فرهنگ غذایی
-
آیینهای یلدایی از شمال تا جنوب
یلدا سنتی چند هزار ساله است که از شمال تا جنوب و شرق تا غرب ایران هر قومی آن را به شیوه خود گرامی میدارد؛ بلندترین شب سال، آغاز فصل سرما، چله کوچک، شبی که قرار است با خوردن هندوانه و آجیل، انواع غذاهای محلی، دورهمیهای خانوادگی و بازیهای چند نفره بهانهای برای گرمشدن کانون خانوادهها باشد.
-
دستور پخت یک پیتزای ساده در خانه
پیتزا یکی از غذاهای ساده و محبوب است که مدلهای مختلفی دارد. پیتزا با نان فرانسوی یکی از سادهترین آنهاست که دستور پخت آن را در ادامه مطلب میخوانید.
-
۱۰ ماده غذایی پرطرفدار امروز که مردم ۱۰۰ سال پیش از آنها متنفر بودند
۱۰ مواد غذایی را که بسیاری از مردم ۱۰۰ سال پیش، لب به آن نمیزدند، ولی در حال حاضر به راحتی ما آنها را میخوریم، در این مطلب گردآوری کردهایم.
-
سایت پینترست پیشبینی کرد
۳ خوراکی هیجانانگیزی که در سال ۲۰۲۲ محبوب میشوند
سایت محبوب پینترست (Pinterest) تحلیل پیشگویانهای از ترندهای سال ۲۰۲۱ انجام داده تا به اینجا برسد که در سال ۲۰۲۲ چه اتفاقی میافتد که نتایج این تحلیل از اطلاعات ۴۰۰ میلیون کاربر این شبکه اجتماعی استخراج شده است.
-
ببینید | جشنواره غذا در شهر جهانی رشت
این روزها پیادهراه فرهنگی شهر رشت میزبان غذاهای محلی گیلانی است تا ششمین سالگرد انتخاب رشت بهعنوان شهر خلاق خوراکشناسی را با مردم جشن بگیرد.
-
طرز تهیه هریسه گندم | نکاتی برای درست کردن این صبحانه جنوبی
هریسه گندم یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که معمولا برای صبحانه تهیه میشود.
-
طرز تهیه گوزلمه | فوت و فن درست کردن این غذای ساده ترکی
گوزلمه که غذایی ترکی است، اصالتش به ارومیه بازمیگردد، امیدواریم این غذای ساده را تهیه کرده و از طعم متفاوتش در یک روز زیبا لذت ببرید.
-
طرز تهیه سوپ گل کلم به ۲ روش ساده | نکات طلایی پخت این سوپ مقوی
سوپ گل کلم از انواع سوپهای لذیذ است که برای طرز تهیه آن میتوانید از دستورات پخت مختلفی استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه سوپ گل کلم را آموزش دادهایم.
-
به این دلیل مهم شب غذا نخورید
محققان میگویند خوردن وعدههای غذایی در شب میتواند بر سطح قند خون تأثیر بگذارد.
-
تصاویری از لندن | تامین غذای سالم، شهری سبز و طبیعتی دسترسپذیر با یک ایده ساده
تامین غذای ارگانیک، ایجاد محیطی زیبا و افزایش فعالیتهای محلی تنها بخشی از اهدافی است که با راهاندازی یک مزرعه شهری میتوان حاصل کرد. این مزرعهها محل فروش محصولات طبیعی و حتی برگزاری جشن و مسابقه هم هستند. لندن در این زمینه شهری با سابقه و موفق است:
-
پیتزا روی لوگوی گوگل چه میکند؟
امروز سالگرد ثبت پیتزا در فهرست یونسکو است و به همین مناسبت گوگل برای پیتزا، محبوبترین غذای دنیا، لوگوی خود را تغییر داده و یک بازی طراحی کرده است.
-
طرز تهیه تهچین | با چند ترفند ساده تهچین اسفناج خوشمزه درست کنید
تهچین از جمله غذاهایی است که معمولا در فهرست غذاهای مهمانیهای رسمی قرار میگیرد. این غذا را با انواع و اقسام سبزیجات میتوان درست کرد. در این مطلب طرز تهیه تهچین اسفناج آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه املت اسفناج و مرغ | فوتوفن خوشمزه شدن این صبحانه رژیمی
املت اسفناج و مرغ یکی از انواع املتهای خاص بینالمللی است که معمولا در رستورانها سرو میشود.
-
در فصل سرما حتما این گونه غذا بخورید
بیماریها در فصل سرما زیاد است و خشکیها بر بدن عارض میشود. در این مطلب به نکاتی درباره چگونگی تغذیه با توجه به مزاج افراد پرداخته شده است.
-
طرز تهیه آش دوغ اردبیلی | فوت و فن درست کردن این آش خوشمزه
آش دوغ یکی از آشهای خوشمزه و معروف اردبیل است که طعم و بوی فوقالعادهای دارد. در ادامه طرز تهیه این آش را برای شما آماده کردهایم.
-
تصاویر | ۸ غذای عجیبی که تصورش هم چندشآور است
آیا تا به حال درباره عجیبترین غذاهای جهان چیزی شنیده بودید؟ این غذاها برای مردم محلی کاملا عادی هستند، اما بقیه آن را یک غذای عجیب و غریب میدانند. با ما همراه باشید تا با هشت غذای عجیب جهان آشنا شوید.
-
درست کردن سبزیپلو با ماهی به روش مازندرانیها
سبزی پلو با ماهی غذای مورد علاقه همه ایرانیها به ویژه مازندرانیهاست. شاید راز خوشمزگی سبزیپلو با ماهی در سادگی پخت آن باشد. مازندرانیها ماهی را در روشی بسیار ساده سرخ میکنند. خوشمزگی ماهیهای شمال باعث شده که جز چاشنی نمک، نیاز به طعمدهنده دیگری نداشته باشند.
-
معرفی کرمانشاه به عنوان شهر خلاق خوراک در جهان
دفتر یونسکو در پاریس روز دوشنبه ۹ نوامبر (۱۷ آبان)، ۴۹ شهر جهان را به عنوان شهر خلاق خوراک انتخاب کرد که کرمانشاه هم به عنوان تنها شهر ایران در این لیست قرار داشت.
-
عکس | وقتی روی سس گوجهفرنگی هم سس گوجهفرنگی میریزند | هاروکی موراکامی و ارتباط تیشرتیاش با ذائقه آمریکاییها
موراکامی، نویسنده ژاپنی برنده جایزه کافکا میگوید دوست ندارد چیزها را جمع کند، اما چیزها دورش جمع میشوند. او همینطور از آیین همبرگرخوریش در آمریکا نوشته است. اینکه اغلب اجرای مراسم خوردن همبرگر با سس گوجهفرنگی و مخلفات، تازه به او این احساس را میدهد که پا به آمریکا گذاشته است.
-
طرز تهیه سمبوسه | چگونه سمبوسه را بپیچیم؟
سمبوسه غذای پرطرفداری است که میتوانید با مواد غذایی مختلف موجود در خانه آن را تهیه کنید. در این مطلب با طرز تهیه این خوراک خوشمزه آشنا خواهیم شد.
-
آنچه باید درباره تاریخچه پیتزا، نحوه پختش برای اولین بار و دلایل محبوبشدنش بدانید
چند ترفند لو رفته برای باکیفیت شدن پیتزای خانگی
آشنایی با یکی از مشهورترین غذاهای جهان، تاریخچه احتمالا ایرانیاش، ترفندهای کمتر لو رفته پخت آن و شباهتش به زندگی که نکات جالبی دارد.
-
کاهش بار ترافیکی محله فرحزاد با ساخت خیابان گلبهار
خیابان گلبهار در محله فرحزاد با هدف سهولت در تردد شهروندان ساخته میشود.
-
چند ترفند برای از بین بردن بوی بد ماهی در آشپزخانه
ماهی غذایی خوشمزه و لذیذ است که اغلب ما در سبد غذایی خود آن را داریم؛ ولی برخی از تیغهای آن خوششان نمیآید یا برخی هم از بوی آن خوشمان نمیآید.
-
آیینهای عزاداری ماه محرم در محله لویزان سبک و سیاق خاصی دارد
تزیین علم در مراسم شال اندازون
محرم از راه رسید، هر چند حال و هوای این ماه از روزها قبل با سیاهپوش شدن کوچهها، نصب بیرقهای عزاداری و برپا کردن تکیه در محلهها پیچیده بود.