خواص مواد غذایی
-
سیب زمینی پخته را در یخچال نگهداری نکنید | مضرات سیب زمینی سرد برای سلامت
سیب زمینی پخته یک خوراکی جانبی در کنار غذای اصلی یا غذایی است که به عنوان پایه اصلی بسیاری از غذاها به کار میرود. از همین رو سیب زمینی پخته در آشپزخانه بسیاری از خانهها از محبوبیت زیادی برخوردار است، اما وقتی نوبت به ذخیره سازی و نگهداری این گیاه میشود، یخچال ممکن است جای مناسبی نباشد.
-
۶ نوشیدنی سالم برای کاهش کلسترول بد که با شکم خالی باید خورد
کلسترول یک ماده چرب است که نقش مهمی در عملکردهای جسمانی مختلف ایفا میکند، اما سطوح بالای این ماده، به ویژه کلسترول بد (LDL)، می تواند با تشکیل پلاک شریانی به بیماری قلبی کمک کند.
-
۷ غذای هیجان انگیز و ناشناخته با توت فرنگی
توت فرنگی میوهای بسیار مغذی است که اغلب ازآن در دسرها یا سالادها استفاده میشود و در موارد بسیار دیگری نیز به تنهایی به عنوان یک میوه خوشمزه صرف میشود.
-
از چای سبز سیر تا اسموتی سیر | ۵ نکته درباره استفاده از این گیاه برای کاهش وزن
تاثیر تغییر سریع سبک زندگی ناشی از توسعه روزافزون جوامع، در سلامت جسمی و روحی و روانی انسان امروز به وضوح قابل مشاهده است. این روزها فشار کاری به طور مداوم روی افراد در حال افزایش است و به همین دلیل بیشتر مردم وقت خود را صرف کار و کسب درآمد میکنند.
-
۵ سبزی خوشمزه که به تناسب اندام و گرم شدن بدن کمک میکند
برای حفظ اندام متناسب در پاییز و زمستان باید تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید که مستلزم مصرف غذاهایی است که میتواند به گرم کردن بدن کمک کند.
-
راهکارهایی برای تسکین دندان درد در خانه
دندان درد خیلی آزاردهنده است . اکثر مردم برای بی حس کردن درد و حساسیت دندان از قرصهایی مانند بروفن و ژلوفن استفاده میکنند، اما دندان درد را میتوان به روشهای طبیعیتر و با استفاده از مواد خاص موجود در آشپزخانه درمان کرد.
-
با این نوشیدنیها نفخ را از بین ببرید
بعد از وعدههای غذایی سنگین معمولا احساس نفخ ایجاد میشود. بیشتر افراد برای رفع این احساس ناراحت کننده، قرصهای ضد اسید یا قرصهای نعنایی یا بعضا عرق نعنا مصرف می کنند. با این حال، در طی یک دوره زمانی نسبتا، استفاده از این قرصها یا داروهای گیاهی ضد اسید میتواند بر سلامت دستگاه گوارش تاثیر بگذارد.
-
۶ خوراکی عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن | با این میوههای خشک ویروسها و عفونتها را فراری دهید
در فصلهای پاییز و زمستان بیش از هر زمان دیگری بدن به تقویت سیستم ایمنی خود نیاز دارد. در این دو فصل به دلیل انتشار ویروسهای مختلف در فضا و بروز انواع سرماخوردگیها و بیماری آنفلوآنزا، ایمنی بدن کاهش یافته و نیاز به تقویت ایمنی بدن بیش از هر زمان دیگری احساس میشود.
-
غذاهایی که نباید با ماهی بخورید
ماهی بدون شک سالمترین غذا با پروتئین بدون چربی است که به تقویت سلامت و ایمنی کلی کمک میکند، با این حال شیوه خوردن ماهی و اینکه این غذای دریایی را همراه یا بعد و قبل از چه غذاهایی مصرف میکنیم نه تنها میتواند باعث شود مزایای ماهی به بدنمان نرسد که ممکن است عوارضی نیز در پی داشته باشد.
-
فواید کمتر شناخته شده روغن بادام زمینی ؛ از حفظ سلامت قلب تا کاهش درد آتروز
روغن بادام زمینی از جمله روغنهای مفید اما کمتر شناخته شده برای آشپزی است که فواید آن از حفظ سلامت قلب گرفته تا کاهش درد آرتزو را در برمیگیرد. از همین رو این روغن انتخابی سالم برای پخت و پز و سرخ کردن در حرارت زیاد و کم است.
-
این غذاها را صبحها با شکم خالی نخورید
غذا یا نوشیدنیهایی که صبحها میخورید میتواند سلامتی شما را بهبود بخشد یا آن را دچار آسیب کند، به همین دلیل است که اولین وعده غذایی یا نوشیدنی در روز نقش مهمی در رژیم غذایی روزانه دارد.
-
بهترین جایگزین برنج ؛ به جای برنج سیب زمینی بخورید! | تفاوت سیب زمینی با برنج؛ کدامیک کالری و کربوهیدرات بیشتری دارند؟
محققان مرکز پزشکی مونته فیوره در نیویورک اعلام کردند: انتخاب برنج به جای سیب زمینی میتواند باعث کمبود مواد مغذی ارزشمند شود.
-
خاصیت باورنکردنی نبات که نمیدانستید
در یک برنامه تلویزیونی کارشناس برنامه درباره خاصیت خاص نبات صحبت کرد. ویدئوی صحبتهای این کارشناس را ببینید.
-
۳ سرطان خطرناک در کمین علاقهمندان به این غذاهای پرطرفدار | هشدار جدی محققان درباره مصرف غذاهای آماده و فراوری شده
غذاهای آماده فرآوری یا فوق فراوری شده بخش بزرگ و مهمی از رژیم غذایی بسیاری از مردم را تشکیل میدهند، اما مصرف زیاد این غذاها با ضعف سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به سرطان و انواع بیماریهای دیگر مرتبط هستند.
-
۴ نوشیدنی که به کاهش وزن در خواب کمک میکنند
راههای مختلفی برای کاهش وزن وجود دارد، شاید عجیب به نظر برسد اما یکی از راههای غیر معمول در این زمینه کم کردن وزن در حین خواب است. کاهش وزن هنگام خواب به حفظ یک سبک زندگی سالم و انتخابهای کلی خوب در طول روز بستگی دارد.
-
کاهش ناگهانی قند خون با مصرف زیاد این ادویه | عوارض و مضرات زنجبیل را بدانید
آیا در مصرف زنجبیل برای کاهش اثرات تغییرات فصلی، سرماخوردگی و درمان سایر بیماریها زیادهروی میکنید، پس بهتر است از این رویه دست بکشید و مطلب زیر را بخوانید که حاوی نکات مهمی درباره اثرات سوء مصرف بیش از حد زنجبیل است.
-
خونسازی با یک سوپ خوشمزه با سبزیجات پاییزی | این سوپ درمان بسیاری از بیماریهاست
ترهفرنگی یکی از خوشمزهترین سبزیهای پاییز و زمستان است که اگرچه غذاهای متنوعی میشود با آن پخت ولی آنهایی که عادت دارند در فصول سرد سال، پیش از غذا سوپ بخورند، حتما این سوپ را به لیست سوپهایشان اضافه کنند.
-
فواید بینظیر نخود فرنگی برای سلامتی | از تقویت سیستم ایمنی تا سلامت قلب
غلظت بالای ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و مواد مغذی گیاهی موجود در نخود فرنگی فواید مهمی برای سلامتی دارد که از حفظ سلامت چشمها تا محافظت از شما در برابر برخی سرطانها را شامل میشود.
-
با مصرف چند ماده غذایی مفید از ابتلا به بیماریهای سخت جلوگیری کنید
نتایج پژوهش جدید نشان داده است که مصرف کمتر غذاهای حیوانی به ویژه گوشتهای فرآوریشده و جایگزینی آنها با غلات کامل، حبوبات و آجیل میتواند کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
-
این ویتامین از ریزش مو جلوگیری میکند | غذاهای سرشار از بیوتین
زمستان نزدیک است و تاثیر آب و هوا را میتوان روی مو و پوست احساس کرد. یکی ازپدیدههایی که در فصل زمستان رخ میدهد، ریزش مو است، البته ریزش مو دلایل مختلف جسمانی، عصبی و روحی روانی دارد که نداشتن یک رژیم غذایی مناسب هم از جمله این دلایل است.
-
اگر هر روز شیر سویا بنوشیم چه اتفاقی در بدنمان میافتد؟ | فواید و مضرات شیر سویا در یک نگاه
شیرهای گیاهی در روند تغییر سبک زندگی و گذر از انتخابهای ناسالم به گزینشهای سالم، در میان علاقه مندان به تناسب اندام محبوبیت زیادی کسب کردهاند، این محبوبیت به دلیل وجود پروتئین بالا و محتوای چربی کم و ترکیب دوستدار لاکتوز در این شیرهای گیاهی است.
-
این قسمت از مرغ را هرگز نخورید | جگر مرغ بخوریم یا نه؟ ؛ خواص و مضرات جگر مرغ ارگانیک
خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار میکنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه میکنند و موجب بهبود وضعیت خواب میشود.
-
انواع دیابت در طب سنتی ؛ گرم مزاجان و سرد مزاجان چه بخورند؟ | تدابیر طب ایرانی برای مقابله با دیابت
یک متخصص فیزیولوژی انواع دیابت در طب سنتی را نام برد و درباره تدابیر طب ایرانی برای کنترل دیابت نکاتی را متذکر شد.
-
۷ سوپ مغذی و گرمابخش سرمای پاییز و زمستان ؛ سوپ هایی که با خوردنشان مریض نمیشوید
در هوای سرد ماههای پاییزی و زمستانی هیچ چیز به اندازه یک کاسه سوپ بخار پز آرامشبخش نیست که هم بدن و هم روح را گرم میکند.
-
پیشگیری از زوال عقل و افسردگی با این میوه خوشمزه
نتایج یک تحقیق جدید نشان میدهد خوردن توت فرنگی که یکی از میوههای محبوب و دوست داشتنی است میتواند به پیشگیری از زوال عقل و افسردگی کمک کند. یک وعده فنجان توت فرنگی همچنین ۱۰۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را تامین میکند.
-
بلایی که غذاهای فوق فرآوری شده سرمان میآورد | صنایع غذایی سراسر دنیا عامل اصلی مرگ زودرس مردم
پروفسور فلیس جکا استاد روانپزشکی تغذیه در گفت و گویی با آبزرور به این مساله اشاره کرد که سیستم غذایی جهانی عامل اصلی مرگ زودرس است.
-
۹ ماده خوراکی که نباید زیاد پخته شوند | حرارت ارزش غذایی این مواد مغذی را از بین میبرد
برخی از غذاهای محبوب ما در روند پخته شدن ارزش غذایی خود را از دست میدهند و بهتر است آنها را به صورت خام مصرف کنیم تا ویتامینها و منافع آن برای سلامت به طور کامل به بدن برسد.
-
رژیم غذایی ضد آلودگی هوا : بهترین غذاهایی که باید برای مقابله با آلودگی بخورید
آلودگی هوا در کلانشهرها، طی روزهای میانی هفته جاری به دلیل پایداری هوا و عدم وزش باد و بارندگی، افزایش خواهد یافت. جلوگیری از اثرات آلودگی هوا بر ریه و سایر اندام تنفسی کار دشواری است؛ البته با رعایت نکات تغذیهای میتوان تا حد زیادی آسیبهای جسمانی ناشی از آلودگی هوا را کم کرد.
-
خواص شگفت انگیز آووکادو ؛ میوه ای جادویی برای همه فصول
آووکادو جایگاه منحصر به فردی در حوزه غذا دارد و به دلیل طعم خاص و مزایای تغذیهای استثنایی میان مردم اکثر نقاط دنیا از محبوبیت برخوردار است. این میوه با سطح بالایی از چربیهای سالم، فیبر و پروتئین، طبقه بندی میوههای مرسوم را به چالش میکشد.
-
۵ غذای خوشمزه با اسفناج برای زمستان | نگاهی به ارزش غذایی اسفناج
در فصول مختلف سال و به ویژه پاییز و زمستان، در برنامه روزانه غذایی خود بعضی از تغییرات را لحاظ میکنیم که شامل گنجاندن خوراکیهایی در رژیم غذایی ما میشود که به بهبود ایمنی و در عین حال گرم نگه داشتن ما کمک میکند، از جمله چندین سبزی که در فصل زمستان تولید میشود، که اسفناج یکی از آنهاست.