مواد غذایی

انواع غذای شمالی خوشمزه؛ طعم ناب گیلان و مازندران در سفره شما

شمال ایران فقط به طبیعت و دریا و جنگل معروف نیست؛ آشپزی شمالی یکی از غنی‌ترین و متنوع‌ترین سبک‌های آشپزی ایرانی است. گیلان و مازندران، هر کدام با فرهنگ و اقلیم خاص خود، غذاهایی دارند که نه‌تنها برای مردم محلی بلکه برای همه ایرانی‌ها و حتی گردشگران خارجی جذاب است.

تاثیر تغذیه سالم بر سلامت پوست و مو

پوست شاداب و موهای پرپشت، تنها نتیجه استفاده از کرم‌ها و شامپوهای گران‌قیمت نیستند. زیبایی ظاهری، در بسیاری از موارد، بازتابی مستقیم از وضعیت درونی بدن است؛ به‌ویژه نحوه تغذیه.

آموزش درست کردن خورش ایرانی بدون گوشت

خورش، یکی از ستون‌های اصلی آشپزی ایرانی است؛ غذایی خوش‌عطر و خوشمزه که از نسل‌های پیش به ما رسیده و جایگاه ویژه‌ای سر سفره‌ها دارد. اما وقتی صحبت از خورش ایرانی به میان می‌آید، گوشت گویی یک عنصر جدانشدنی به نظر می‌رسد. آیا واقعاً نمی‌توان خورش را بدون گوشت پخت و همچنان طعمی دلپذیر و اصیل داشت؟

طرز تهیه ۵ اسموتی خوشمزه و مقوی که حتما باید امتحان کنید

این روزها که هوا گرم است و تابستان زودتر از موعد از راه رسیده است درست کردن یک نوشیدنی خنک در منزل خیلی می چسبد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ۵ اسموتی خوشمزه و مقوی را به شما آموزش دهیم که جایگزین خوبی برای نوشیدنی های ناسالمی مانند نوشابه است. 

طرز تهیه کباب بستکی ؛ طعم آتشین جنوب روی نان داغ

کباب بستکی یکی از غذاهای معروف جنوب ایران، مخصوص استان هرمزگان و شهر بستک است.

بررسی تاثیر فیبر در تقویت سیستم گوارشی

سلامت دستگاه گوارش، نقشی کلیدی در توازن عملکرد کلی بدن ایفا می‌کند. تغذیه، جذب مواد ضروری، دفع سموم، تنظیم ایمنی و حتی سلامت روان، همگی به عملکرد مؤثر این دستگاه وابسته‌اند. در میان عوامل تغذیه‌ای مؤثر بر گوارش، فیبر غذایی جایگاهی ویژه دارد. ترکیبی غیرقابل‌هضم برای انسان که تأثیری عمیق بر سلامت دارد

میوه‌های مناسب دیایتی‌ها در اوج گرمای تابستان

افزایش دما در فصل تابستان اغلب به سلامت و تندرستی افرادی که قند خون بالا دارند آسیب می‌رساند، زیرا آن‌ها برای مقاومت بهتر به انسولین به یک رژیم غذایی سالم و متعادل نیاز دارند. گرمای شدید می‌تواند بر حساسیت به انسولین، هیدراتاسیون، مواد مغذی و تعادل انرژی تأثیر بگذارد.

طرز تهیه سس پستو برای ساندویچ ، سالاد و پاستا

سس ایتالیایی پستو یکی از انواع سس های بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که با غذاهایی مثل انواع پاستا، ساندویچ و پیتزا سرو می شود. امروز قصد داریم طرز تهیه این سس خوشمزه را به شما آموزش دهیم. 

چگونه عادت‌های بد غذایی را ترک کنیم؟

همه‌ی ما حداقل یک عادت غذایی داریم که می‌دانیم به نفع ما نیست، اما باز هم تکرارش می‌کنیم. گاهی پرخوری هنگام استرس، گاهی میل بی‌وقفه به شیرینی یا فست‌فود و گاهی هم صرفاً نخوردن صبحانه یا نادیده‌گرفتن وعده‌های اصلی. این عادت‌ها آرام‌آرام سلامت ما را تضعیف می‌کنند.

چرا تخم مرغ مهم است؟ | جایگزین‌های پر پروتئین برای تخم مرغ

اغلب ما تخم مرغ را غذایی جدی به حساب نمی‌آوریم و بدون اهمیت دادن به این خوراکی خوشمزه و پر پروتئین آن را در حد یک غذای جایگزین ساده قلمداد می‌کنیم و می‌گوئیم امروز غذا نداشتم یک تخم مرغ نیمرو کردم یا املت درست کردم. اما آیا تخم مرغ آنقدر کم اهمیت است که به سادگی از کنار آن گذر کنیم؟

طرز تهیه جامبو شلز خامه ای ؛ یک پیش غذای مناسب برای دورهمی ها

جامبو شلز یک نوع غذای فرنگی بسیار شیک و خوشمزه است که می توانید آن را در مراسم تولد و یا مهمانی های عصرانه آن ها را درست و نوش جان کنید.

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز هفت پیکر تبریز ؛ یک تجربه متفاوت از طعم کوکو

امروز قصد داریم در این مقاله به شما کوکوی لوبیا سبز هفت پیکر تبریز را آموزش دهیم که یک پیش غذای خوشمزه است البته می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی هم در نظر گرفت و با نان نوش جان کرد.

چرا صبحانه دوست نداریم؟

مردم همیشه به دلایل مختلفی از جمله کمبود وقت و عدم احساس گرسنگی «صبحانه کامل» نمی‌خورند. برخی افراد به اشتباه این طور فکر می‌کنند که یک صبحانه کوچکتر یا حتی حذف کامل صبحانه با سطح کلی انرژی و نیازهای متابولیک آن‌ها هماهنگی بیشتری دارد. چنین تشخیصی اگر هم داده شود باید از سوی پزشک باشد.

به مناسبت روز جهانی سیب زمینی | برنج یا سیب زمینی کدامیک برنده است؟

شاید باورش برایتان سخت باشد، اما سیب زمینی این گیاه نشاسته‌ای به ظاهر عادی هم یک روز جهانی دارد. سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) ۱۱ خرداد را روز جهانی سیب‌ زمینی نام‌گذاری کرده است. این خوراکی که زمانی اسپانیایی‌ها از پرو آن را به قاره اروپا بردند، امروز در سلامت انسان نقش مهمی ایفا می‌کند.

آیا روغن زیتون هم تاریخ مصرف دارد؟ ؛ راه های تشخیص روغن زیتون سالم از فاسد

شاید تصور کنیم روغن زیتون مرغوب، همیشه ماندگار است و تاریخ انقضایش فقط یک عدد روی برچسب است. اما واقعیت این است که این طلای مایع هم مانند هر ماده طبیعی دیگری، در گذر زمان و تحت شرایط نگهداری نامناسب، کیفیت خود را از دست می‌دهد و فاسد می‌شود.

قایرمه یا کنگر سوخاری؛ خوشمزه ترین سوخاری کردی در دنیا

قایرمه یا کنگر سوخاری، یک غذای سوخاری سنتی ایرانی با اصالت کردستانی است. کنگر، گیاهی کوهستانی بهاری است که در تهیه این غذا به کار می‌رود. اگر از طعم کنگر لذت می‌برید، قایرمه را امتحان کنید! این غذای محلی کردستان، همراه با نان یا برنج، یک وعده غذایی کامل و لذیذ خواهد بود.

درباره کارگرانی که صبح تا شب آب، دانه، گوشت، میوه، مولتی‌ویتامین و مکمل‌های تقویتی به پرنده های خاص شهرمی‌خورانند

همنشینی با خطرناکترین شترمرغ و بلندپروازترین پرنده جهان

همگی‌شان، خوش خور و خوراک هستند؛ چه آنها که به‌فرمان و اهلی‌اند و پی‌درپی نوک به دانه‌های گندم، ارزن، تخم کاهو و شاهدانه می‌زنند تا چینه‌دان خود پُر و خالی کنند و چه آنها که وحشی و دَشتی‌اند و جز، گوشت و میوه و گاهی هم حشره از پشه تا شب‌پره به پیش‌معده‌یشان راه نمی‌دهند.

۶ بستنی خوشمزه برای سلامت کامل

با نزدیک شدن به فصل تابستان خوردن یک بستنی خنک خیلی می‌چسبد. اغلب ما بستنی خامه‌ای سنتی یا همراه با طعم قهوه، کارامل یا شکلات را دوست داریم، اما می‌توان برای بهبود وضعیت سلامت کلی بدن به گزینه‌های سالم‌تری هم فکر کرد.

طرز تهیه کلم پلوی مجلسی با ترفندهای خاص

کلم پلو شیرازی یک غذای محبوب و دوست داشتنی و در عین حال سنتی در میان مردم است که امروز قصد داریم با دستوری متفاوت این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان ترکیه ای بسیار لذیذ

ترکیب گوشت چرخ کرده و بادمجان سرخ و سیب زمینی سرخ شده یک ترکیب کاملا جذاب و خوشمزه ای است که امروز قصد داریم یک غذای ترکیه ای با این ترکیب خوشمزه به شما آموزش دهیم.

رگ‌هایتان را با این خوراکی‌ها باز کنید + عکس

خوراکی هایی در دسترس ما وجود دارد که برای پاک سازی رگ ها بسیار مفید هستند

کربوهیدرات ساده و پیچیده چیست؟

برخی کربوهیدرات را دشمن شماره یک تناسب اندام می‌دانند و برخی دیگر، آن را اصلی‌ترین منبع انرژی بدن می‌نامند. اما واقعاً کربوهیدرات چیست؟ آیا همه انواع آن مضر است؟ یا برخی از آن‌ها حتی می‌توانند برای سلامتی مفید باشند؟

طرز تهیه بیج‌بیج نخود، یکی از غذاهای محلی شمال ایران

امروز قصد داریم یک غذای محلی و کمتر دیده شده از شمال ایران را به شما آموزش دهیم که کاملا متفاوت، سبک و مقوی است و خیلی فوری آماده می شود.

طرز تهیه کاچی به روش مادربزرگ ها | مادرانی که تازه زایمان کرده اند حتما این دسر را بخورند

کاچی یکی از دسرهای قدیمی و سنتی ایرانی است که مادر بزرگ ها تبحر خاصی در درست کردن آن دارند و خوردنش برای همه مفید است به ویژه برای کسانی که تازه زایمان کرده اند. 

راز خوشمزگی آبدوغ خیار ؛ بجای کشمش داخل آبدوغ خیار چی بریزیم ؟

با گرم‌تر شدن روزها، هوس یک کاسه آبدوغ خیار خنک و اشتهابرانگیز به سراغ همه می‌آید. اما اگر مثل بعضی‌ها طعم کشمش در این غذا را دوست ندارید یا در خانه کشمش ندارید، نگران نباشید! راه‌های ساده‌ای وجود دارد؛ در این مطلب، بهترین جایگزین‌های کشمش و ترفندهایی برای خوشمزه‌تر شدن این غذای تابستانی را بخوانید.

تهیه خوراک عدس و اسفناج با این روش ساده ؛ بمب آهن و انرژی!

خوراک عدس و اسفناج بسیار مقوی و سرشار از آهن و پروتئین است و یک غذای کامل برای کودکان محسوب می‌شود. همچنین افرادی که رژیم کاهش وزن دارند می‌توانند از این خوراک به عنوان یک وعده غذای کافی استفاده کنند. در ادامه این مطلب با طرز تهیه خوراک عدس و اسفناج همراه ما باشید.

میان‌ وعده‌های خوشمزه برای کاهش اشتها

بسیاری از ما تجربه کرده‌ایم که درست در میانه‌ی روز یا بین وعده‌های غذایی اصلی، ناگهان احساس گرسنگی سراغمان می‌آید و وسوسه‌ی خوردن یک خوراکی ناسالم یا پرکالری ما را درگیر می‌کند. اینجاست که اهمیت انتخاب میان‌وعده‌های مناسب نمایان می‌شود.

معرفی بهترین مواد ضد التهاب خانگی

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که احساس خستگی دائمی، درد مفاصل یا حتی مشکلات گوارشی، ممکن است حاصل التهاب مزمن در بدن شما باشد؟ التهاب، پاسخی طبیعی از سوی سیستم ایمنی بدن است که در هنگام آسیب یا عفونت اتفاق می‌افتد.