آشپزی - دستور پخت
-
این غذا را نادر میرزای قاجار سفارش کرده است
خوردن غذای تاریخدار میچسبد. اینکه تاریخ تولید و انقضایش را بدانی و با خیال راحت لقمه بگیری و لذت ببری.
-
این غذای تابستانی را هر وقت خوش اخلاق بودید درست کنید
در این فصل تابستان دستور یک خوراک خوشمزه و آسون برات دارم که رنگهاش خود خود تابستونه. امتحانش کن ببین تو هم با من همعقیده هستی.
-
اگر عاشق خوراکیهای من درآوری و خلاقانه هستید این غذا را درست کنید
اگر تا امروز جلوی خلاقیت و غذاهای جدید و من درآوردی گارد گرفته بودید و دل خوش کرده بودید به همان غذاهای تکراری که چندین و چند سال است میپزید و میخورید، حالا وقتش است.
-
سمنو پزون در آشپزخانه اوپن
مراسم سمنوپزان در روزهای خاصی از سال مانند روزهای منتهی به نوروز برگزار میشد. زمانی که همه کارها دستهجمعی و شراکتی بود.
-
چگونه گوجه خشک را مزه دار کنیم؟ | ۲ روش آسان برای خشک کردن گوجه
استفاده از گوجه خشک در مزهدار کردن انواع سالاد و غذا بسیار لذتبخش است؛ بهویژه اینکه خودتان گوجهها را خشک کرده باشید.
-
با این روش یک غذای سنتی آلمانی درست کنید
غذاهای مختلفی با گوشت تهیه میشود، که هر کدام روش پخت مختلف و متنوعی دارد و در طعم هم با هم متفاوت هستند، میتلف یک غذای آلمانی است، که مواد اصلی آن را سبزیجات و گوشت تشکیل میدهند.
-
اگر میخواهید مهمانتان را غافلگیر کنید این سالاد بینظیر را پیشنهاد میدهیم
الان دیگر مثل گذشته نیست که میوهها فصل خاصی داشته باشند. برای همین در اکثر فصول سال همه میوهها پیدا میشود. پرتقال هم از آن دست میوههایی است که تقریبا در هر فصلی میتوان آن را تهیه کرد.
-
«شاهنشاه خورشها» چگونه وارد نذریها شد؟ | ارادتویژه به بادمجان!
خورش قیمه نزد مردمان عهد قاجار ارج و قربی داشته، شاید برای این باشد که این غذا را برای پخت نذری و اطعام عزاداران محرم برمیگزیدند و تا اکنون نیز یکی از نذریهای پرطرفدار در این ماه، همین غذای خوشمزه و تاریخی است.
-
تشخیص روغن زیتون تقلبی از اصل با ۲ روش ساده؛ آزمایش تشخیص خلوص روغن زیتون | طـرز تهیه روغن زیتون خانگی با ماندگاری بالا
برای تهیه روغن زیتون در خانه به امکانات چندان زیادی نیاز ندارید و به راحتی میتوانید با کمی صبر و حوصله آن را تهیه کنید.
-
پرطرفدارترین غذای مکزیکی را با این روش درست کنید
اگر مهمان مکزیکی داشتید و خواستید خودتان میزبان میز شام باشید بهتر است فاهیتای مرغ را انتخاب کنید.
-
با این غذاها به سوی مکزیکو سیتی پرواز کنید
مکزیکیها مردمی خوشمشرب، گشادهرو و میهماننواز هستند. شادی و جشن بخش عمدهای از فرهنگ مردم این کشور است.
-
طرز تهیه کیک جوی دوسر پرک | فقط در ۲۰ دقیقه این کاپ کیک پروتئینی را آماده کنید
اگر به دنبال یک کیک رژیمی و ساده هستید که در کمترین زمان هم پخته و آماده شود ما به شما کاپ کیک جوی دوسر و هویج را پیشنهاد میدهیم.
-
روش تهیه یک بیسکوئیت متفاوت برای کسانی که از طعم بیسکوئیتهای سوپر مارکت خسته شدهاند
در بازار، انواع و اقسام بیسکوئیتها با مارکهای مختلف عرضه میشود ولی بیسکوئیتی که در خانه پخته شود چیز دیگری است.
-
این کوکو پر از آنتیاکسیدان است
تابستان فصل انواع سبزیجات از جمله کدو سبز است که با آن میتوان یک کوکوی بسیار خوشمزه درست کرد.
-
شیکترین مرغی که میتوانید درست کنید
بعضی غذاها علاوه بر طعم و مزه خوبی که دارند، شکل و ظاهر خاص و جذابی هم دارند. پاچینی از جمله این غذاهاست.
-
این سوپ چهار فصل شما را لاغر میکند
کرفس از جمله سبزیجات خوشطعم پرخاصیت است که در فصول مختلف سال یافت میشود.
-
جذابترین مرغ را به این روش بپزید
اگر شما هم از جمله افرادی هستید که ساق مرغ را به بقیه اجزای مرغ ترجیح میدهید میتوانید برای طعمدار کردن آن به جای روشهای معمولی و رایج از روش خاور دوریها استفاده کنید.
-
این کیک شکلاتی قهوهای نیست
معمولا وقتی صحبت از کیک شکلاتی به میان میآید همه انتظار کیکی قهوهایرنگ دارند ولی با توجه به اینکه شکلات سفید هم در بازار وجود دارد این کیک شکلاتی مانند کیکهای ساده کرمرنگ است.
-
با این روش ساده امگا ۳ ماهی و ویتامین A بدنت را چند برابر کن!
اگر اهل خوردن ماهی به صورت کبابی نیستید یا شرایط درست کردن ماهی کبابی را ندارید، در ضمن به خاطر داشتن مشکل چربی با سرخ کردن ماهی در روغن هم موافق نیستید، ماهی را در مایکروفر بپزید.
-
کبابخورها حتما این کباب را امتحان کنند
ظاهرا هندیها هم مثل ما ایرانیها طرفدار کباب هستند. البته طبیعی است که کبابهای آنها هم مثل دیگر غذاهایشان تند و تیزتر از کبابهای ایرانی است.
-
ببینید | مهارت خیره کننده یک سرآسپز نابینا در برش زدن مواد غذایی
در این ویدئو می توانید مهارت باورنکردنی و شوکه کننده یک سرآشپز نابینا در برش زدن مواد غذایی را مشاهده کنید.
-
برای جشن تولد بچهها این پیتزا را درست کنید
تا همین دو - سه سال پیش هر جا گلولهای خمیری و برشته میدیدیم انتظار داشتیم داخل آن پر باشد از خامه شیرین یا کرم.
-
با این روش ساده در مایکروفر شیرینی درست کن!
در این عصر سرعت، باور کنید شیرینیهای اصیل و قدیمی را هم میشود با دستگاههای مدرن امروزی به همان خوبی و خوشمزگی پخت. شیرینی نخودچی از جمله همین شیرینیهاست.
-
پخت معروفترین شیرینی یزد با سادهترین روش
امکان ندارد کسی به شهر یزد سفر کند و سراغ شیرینیفروشیهای یزدی نرود. یکی از پرطرفدارترین شیرینیهای یزدی قطاب است.
-
ملکهی شیرینیها را خودتان در خانه درست کنید
این شیرینی ظاهر عجیب و غریبی ندارد ولی با توجه به اینکه با بادام روکش شده است، نسبت به دیگر شیرینیها کمی گرانتر است؛ البته باز هم قیمت نهایی آن قابلمقایسه با قیمت ارائه شده در قنادیها نیست.
-
طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه ؛ نکات طلایی برای تهیه ادویه خورش قیمه | چاشنی خورش قیمه شامل چه موادی است؟
یکی از طعمدهندههای خورش قیمه مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی میدهد. در این مطلب با طرز تهیه چاشنی و ادویه مخصوص خورش قیمه آشنا میشوید.
-
اگر به طعم دارچین علاقهمندید این شیرینی را درست کنید
خیلی از شیرینیها اگرچه معمولا شکل و قیافهای شبیه به هم دارند ولی با توجه به نوع ادویهای که در آنها استفاده میشوند، به لحاظ طعم بسیار متفاوتند.
-
با این شیرینی از هلههوله خوردن کودکان جلوگیری کنید
اگر روی خورد و خوراک فرزند زیر یک سالتان آنقدر حساس هستید که نمیگذارید از تنقلات و شیرینیهای مختلفی که خریدهاید بخورد، خودتان برایش شیرینی بپزید.
-
شیرینی نشاط آور اصفهانیها را در خانه درست کنید
لوز از جمله شیرینیهای سنتی است که در شهرهای مختلف ایران و با انواع و اقسام طعمها شامل بادامی، پستهای و نارگیلی طبخ میشود.
-
این غذا، هم به شما انرژی میدهد و هم فشار خونتان را تنظیم میکند
اهل کاشانش می دانند که با باقلا میشود غذاهای خوبی درست کرد البته بیشتر ما فقط پلوی مخلوط آن را خوردهایم ولی از خورش آن هم نگذرید طعم بینظیری دارد.