوسط 21 طور به دارند ، قرار پنج گروه در درآمدي نظر
انواع براي تومان هزار و 71 تومان هزار تومان ، 59 هزار تومان ، 50 هزار
در متوسط طور به ماه هر در گروه اين ترتيب اين به.كرده‌اند هزينه گوشت
و تومان تومان ، 4916 تومان ، 4166 تومان ، 3083 ترتيب 1750 به شده ياد سال
در خانوار بعد اينكه به توجه با.كرده‌اند هزينه گوشت براي تومان 5916
نفر ، 65/4 نفر ، 35/4 ترتيب 08/3 به سال 1375 در مذكور درآمدي گروههاي
كه مي‌دهد نشان سرانگشتي محاسبه يك است ، بوده نفر و 91/4 نفر نفر ، 85/4
تومان ، تنها 583 ماه در پنج تا يك درآمدي گروههاي از نفر هر سال 1375 در
كرده هزينه گوشت براي تومان و 1207 تومان تومان ، 1022 تومان ، 895 708
معادل 1200 سال 1375 در گوشت كيلوگرم هر قيمت متوسط كه صورتي در.است
در شهري خانوارهاي در تا 5 يك درآمدي گروه در كه نفري هر باشد ، تومان
متوسط 485 طور به ماه يك طول در ترتيب به مي‌كرده‌اند زندگي سال 1375
اين.است كرده مصرف گوشت گرم و 1000 گرم گرم ، 852 گرم ، 745 گرم ، 590
سال 1375 در شهري خانوارهاي از درصد كم 50 دست كه است اين موءيد ارقام
به است پروتئين داراي غذايي مواد انواع از يكي كه گوشت از نتوانسته‌اند
.كند مصرف كافي اندازه
است اميدوار ايران
نشان استان در 9 كشور تغذيه و مصرف از مطالعاتي جامع طرح يك نتايج
مصرفي كالري از درصد متوسط 85 مقدار تا 1373 سالهاي 1370 در كه مي‌دهد
نباتي ، روغن قندوشكر ، برنج ، نان ، ترتيب به غذايي كالاي از 10 كشور در
.است شده تامين حبوبات و لبني فراورده‌هاي سفيد ، گوشت
داشتن لحاظ به ايران:مي‌گويد كشاورزي اقتصاد كارشناس حسين‌پور رزاق
به.است برخوردار مناسبي وضعيت از غذايي مواد توليد براي طبيعي منابع
دارد وجود ايران در كشت قابل كشاورزي زمين هكتار ميليون كه 51 معني اين
بنابراين.مي‌شود استفاده آن هكتار ميليون از 19 تنها حاضر حال در كه
.دارد وجود كشور در كشت زير سطح افزايش امكان
زراعي اراضي در توليد عملكرد حاضر حال در اين ، بر علاوه:مي‌افزايد وي
.است پايين يافته توسعه كشورهاي در حتي معمول اندازه‌هاي به نسبت كشور
گسترده اندازه‌هاي در را توليد مي‌توان مناسب سرمايه‌گذاري با بنابراين
.داد انجام
غذايي مواد از استفاده صورت در كه دريايي منابع داشتن نظر از ايران
و كشور شمال و جنوب در آبي عظيم منابع.است خوبي وضعيت در نيز است مناسب
ماهيهاي پرورش و صيد براي عظيمي بالقوه امكانات تشكيل‌دهنده داخلي آبهاي
درصد از 20 تنها حاضر حال در كه است دريايي فراورده‌هاي ساير و خوراكي
.مي‌شود استفاده آن
مقامهاي سوي از شده ارايه آمارهاي براساس:مي‌گويد اقتصادي كارشناس يك
ميليون تغذيه 15 تكافوي كشور در غذايي مواد ضايعات حاضر حال در مسئول
در كشاورزي محصولات فراوري و ذخيره‌سازي توليد ، روشهاي اگر.دارد را نفر
اميدوار مي‌توان برود پيش شدن بهينه سمت به مناسب سرمايه‌گذاري با كشور
اين نيز حاضر حال در.باشد كشور نياز از بيش وعرضه توليد ميزان كه بود
.است گونه
|
